2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qattiq bug'doy lotincha Triticum durum ismiga ega va Poaceae oilasining Triticum L. turiga kiradi.
Qattiq bug'doy yaxshi oshxona xususiyatlariga ega bo'lsa-da, biroz baholanmagan o'simlik. Ko'p yillar davomida uni oddiy bug'doyning shon-sharafi soya ostiga qo'ydi, bu shubhasiz bugungi kunda insoniyat tomonidan ishlab chiqarish va foydalanishda etakchi hisoblanadi.
Qattiq bug'doy dunyoda oddiy bug'doydan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Bu O'rta Sharqda va dunyoning boshqa qismlarida keng tarqalgan madaniyatdir.
Qattiq bug'doy Bolgariyada ham o'stiriladi, hattoki u Bolgariya davlati tashkil etilishidan oldin bizning erlarda etishtirilganligi haqida dalillar mavjud. Bolgariyadagi shartlar ko'rib chiqilayotgan ekinlardan yuqori sifatli hosil olish uchun qulay bo'lganligi haqida ozgina ma'lum bo'lgan haqiqat. Bolgariyada qattiq bug'doy asosan Stara Zagora, Plovdiv, Yambol va undan kam Dobrich mintaqasida etishtiriladi.
Bolgariyada qattiq bug'doy katta botanika xilma-xilligi bilan ajralib turadi. Hozirgacha 17 nav aniqlangan. Yangi navlar - Viktoriya, Deyana, Denitsa, Zvezditsa va boshqalar.
Qattiq bug'doy bahorgi va odatda qishki shakllarga ega. Mamlakatimizda etishtiriladigan navlar asosan qish-bahor. U boshqa boshoqli donlarga xos bo'lgan rivojlanish shakllari va bosqichlaridan o'tadi.
Ushbu turdagi bug'doy doni tarkibida oddiy bug'doyga qaraganda oqsil miqdori yuqori bo'lib, u o'z navbatida shishib, unib chiqishi uchun, shuningdek, tayyor mahsulotni tayyorlash paytida pishirish paytida ko'proq suv talab qiladi.
Qattiq bug'doyning ahamiyati uning ishlab chiqarilishi dengiz sathidan 3000 metr balandlikdagi cheklangan joylarda to'planganligi sababli ortib bormoqda.
Ushbu hududlarda qattiq bug'doy etishtirilishi tufayli rivojlanayotgan mamlakatlar aholisi sonining ko'payishi kutilmoqda. Qattiq bug'doy etishtiriladigan maydonning kichikligiga qaramay, u o'ziga xos fazilatlari tufayli iqtisodiy jihatdan juda muhim ekin hisoblanadi.
Uning ko'krak uchi katta, zarg'aldoq sarg'ish va shaffofdir. Bu xususiyatlar va oqsil miqdori ko'payganligi, sog'lom va cho'ziluvchan kleykovina va karotenoidlar bu bug'doyni makaron, spagetti, makaron, makaron va boshqa oziq-ovqat va pazandalik xususiyatlariga ega bo'lgan makaron mahsulotlarini sanoat ishlab chiqarish uchun juda mos keladi.
Ta'kidlash kerakki, ushbu mahsulotlardan idishlarni tayyorlashdan keyin ular bir-biriga yopishmaydi va qaynamaydi va shu bilan birga yoqimli ta'mi va rangiga ega bo'ladi.
Tavsiya:
Eng Appetizing Makaron Pomidor Sousi, Kolbasa Va Quritilgan Qo'ziqorin Bilan Tayyorlanadi
Siz nima pishirishni o'ylayotganingizda va sizda vaqt etishmayotgan bo'lsa, ehtimol sizning eng yaxshi variantingiz makaronga e'tibor berishdir. Spagetti, makaron, fusilli, tagliatelle va boshqa narsalar bo'lsin, odatda 10 daqiqa davom etadi.
Qattiq Bug'doy Pastasi - Barcha Afzalliklari
Qattiq bug'doy xamiri tobora ko'proq supermarketlarimiz javonlarida paydo bo'ladi. Ammo, ular oddiy makaronnikiga qaraganda ancha qimmatga tushishini payqadingizmi, shuning uchun qo'shimcha pul sarflashingiz va ushbu mahsulotni sotib olishingiz kerakligi aniq emas.
Faqat 15 Daqiqada Makaron Bilan Tez Tushlik
Garchi ko'pchilik makaron kaloriyali ovqat deb hisoblasa-da, u aslida organizm tomonidan juda tez qayta ishlanadi va undan tez va mazali tushlik tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Siz spagetti, makaron, tagliatelle yoki boshqa biron bir makaron tayyorlaysizmi, uning qadoqlarida yozilgan pishirish bo'yicha ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilishingiz kerak.
Paxmoq Non Uchun Mazali Retseptlar Faqat Suv Va Undan Tayyorlanadi
Eng ommabop, mazali va oson bajariladigan narsalarning bir qismini tayyorlang faqat suv va un bilan non . Uyda pishiriladigan, mazali va xushbo'y nonlardan katta zavq yo'q. Uyda tayyorlangan oq non quruq xamirturush - 6 g un - 400 g tuz - 1 choy qoshiq.
Yaxshi Xamir Va Makaron Tayyorlash Uchun Eng Yaxshi Maslahatlar
Makaron mahsulotlarini biluvchilarning ko'pchiligi mazali bo'lishi uchun eng muhim qoida ularni faqat yangi mahsulotlar bilan tayyorlashdir, deb hisoblasa-da, ba'zida esdan chiqariladigan ba'zi muhim jihatlar ham bor. Yaxshi xamir yoki har qanday makaron tayyorlashda yangi tuxum olish, unni bir necha marta saralash va mutanosiblikka ehtiyot bo'lish bilan bir qatorda, aniq texnologik bilimlarga ega bo'lish muhimdir.
