2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Donalari bir-biridan bo'tqa kabi ko'rinmasdan ajratilgan momiq oq guruchni pishirish mumkin emas deb o'ylamang. Agar siz kerakli miqdordagi suv, issiqlik va qo'lingizda mahkam qopqoq kabi bir nechta oshxona sirlarini bilsangiz mumkin.
Ushbu vazifani bajarishda sizga yordam beradigan qadamlar:
1. Chaying va namlang
Guruchni bir necha marta sovuq suvda yuvib tashlang. Guruchni yuvish uchun ikkita sabab bor. Ba'zi guruch fabrikalari talkni silliqlashda yordam sifatida ishlatadilar. Boshqa sabab shundaki, bu kraxmalni yuvadi, bu esa guruchni yopishqoq qiladi.
Ko'pgina taomlar uchun siz guruchni emdirmasdan yaxshi natijaga erishishingiz mumkin. Agar guruch eski bo'lsa, uni 30 daqiqa davomida namlang, bu donalarni yanada yumshoq qiladi. Ovqat pishayotganda ko'proq suv ishlatmaslik uchun suvni yaxshilab to'kib tashlaganingizga ishonch hosil qiling.
2. Ovqat pishirishning oddiy usuli
Guruchni pishirish uchun turli xil usullar mavjud, ammo eng oddiysi bu singdirish usuli: guruch suvni o'lchashda tayyorlanadi, shunda pishirish paytida barcha suv so'riladi. Suv darajasi pasayganda, bug 'pishirishni tugatadi.
Ushbu usulning kaliti to'g'ri suv miqdorini aniqlashdir. Umumiy qoida bo'yicha, uzun donli oq guruch stakaniga 1-1 / 2 dan 1-3 / 4 stakan suvgacha foydalaning va oddiy guruch suv bilan 1: 3 nisbatda qaynatiladi.
Jigarrang guruch ko'proq suvga muhtoj, qisqaroq don esa kamroq talab qiladi. Shuni yodda tutingki, ko'proq suv sizga yanada yumshoq va yopishqoq guruch beradi, va kamroq suv natijasida guruch salatlariga mos keladigan qattiq guruch paydo bo'ladi.
3. U o'lsin
Taxminan 12 daqiqadan so'ng suyuqlik so'rilishi kerak. Agar siz hozirda guruchga xizmat qilsangiz, yuqori qatlam uning ostidagi qatlamdan yumshoqroq ekanligini ko'rasiz, bu juda nam va mo'rtroq bo'lishi mumkin. Endi siz sabr-toqatli bo'lishingiz kerak.
Guruch kamida 5 daqiqa yoki ko'pi bilan 30 daqiqa davomida issiqdan uzoqroq tursin, bezovtalanmagan va yopiq holda. Bu namlikni qayta taqsimlashga imkon beradi, natijada qatlam qatlami yanada tekislanadi.
Albatta, agar xohlasangiz, guruchni maxsus guruch idishida pishirishingiz mumkin. Ammo sizga bunday katta miqdordagi mablag 'kerak bo'lmasa, siz ushbu xaridni yaxshiroq saqlang va pechda pishirishni davom eting.
Tavsiya:
Paella Uchun To'g'ri Guruchni Qanday Tanlash Kerak
Paella - sharqiy Ispaniyaning Valensiya mintaqasidan kelib chiqqan dunyoga mashhur taom. Hozir u Ispaniyaning barcha viloyatlarida, shuningdek dunyoning barcha qit'alarida keng iste'mol qilinadi. Boshqa ko'plab mashhur retseptlar singari, Valensiya paella u dastlab qishloq taomidir.
Yapon Tilida Midiya Bilan Guruchni Qanday Tayyorlash Mumkin
Sushi, miso sho'rva va turli xil soya mahsulotlaridan foydalanish bilan mashhur bo'lgan yapon oshxonasi tabiatdan ilhom oladi. Bu mamlakatda amal qiladigan dinlar - buddizm va sintolarga bog'liq. An'anaga ko'ra har qanday baliq va dengiz maxsulotlari sushi shaklida bo'lsin, Yaponiyada tayyorlanadi.
Guruchni Qanday Oqartirish Kerak
Blanching - pishirishning asosiy usullaridan biri. Bu oqartirilgan mahsulot - sabzavot yoki go'sht - bir necha daqiqa davomida qaynoq suvga botirilgan jarayon. Dondurucuda chuqur muzlatilishi kerak bo'lgan sabzavotlar ko'pincha oqartiriladi.
Qanday Qilib Qora Guruchni Ispan Tilida Tayyorlash Mumkin
Ispaniyaga mamlakat bo'ylab oshxona safari bilan borishga qaror qilgan har bir chet el fuqarosi, Ispaniya oshxonasi nafaqat paella, tortilla va tapalardan iborat emas, balki o'z mehmonlariga turli xil ajoyib dengiz maxsulotlarini taklif qilishiga hayron qoladi.
Jigarrang Guruchni Qanday Tayyorlash Mumkin
jigarrang guruch bu juda foydali don, uning ikkinchi nomi Osiyo mo''jizasi.U tarkibida juda ko'p foydali moddalar mavjud va yog 'yig'ishimizga imkon bermaydi. Ushbu turdagi guruch tarkibida kleykovina mavjud emas va allergiya keltirib chiqarmaydi.
