2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yil 1499 yil. Portugaliyalik dengizchi Vasko da Gama Hindistonga birinchi ekspeditsiyasidan so'ng uyiga suzib ketdi. Biroq, uning ekipajining taqdiri yaxshi emas. 170 dengizchidan faqat 54 nafari Gama shahriga qaytib kelishdi, jami 116 kishi kasal bo'lib, toshbaqa kasalligidan vafot etdi. Sababi o'simlik va hayvonot manbalaridan yangi oziq-ovqat etishmasligi.
O'sha paytda inson tanasining kasalliklari va biokimyosi haqida bexabarlik ushbu noxush hodisalarga olib keldi, chunki Hindistondagi yuklardan keyin davo bor edi.
Keyinchalik olimlar bu yumshoq antiskorbutik omil deb atashdi. Ular yangi oziq moddalarida va ayniqsa limon va apelsin tarkibida ekanligini aniqladilar.
1928 yilgacha antiskorutik omilning kimyoviy tuzilishi noma'lum edi, ammo uning suvda eruvchan vitamin ekanligi haqidagi taxminlar boshlandi. Asrlar davomida turli xil tajribalar o'tkazilgan, ammo ular ko'pincha hayvonlarda muvaffaqiyatsiz bo'lgan. Shuning uchun, olimlar, toshbaqa kasalligi butunlay inson kasalligi deb hisoblashgan.
Haqiqat sintezida edi S vitamini. Odamlardan farqli o'laroq, ko'pchilik hayvonlar ushbu vitaminni o'z-o'zidan sintez qilishlari mumkin. Biz uni tashqi manbalardan tayyor holda olishimiz kerak.
Yog'da eriydigan vitaminlar singari, S vitamini tarkibida amino guruh yoki hatto azot atomi mavjud emas. Biroq, bu odamlar uchun ajralmasdir. U kollagen, karnitin va ba'zi nörotransmitterlarning sintezida ishtirok etadi. Shuningdek, u temir va misning oksidlanishiga to'sqinlik qiladi va sakkiz xil fermentning elektron transportiga ta'sir qiladi.
U yuqori konsentratsiyalarda va immunitet tizimimiz bilan bog'liq hujayralarda mavjud. Qanday qilib hali ma'lum emas S vitamini u bilan o'zaro ta'sir qiladi, ammo olimlar infektsiyalarda vitamin tezda yo'q bo'lib ketishini bilishadi.
Shuning uchun sovuqni va boshqa kasalliklarda tanamizni katta miqdordagi askorbin kislotasi bilan mustahkamlash yaxshi. U juda ko'p miqdorda acerola, gul kestirib, qalampir, petrushka, tsitrus mevalar, kivi, brokkoli tarkibida mavjud. Shuningdek, u mol va mol go'shti jigari, istiridye, cod ikra kabi ba'zi bir hayvonot mahsulotlarida, deyarli barcha qo'zichoq mayda-chuyda narsalarda va sutning ayrim turlarida uchraydi.
Tavsiya:
Pishloq Tarixi
Pishloq ishlab chiqarish katta ehtimol bilan yangi sutni qo'y, echki, sigir va bufalo kabi kavsh qaytaruvchi hayvonlarning organlariga tashish paytida topilgan. Sovutish usullari kashf qilinishidan bir necha ming yil oldin pishloq sutni saqlashning bir usuli bo'ldi.
Romning Kolumb Davridan To Hozirgi Kungacha Bo'lgan Qiziq Tarixi
O'ylaymanki, sog'ligingiz va shamollashni davolash uchun ko'pchiligingiz rom choy ichishni yaxshi ko'rasizmi? Endi men sizga bu ichimlik qayerdan va qanday tayyorlanishini aytib beraman! Rum - bu shakarqamish pekmezi va qamish siropi qoldiq mahsulotlaridan tayyorlangan distillangan alkogolli ichimlik, bu fermentatsiya va distillash jarayonlari natijasida hosil bo'ladi.
Marzipan Tarixi
Bizda … bor marzipan juda yuqori sifatli desert sifatida tan olinmagan. Buning sababi marzipan nomi shokoladga o'xshash qattiq kakao massasi bo'lgan, ammo sifati juda past bo'lgan mahsulotlarni sotish uchun ishlatilgan kommunizm davri. Biroq, bu mazali shirinlik haqidagi haqiqat kakao vasvasasidan yiroq - shokolad va marzipan o'rtasida umumiy narsa yo'q .
Melba Tarixi - Kristallar, Opera Va Shirinlik
Bu dunyodagi eng mazali shirinliklardan biri va deyarli har bir restoranning menyusida mavjud. Yaxshi yangilik shundaki, mutaxassislarning fikriga ko'ra, muzqaymoq iste'mol qilish mavsumiy xususiyatini yo'qotadi va agar xohlasangiz, hech kimni ajablantirmasligingiz kerak melba va eng katta sovuqda.
A Vitamini Uchun Yangi Sho'rvalar Va D Vitamini Uchun Ot Makkelini Iste'mol Qiling
Ko'pincha, baliq pishirmoqchi bo'lganimizda, biz eng yaqin do'konga borib, muzlatilgan baliq sotib olamiz. Ha, bu juda tez va qulay! Aksariyat muzlatilgan mahsulotlar (mevalar, sabzavotlar) singari baliq ham muzlatilgan versiyaga qaraganda ancha foydali.
