2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kungaboqar dastlab Shimoliy Amerikaning dashtlarida, hozirgi Peruning g'arbiy qirg'og'i va markaziy Meksika o'rtasida etishtirildi.
Evropada bu o'simlik 1510 yilda Madrid botanika bog'ida bezak sifatida olib kelingan. Yog'li ekin sifatida u Rossiyada birinchi bo'lib 19-asrning boshlarida ishlatilgan, Bolgariyada esa faqat Ozodlikdan keyin olib kelingan.
Ushbu yillik ekin asosan yog'li urug'lari uchun etishtiriladi. Bu dunyodagi soya va kolza urug'idan keyin uchinchi o'rinda turadi. Kungaboqarning 100 dan ortiq navlari bor, ularning aksariyati yovvoyi.
Faqat ikkita madaniy o'simlik mavjud: madaniy kungaboqar Helianthus annuus L. va Quddus artishoki, shuningdek erelmaz deb nomlangan - Helianthus tuberosus L. Ularning turli navlari maqsadlariga muvofiq etishtiriladi: yog'li urug'lar, em-xashak uchun, urug'lar uchun, bezak uchun va boshqalar..
Kungaboqar urug'ini qovurish ularning sog'liq uchun foydasini sezilarli darajada kamaytiradi, ammo boshqa tomondan ularni ta'riflab bo'lmaydigan darajada mazali qiladi. Ba'zi odamlar uchun ular chinakam "qoraqo'tir" dir, chunki agar ularni tozalash va yeyishni boshlasalar, to'xtata olmaydilar.
Urug'larni qovurish juda oson. Faqatgina hiyla-nayrang - bu pishirish paytida, chunki ular kuyishi mumkin. Urug'lar laganda ichiga yoyilib, suv, un va tuz bilan sepiladi.
Unga tuzning yopishishini osonlashtirish uchun un qo'shiladi, ammo bu kerak emas. Ular tez-tez aralashtirib pishiriladi.
Urug'larni pishirish va faqat kaloriya oshmasligi uchun suv bilan sepish mumkin. Tuz va yog'siz 100 g qovurilgan kungaboqar urug'i 582 kkal, tuz va yog 'qo'shilgan qovurilgan kungaboqar urug'i esa 592 kkal.
Xom va quritilgan kungaboqar urug'larini ishlatishdan oldin muzlatgichda saqlash kerak, aks holda ular bir necha kun chiriydi.
Quritilgan yoki xom, urug'lar salatlar, bo'tqa va turli xil sabzavot aralashmalariga mos qo'shimcha hisoblanadi. Boshqa tomondan, kungaboqar nihollari yana salatlar, dimlangan sabzavotli taomlar va baliq ovlash uchun yon piyola sifatida yaroqlidir.
Tavsiya:
Kungaboqar Urug'i Va Tahinaning Foydalari
Tahini kaltsiy, magniy, misga boy va kam miqdordagi sinkga ega. Iste'mol qilishning afzalliklari kungaboqar urug'ining tahini : • u saratonga qarshi ta'sir ko'rsatadigan antioksidant hisoblanadi; • temirga boy, shuning uchun uni bolalar, kamqonlikdan aziyat chekadiganlar, homilador ayollar va menopoz davridagi ayollar uchun tavsiya etiladi;
Qandli Diabetga Qarshi Kungaboqar Urug'ini Iste'mol Qiling
Qo'shma Shtatlardagi Linus Poling instituti tomonidan olib borilgan yangi tadqiqot shuni ko'rsatdiki, o'rtacha iste'mol kungaboqar urug'lari ba'zi bir dahshatli kasalliklarning rivojlanish xavfini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin, zamonaviy inson - yurak-qon tomir kasalliklari va 2-toifa diabet kasalligi.
Kungaboqar Urug'lari
Siz foydali nonushta qidiryapsizmi? Bir hovuch mazali taomlardan rohatlaning kungaboqar urug'lari ularning o'ziga xos qat'iy, ammo nozik tuzilishi bilan va juda ko'p miqdordagi ozuqa moddalarini olish bilan ochligingizga g'amxo'rlik qiling.
Kungaboqar Urug'lari Antioksidant Hisoblanadi
Antioksidantlarga boy uchta mahsulotni menyuingizga kiriting, shunda siz yaxshi kayfiyat, yangi teriga, yaxshi rangga va kuchli xotiraga ega bo'lasiz. Bu frantsuz ovqatlanish mutaxassilari tomonidan tavsiya etilgan. Ko'plab bolgarlarning sevimlisi bo'lgan pishgan loviya yurakning ajoyib yordamchisidir.
Sog'lom Yurak Uchun Quritilgan Kungaboqar Urug'ini Iste'mol Qiling
Lazzatli kungaboqar urug'lari yurak-qon tomir tizimiga juda foydali ta'sir ko'rsatadi. Muntazam iste'mol qilish qondagi yomon xolesterin miqdorini sezilarli darajada kamaytiradi va yuqori qon bosimini pasaytiradi. Bu asosan kungaboqar urug'ini tashkil etadigan to'yinmagan yog 'kislotalari bilan bog'liq.
