2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yangi yil stoli uchun katta syurpriz go'sht va qo'ziqorin bilan shohona terrin bo'lishi mumkin. Tayyorlanishi uchun vaqt kerak, ammo natija kuch sarflashga arziydi.
Sizga 250 gramm cho'chqa go'shti, 650 gramm kurka, 450 gramm tovuq jigari, 500 gramm dilimlenmiş bekon, yuz gramm qaynatilgan va dudlangan bekon kerak.
Bundan tashqari, sizga 350 gramm qo'ziqorin, 1 tuxum, 1 piyoz, bir sham petrushka, 120 ml oq quruq sharob, 30 tomchi soya sousi, 45 ml konyak, 4 osh qoshiq zaytun moyi, 1 osh qoshiq kraxmal, oq qalampir no'xati - bir choy qoshiq qoshiq, bir choy qoshiq muskat yong'og'i, ikki choy qoshiq qalampir, tuz.
Cho'chqa go'shti maydalanadi, kurka go'shti mayda bo'laklarga bo'linadi, bekonning butun qismi kubiklarga 5 millimetr tomoni bilan kesiladi. Cho'chqa go'shti, kurka va tug'ralgan bekonni aralashtiring va 30 ml konyak, oq sharob va 20 tomchi soya sousini quying.
Muskat yong'og'i, qizil qalampir va tuz qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, qopqoq yoki folga bilan yoping va muzlatgichda 8 soatga qoldiring.
Ikki yuz gramm jigar 15 ml konyak, 10 tomchi soya sousi va bir chimdik tuzida bir soat davomida marinadlanadi. Tuzlangan jigarlarni ozgina qovuring - har ikki tomondan besh soniya.
Tozalangan qo'ziqorinlarni yon tomoni besh millimetr bo'lgan kichkina kubiklarga kesib oling. Piyoz va maydanozni mayda maydalang. Shaffof bo'lguncha piyozni ikki daqiqa davomida qovuring.
Qo'ziqorinlarni qo'shing va kuchli olovda besh daqiqa davomida qovuring, qo'ziqorinlarda oltin qobiq paydo bo'lishining oldini olish uchun doimo aralashtiring.
Qo'ziqorinlarga ta'mga va maydanozga tuz qo'shing va olovdan olib tashlang. Blenderdagi bir osh qoshiq suvda erigan bitta tuxum, 250 gramm jigar va kraxmalni urting.
Blenderdan marinadlangan qiyma go'shtga bir hil massa qo'shing. Qo'ziqorinlarni qo'shing. Oq qalampir no'xatini maydalab, maydalangan go'shtga qo'shing. Siz maydalangan oq qalampirdan foydalanishingiz mumkin.
Tuz qo'shing va aralashtiring. Kek qolipining pastki qismini cho'chqa go'shti bilan yoping, bo'laklarning qirralari qalay chetlariga osilib tursin. Shaklni maydalangan go'shtning yarmi bilan to'ldiring, ustiga qovurilgan jigarni yoying.
Qolgan qiyma go'shtni ularning ustiga to'kib tashlang va bekonni tilimlarning osilib turgan qirralari bilan yoping. Shaklni uch qatlamli folga o'rang va suv hammomida pishiring.
Oldindan qizdirilgan 180 daraja pechda, yarmi suvga to'lgan katta idishni joylashtiring va ichiga go'sht solingan shaklni qo'ying. Bir soat qirq daqiqa davomida pishiring.
Terrinni sovutib, qovurilgan sharbatni to'kib tashlang. Terrinni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va taxminan uch-to'rt kilogramm vazn bilan bosing. Sovutgichda 24 soatga qoldiring.
24 soatdan keyin og'irlik va plyonkani olib tashlang, pishiriladigan idishning chetlari bo'ylab pichoqni ishlating va stol ustiga keskin zarba bilan terrinni shakldan olib tashlang. Xizmat qilishdan oldin terrinni bir santimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.
Tavsiya:
Yangi Yil Kokteyllari Uchun G'oyalar
Yangi yil bayrami - hamma unga maxsus kiyingan, stolda maxsus idishlar ham bor, kayfiyat ko'tarilgan. Bayramona atmosferadan tashqari, Yangi yil bayramini uy qurilishi bayram kokteyllari bilan ham nishonlash mumkin. Biz sizga taqdim qilmoqchi bo'lgan kokteyllarning birinchisi Midnight Martini deb nomlanadi va buning uchun sizga 100 ml aroq va 10 ml kofe likyor kerak bo'ladi.
Yangi Yil Stoli Uchun Bayramona Menyu
Tantanali Yangi yil stoliga o'zingizning ta'mingiz va tashqi ko'rinishingiz bilan hayratlanarli taomlar tayyorlang, ular sizning mehmonlaringiz esida qoladilar. Boshlash uchun til va lenta bilan O'rta er dengizi salatiga xizmat qiling. 8 ta porsiya uchun sizga 1 ta avakado, yarim stakan guruch, 1 ta piyoz, 1 ta mol tili, 2 ta pomidor, 1 ta sabzi, 2 ta marul kerak bo'ladi.
Yangi Yil Stoli Uchun Cho'chqa Go'shti
Qovurilgan cho'chqa go'shti - bu Yangi yil stolidagi eng muhim taom. Siz uni osongina tayyorlashingiz va birgalikda nishonlanadigan qarindoshlaringiz va do'stlaringiz oldida porlashingiz mumkin. Sizga cho'chqa kerak, uni qaynoq suv bilan sug'orib, quritib arting.
Yangi Yil Stoli Uchun Suvli Shirinliklar
Yangi yil dasturxoniga suvli shirinlik bilan mehmonlaringizni hayratda qoldiring. Sizga ikki yuz gramm pechene, yuz mililitr suv, yigirma gramm shakar, ikki osh qoshiq kakao kerak. Krem uchun sakson gramm sariyog ', sakson gramm kokos talaşi, oltmish gramm shakar kukuni kerak.
Yangi Yil Uchun Yangi Yil Ajdarho
Siz bilan birga Ajdaho Yangi yilini nishonlaydigan mehmonlar uchun alohida ajablanib tayyorlang - ajdaho shaklidagi asl otlar. Bu hors d'oeuvre uchun asos pishgan tuxumdir. Taste, tuz, o'n osh qoshiq mayonez uchun yetti dona qovurilgan tuxum, maydanoz yoki arpabodiyon kerak.
