2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
O'tgan asrlarda insoniyat ko'proq tabiiy oziq-ovqatlarni iste'mol qildi. Odamlar ko'proq yong'oq, pishgan bug'doy, nohut, yasmiq, loviya va boshqalarni iste'mol qilishdi. O'simlik moylarini tayyorlash tozalashsiz bir tarzda amalga oshirildi - faqat siqish bilan.
Shu tarzda, odamlar oziq-ovqat orqali yog'lar va oqsillarni va sezilarli miqdordagi fosfatidlarni iste'mol qildilar. Susan, kungaboqar, makkajo'xori yoki boshqa urug'lardan olinadigan tiniq va tozalangan yog'larni ishlab chiqarish bilan inson qimmatbaho oziq-ovqat xom ashyosini yo'qotdi - tabiiy fosfatlar, xususan, xolinni o'z ichiga olgan lesitin.
Xolin jigarni samarali davolash va himoya qilish vositasidir. Boy tarkibidagi lesitin tuxum, jigar, ikra, quyon go'shti, mol go'shti, qo'zichoq, cho'chqa go'shti, tovuq go'shti, seld, qayta ishlanmagan o'simlik moylarida uchraydi.
Fosfatidlarning manbalari inson oziqlanishida ko'plab ovqatlar mavjud: o'simlik moylari, tuxum, sariyog '.
Fosfatidlar tabiatda keng tarqalgan. Ular ko'p miqdorda asab to'qimalarida (ayniqsa miyada), tuxum sarig'ida, o'simliklarning urug'lari va o'simtalarida, soya, no'xat, sut yog'i, jigar, yurak va boshqalarda uchraydi.
Mustaqil oziq-ovqat mahsuloti sifatida yuqori sifatli fosfatidlarni olish muhimdir. Dunyoning ko'plab mamlakatlarida barcha o'simlik moylari parhezli fosfatidlarni ishlab chiqarish uchun namlantirilishi kerak.
Yuqori sifatli fosfatidlarni olish oziq-ovqat maqsadlari uchun mustaqil mahsulot sifatida muhimdir. Chet elda barcha o'simlik moylari oziq-ovqat fosfatidlarini olish uchun hidratsiya qilinishi kerak. Ning uyushgan ishlab chiqarilishi oziq-ovqat uchun fosfatidlar va hayvonlar va parrandalar uchun ozuqa uchun fosfatid konsentratlari.
Fosfolipidlar va to'yinmagan yog 'kislotalari Omega-3, Omega-6 va Omega-9 hujayra membranalarining qattiqligini olib tashlaydi va uning suyuqlik xususiyatlarini oshiradi.
Shuning uchun mustaqil oziq-ovqat mahsuloti sifatida yuqori sifatli fosfatidlarni olish muhimdir.
Tavsiya:
Kraxmalga Chidamli Tarkibidagi Ovqatlar
Ratsionda bo'lganlar ozish uchun uglevodlarni kamaytirishga harakat qilishadi. Ammo yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ular tarkibida yog 'va spirtli ichimliklarga qaraganda kamroq kaloriya bor, shuningdek, tanamiz uchun zarur bo'lgan oziq moddalar mavjud.
Sutning Yog'li Tarkibidagi Farqlar
Sut mahsulotlari va ayniqsa sut umuman sog'lom mahsulotlardan biridir. Ular suyak va terining holatini mustahkamlaydigan qimmatli kaltsiy manbai. Sut eng qimmat oqsil manbai hisoblanadi. Shu bilan birga, sutning har xil turlarida yog'ning konsentratsiyasi har xil.
Tsellyuloza Va Uning Oziq-ovqatda Ishlatilishi Haqida Ko'proq Ma'lumot
Tsellyuloza uglerod, vodorod va kisloroddan tashkil topgan molekula bo'lib, deyarli barcha o'simlik moddalarining hujayra tarkibida mavjud. Er yuzida eng ko'p uchraydigan bu organik birikma, hatto ba'zi bakteriyalar tomonidan ham ajralib chiqadi.
Brokkoli Tarkibidagi Vitaminlarni Pishirish Paytida Qanday O'ldirmaslik Kerakligi Haqida Ma'lumot
Brokkoli sog'lom oshxona muxlislari menyusining majburiy qismidir va boshqalar. Ushbu sabzavot past kaloriya miqdori bilan mashhur va oziq-ovqat sifatida juda to'yimli. Biz sotib oladigan ko'plab meva va sabzavotlar singari, brokkoli ularni yangi va yaxshi holatda bo'lishini ta'minlash uchun qanday saqlashimiz uchun muhimdir.
Choy Tarkibidagi Kofein Va Kofein Tarkibidagi Kofein
Ma'lumki, choy va qahvani iste'mol qilish ham konsentratsiyaga, ham jismoniy faollikka tetiklantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Shu bilan birga, choy va qahvaning tetiklantiruvchi jarayoni sodir bo'lishi o'rtasida katta farqlar mavjud. Ularning kimligini ko'ring.
