2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Shvetsiya uchta iqlim mintaqasida joylashgan va turli xil o'simlik va hayvonlarga ega. Uning hududida to'rt fasl o'zgarib turadi, ammo ikkitasi uning pazandalik ko'rinishini belgilaydi: qish va yoz. An'anaviy oshxonadagi barcha tendentsiyalar va injiqliklar quyosh nuri va iliq ob-havo borligi yoki yo'qligi natijasidir.
Oziq-ovqat mahsulotlarini konservalash va saqlash oshxona uchun juda zarur, shuningdek, yilning ko'p qismida omon qolish uchun. Chekish, marinadlash, tuzlash, quritish, fermentatsiya - mahsulotlarning ishlash muddatini uzaytiradigan va shu kungacha kuzatib boriladigan oshxona jarayonlari.
Barcha shvedlar o'rmonlarga va qishloq joylariga bepul kirish huquqiga ega va doimo qulupnay, klyukva, malina, böğürtlen, oqsoqol, rovon, olma va boshqa barcha mevalar, o'tlar, ziravorlar va qo'ziqorinlarni yig'ish uchun mamlakat bo'ylab sayohat qilishadi.
Shved menyusining asosiy qismi baliq, mollyuskalar, go'sht (shu jumladan kiyik go'shti), parranda go'shti (asosan tovuq go'shti), sabzavot va mevalarning har xil tayyorlangan taomlari bilan namoyish etiladi.
Shvetsiya nonushta boy va odatda go'sht, tuxum, baliq, pishloq, qaymoq, sariyog ', non yoki rulo bilan jo'xori uni, murabbo va kofe, choy yoki yogurtni o'z ichiga oladi.
Tushlik odatda sovuq ovqat yoki kartoshka yoki non bilan to'ldirilgan oddiy issiq go'sht va tuxum idishlari bilan birga beriladi. Kunning asosiy taomlari - kechki ovqat. U sho'rva, baliq, go'sht, parranda go'shti yoki to'ldirilgan omletdan iborat bo'lib, ularga turli xil tayyorlangan kartoshkaning kichik qismlari, pishirilgan makaron, oq sousli loviya, pishirilgan qo'ziqorinlar va issiqlik bilan ishlov beriladigan sabzavotlarning katta qismlari yoki sabzavotli salatlar qo'shiladi.
Shved oshxonasi issiq va sovuq bufet yoki bufet bilan dunyoga mashhur bo'lib, u uchun belgilangan mavsum yo'q. Odatda boshlanish xantal, tuzlangan qizil piyoz va maydalangan qora murch bilan qo'shilgan fermentlangan seld bilan yoki sheri va pomidor bilan amalga oshiriladi. Selka arpabodiyon bilan xushbo'ylangan yangi kartoshka bilan xizmat qilishi mumkin. Qisqichbaqasimon non brie, emmental yoki gruyer bilan beriladi. Keyin ikra keladi - konservalangan yoki yangi, yana pishirilgan yangi kartoshka bilan.
Shvetsiyada har bir taom kofe bilan tugaydi. Bu shirinlik fazilatlarini to'liqroq ochib beradi. Qolganlari bir chashka qahva bilan to'liqroq.
Shved oshxonasidan bir nechta retseptlar: sousli shved köfte, shved jigar pate, füme lososli terrin, kartoshka bilan shved salatasi, shved shokoladli puding, karamellangan piyoz, shved kurka, dolchinli rulolar, pivo bilan shved krem sho'rva.
Tavsiya:
A Dan Z Gacha Bo'lgan Italyan Oshxonasi
Hamma pizza va barcha turdagi makaron mahsulotlari bilan bog'laydigan italyan oshxonasi bu bilan cheklanib qolmaydi. Aslida, italiyaliklar antipastini juda ko'p iste'mol qiladilar, bu esa makaronni o'z ichiga olmaydi. Menyu Italiyaning qaysi qismida ekanligingizga bog'liq.
Frantsuz Oshxonasi A Dan Z Gacha
Dunyodagi eng nafis taomlardan biri bo'lgan frantsuz oshxonasining asoslari, asosan, dunyoga mashhur frantsuz oshpazi Escoffier tomonidan oldindan belgilab qo'yilgan bir nechta printsiplarga rioya qilishga asoslangan. XIX asrning oxirlarida u mavsumiy sabzavotlar va ziravorlar bilan ishlash eng yaxshisi ekanligini, chunki ular pishirish paytida ham o'zlarining yangiligini saqlab qolishlarini va bitta taomni doimo sinab ko'rish kerakligini aytdi.
5 Dan 2 Gacha Bo'lgan Parhez Bilan Tez Va Uzoq Muddatli Vazn Yo'qotish
Zamonaviy ovqatlanish mutaxassilari sizga vazn yo'qotish uchun juda ko'p turli xil rejimlarni taklif qilishlari mumkin. Ammo, ortiqcha vazn tobora ko'proq yoshlar uchun jiddiy muammoga aylanib bormoqda va sog'lom ovqatlanish mutaxassisi semirib ketgan erkak va ayollarga yordam berish uchun ideal ovqatlanishni izlashda davom etmoqda.
Ispan Oshxonasi A Dan Z Gacha
Ispan oshxonasi o'zining xilma-xilligi va turli madaniyatlarning kuchli ta'siri bilan ajralib turadi. Odatda Ispan oshxonasi juda yaxshi muvozanatli hisoblanadi. Eng keng tarqalgan mahsulotlar go'sht, baliq va dengiz mahsulotlarining barcha turlari, guruch, sut mahsulotlari, meva va sabzavotlardir.
Ideal Köfte 60 Dan 40 Gacha Bo'lgan Nisbatda
Ba'zi ma'lumotnomalarga ko'ra, Bolqon xalqlari bir joyda 300 dan 400 gacha köfte turlarini tayyorlaydilar. Birgina Turkiyada mahalliy gazeta 291 ta raqamni yozishga muvaffaq bo'ldi. Garchi bu xilma-xillikdagi taom deyarli butun dunyoga ma'lum bo'lsa-da, u qadar shov-shuvli ijodkorlik mavzusi bo'lgan boshqa mintaqa yo'q.
