2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
O'rik qadimgi zamonlardan beri o'zining qimmatli fazilatlari bilan mashhur bo'lgan nihoyatda foydali va mazali mevadir. O'rik fosfor, kaltsiy, kaliy, natriy, provitamin A, temir va boshqa bir qator muhim moddalarga boy.
O'rikni iste'mol qilish orqali odam vitamin oladi va sog'lig'ini mustahkamlaydi. Ammo o'rik bilan bog'liq yana bir mahsulot - o'rik yadrosiga alohida e'tibor qaratsak. Ular mevalar kabi foydalimi yoki kutilmagan zararli xususiyatlarini yashirishadimi? Keling, buni quyidagi satrlarda tushunamiz.
O'rik donalarining tarkibi
O'rik yadrosi tarkibi bodomnikiga o'xshaydi. Uning tarkibida 19% oqsil, 53,5% yog ', 4,5% uglevodlar, to'yinmagan yog' kislotalari, fosfor, temir, magniy va tolalar mavjud.
O'rik yadrolari omega-6 yog 'kislotalariga, B15 va B17, A va E vitaminlari, niatsin, xun tolasi, fitosterollarga va boshqalarga boy. 100 g gacha energiya qiymati o'rik yong'oqlari 500-700 kkal orasida. O'rik yadrosi foydali moddalardan tashqari xavfli glikozid amigdalinni ham o'z ichiga oladi.
O'rik donalarini tanlash va saqlash
Siz sotib olgan o'rik donalari tashqi ko'rinishi yaxshi, namlik izlari va yoqimsiz hidga ega bo'lishi kerak. O'rik donalarini quruq va qorong'i va salqin joyda, suvdan va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqroq joyda saqlang. O'rik yadrosi unchalik ham arzon emas, narxi 7-15 BGN orasida faqat 250 g gacha o'zgarib turadi. Har doim yaroqlilik muddati yorlig'i va ishlab chiqaruvchi to'g'risidagi ma'lumotlarni tekshiring.
Ovqat pishirishda o'rik donalari
O'rik yadrolari kuchli va achchiq ta'mga ega, shuning uchun ular oshpazlik doiralarida o'rik bodomi yoki achchiq bodom sifatida tanilgan. Marzipan, o'rik murabbo va ba'zi turdagi italyan pechene retseptlarida ishlatiladi. Siz yangi salatingizni sepishingiz mumkin o'rik yong'oqlari yoki ularni yolg'iz iste'mol qiling. Bodom tarkibidagi retseptlar bilan almashtiring o'rik yong'oqlari. Albatta, siz iste'mol qilingan o'rik yadrosi miqdorini oshirib yubormasligingiz kerak.
O'rik yadrosining afzalliklari
O'rik yadrosi tarkibida kaliy miqdori juda ko'p, bu ularni yurak-qon tomir tizimi muammolari bo'lgan odamlar uchun foydalidir, ammo ularni baribir juda sho'r iste'mol qilish kerak. Ularning o'simlik yog'lariga boyligi ularni aterosklerozning dastlabki bosqichlariga qarshi kurashda juda qimmatli qiladi.
O'rik donalari tarkibida B17 vitamini bo'lganligi sababli saraton kasalligiga qarshi kurashda juda qimmatli vosita ekanligi haqida bir qator da'volar mavjud. Ushbu hiyla-nayrangli kasallikka chalinish ehtimolini kamaytirish uchun ikki yoki uchta achchiq o'rik donasini iste'mol qilish kifoya deb ishoniladi.
O'rik yadrosidan zarar
Afsuski, mazali bo'lib chiqadi o'rik yong'oqlari sog'liq uchun jiddiy xavf tug'dirishi mumkin. Ularda mavjud bo'lgan glikozid amigdalin juda xavflidir. Oshqozonga tushib, siyanidni chiqaradi. Yutilgan yong'oqning katta miqdori bilan siyanidlarning toksikligi bir necha bor oshadi va zaharlanish jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin.
Amigdalin miqdori 50 ga teng o'rik yong'oqlari o'limga olib keladigan natijaga olib kelishi mumkin. Amigdalinning o'ldiradigan dozasi 1 grammni tashkil etadi va taxminan 100 g yong'oq tarkibiga kiradi.
Siyanidlarning xavfli toksik mexanizmining asosida ularning hujayralarni hayotiy kislorod bilan ta'minlashda ishtirok etadigan ko'plab muhim ferment tizimlarini to'sish qobiliyati yotadi.
Shunday qilib, natijada hujayra metabolizmining buzilishi va to'qima gipoksiyasining rivojlanishi - juda muhim to'qimalar va organlarda kislorodning kamayishi yoki to'liq etishmasligi. Shu sababli, ba'zi hollarda natija o'limga olib keladi. Bolalarda juda ehtiyot bo'lish kerak, chunki toksik alomatlarning paydo bo'lish ehtimoli katta.
Biz xavfli ta'sirini ko'rganimizdek o'rik yong'oqlari ko'p miqdorda iste'mol qilish orqali olinadi. Yong'oqni me'yorida iste'mol qiling va siz xavf ostida emassiz. Biroq, bitta narsani yodda saqlang va ko'ngil aynishi, qusish, qon bosimi pastligi, bosh og'rig'i, bosh aylanishi va zaiflik sezilsa, darhol shifokor bilan maslahatlashing.
O'rik yadrolari bilan kosmetika
O'rik yadrolari kosmetika sohasida yog 'shaklida keng qo'llaniladi. U sovuq pressdan olinadi o'rik yong'oqlari, keyin tozalangan. Tabiiy shaklida uning tarkibida ko'p miqdordagi F vitamini mavjud bo'lib, u terini namlaydi va rag'batlantiradi.
Yog ' o'rik yong'oqlari qarish va quruq teri uchun juda foydali, chunki u oziqlantiradi, yumshatadi, namlaydi va tonlaydi. Hujayra metabolizmini tezlashtiradi va terining kollagen hosil bo'lishiga yordam beradi, terining qarishini sekinlashtiradi.
O'rik yadrosi yog'i soch tarkibini oziqlantirib, mustahkamlaydi. Sochlarning to‘kilishi va to‘kilishining oldini oladi. Bu juda yaxshi qabul qilinadi, sochlarga ham, terilarga ham baxmal kabi yumshoqlik va silliqlik beradi.
Tavsiya:
Cola Yong'oqlari
Shubhasiz, Coca-Cola dunyodagi eng taniqli gazlangan ichimlik bo'lib, u shu kungacha o'z formulasining sirini g'ayrat bilan saqlamoqda. Ma'lumki, 1886 yilda atlantalik Jon Pemberton ismli farmatsevt kola daraxtidagi yong'oqni o'z hovlisidagi oddiy qozonda koka va ozgina shakar bilan aralashtirgan.
Qarag'ay Yong'oqlari
Ning ajoyib ta'mi Qarag'ay yong'oqlari , ularning xirillagan tuzilishi va juda ko'p miqdordagi foydali yog'lar, vitaminlar, minerallar va antioksidantlar bu kichik urug'larni dunyodagi oshpazlar ustalari tomonidan nihoyatda qadrlanishiga va sog'lom ovqatlanishimizning muhim tarkibiy qismidir.
Guruch Yong'oqlari
Guruch yong'oqlari bolalikdan bizga yaxshi tanish bo'lgan atıştırmalıklar turi, parkda yurish muntazam ravishda bu kichik va cho'zinchoq kırıntıların ishtahasi tushishi bilan birga bo'lgan. Bir necha yillik bozor muvaffaqiyatsizligidan so'ng, 1-2 yil oldin guruch yong'oqlari kabinalar va do'konlarning derazalarida kuchli tebranish bilan qaytib keldi.
Sovun Yong'oqlari
Eng ko'p reklama qilinadigan mahsulotlardan biri bu yuvish vositalari, changlar va matolarni yumshatuvchi vositalar. Uylarni tozalash va kiyimlarni yuvish uchun foydalanadigan kimyoviy moddalarga alternativa hozirda bozorga kirib bormoqda. Bu sovun yong'oqlari.
Kaju Yong'oqlari - Birinchi Qarashda Sevgi
Kaju yong'oqlari deb ataladigan narsalarga tegishli. bir qarashda muhabbatni oziqlantiradi. O'zlarining o'ziga xos ta'midan tashqari, ular juda to'yimli oziq-ovqat hisoblanadi va bo'lishi kerak bo'lganlar qatoriga kiradi sog'ligimizga foydali ta'sir ko'rsatishi sababli har kuni iste'mol qilinadi.
