2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Vitaminlar tanangiz inson organizmidagi turli funktsiyalar uchun oz miqdordagi zarur bo'lgan muhim oziq moddalardir. Vitaminlar ikki guruhga bo'linadi: suvda eriydigan vitaminlar (B kompleksi va S) va yog'da eriydigan vitaminlar (A, D, E, F va K).
Organizmda muntazam ravishda almashtirib turilishi kerak bo'lgan suvda eriydigan vitaminlardan farqli o'laroq, yog'da eriydigan vitaminlar jigar va yog 'to'qimalarida saqlanadi va suvda eriydigan vitaminlarga qaraganda ancha sekinroq yo'q qilinadi.
Sifatida yog'da eriydigan vitaminlar uzoq vaqt davomida saqlanadigan, ular odatda ortiqcha iste'mol qilinadigan bo'lsa, suvda eriydigan vitaminlarga qaraganda toksiklik xavfini oshiradi.
Oddiy ovqatlanish, muvozanatli ovqatlanish sog'lom odamlarda zaharlanishga olib kelmaydi. Ammo A, D, E va K vitaminlarining megadozlarini o'z ichiga olgan vitaminli qo'shimchalarni qabul qilish toksikaga olib kelishi mumkin. Vujudga har bir vitaminning ozgina miqdori kerak ekanligini unutmang.
Garchi sabab bo'lgan kasalliklar yog'da eriydigan vitaminlar etishmasligi, engil tanqislik belgilari dietada etarli miqdordagi vitaminlarsiz rivojlanishi mumkin. Bundan tashqari, ba'zi sog'liq muammolari yog'ning emishini kamaytiradi va o'z navbatida A, D, E va K vitaminlarining emishini kamaytiradi.
A vitamini
A vitamini, Shuningdek, ma'lum retinol, tanadagi ko'plab funktsiyalarga ega. Ko'zlarni engil o'zgarishlarga moslashishiga yordam berishdan tashqari, A vitamini suyaklarning o'sishi, tishlarning rivojlanishi, ko'payishi, hujayraning bo'linishi va gen ekspressionida muhim rol o'ynaydi. Shuningdek, og'iz, burun, tomoq va o'pkaning terisi, ko'zlari va shilliq pardalari nam bo'lish uchun A vitaminiga bog'liq.
Tanangizni A vitamini bilan ta'minlashni ta'minlashning eng yaxshi usuli bu turli xil ovqatlar iste'mol qilishdir. A vitamini asosan sut va sut mahsulotlari, baliq va jigar kabi hayvonot manbalaridan kelib chiqqan ba'zi oziq-ovqat mahsulotlari bilan ta'minlanadi. O'simliklardan kelib chiqqan ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarida beta-karotin, antioksidant mavjud bo'lib, u organizm A vitaminiga aylanadi.
Beta karotin yoki provitamin A meva va sabzavotlardan olinadi. Sabzi, oshqovoq, qishki qovoq, quyuq yashil bargli sabzavotlar va o'riklar beta karotinning boy manbalari hisoblanadi. Tunda ko'rlik va juda quruq, qo'pol teri A vitaminining etishmasligini ko'rsatishi mumkin. A vitamini etishmovchiligining boshqa belgilariga infektsiyalarga qarshilikning pasayishi, tish rivojlanishidagi nuqson va suyak o'sishining sekinlashishi kiradi.
D vitamini
D vitamini organizmda kaltsiy va fosforni singdirishda muhim rol o'ynaydi. U ingichka ichakka singib ketadigan kaltsiy miqdorini oshiradi va suyaklarning shakllanishi va saqlanishiga yordam beradi. Bolalar, ayniqsa, sog'lom suyaklar va sog'lom tishlarni rivojlantirish uchun etarli miqdorda D vitaminiga muhtoj.
D vitaminining asosiy parhez manbalari D vitamini bilan boyitilgan sut va boshqa sut mahsulotlari hisoblanadi. D vitamini yog'li baliqlarda ham mavjud (masalan, seld, losos va sardalya), shuningdek, cod jigar yog'i. Oziq-ovqat mahsulotlaridan D vitaminidan tashqari, biz D vitamini teri orqali quyosh nurlaridan olamiz.
E vitamini
Surat: 1
E vitamini tokoferol deb ataladigan 7 asosiy shaklga ega. Eng faol tokoferol deb ataladi alfa-tokoferol. Bu bepushtlikka qarshi kurashda juda foydali, shuning uchun u ko'pincha bepushtlikka qarshi vitamin sifatida topiladi.
E vitamini. antioksidant vazifasini bajaradi, A va S vitaminlari, qizil qon tanachalari va muhim yog 'kislotalarini yo'q bo'lishdan saqlaydi. O'n yil oldin o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, E vitamini kabi antioksidant qo'shimchalarni qabul qilish yurak kasalliklari va saraton kasalligining oldini olishga yordam beradi. Boshqa tomondan, antioksidantlarga boy meva va sabzavotlarni doimiy iste'mol qilish bilan yurak xastaligi, saraton va boshqa bir qator kasalliklar xavfi pastligi o'rtasidagi bog'liqlikni ko'rsatadigan ko'plab tadqiqotlar mavjud.
K vitamini
Surat: Iliana Parvanova
Tabiiyki, ichakdagi bakteriyalar tomonidan ishlab chiqarilgan, vitamin K normal qon ivishida muhim rol o'ynaydi va suyaklarning sog'lig'ini mustahkamlashga yordam beradi. K vitaminining yaxshi parhez manbalari sholg'om, ismaloq, gulkaram, karam va brokkoli kabi yashil sabzavotlar va ba'zi o'simlik moylari, shu jumladan soya yog'i, paxta yog'i, kolza yog'i va zaytun moyi. Hayvonlarning oziq-ovqatlari, umuman olganda, cheklangan miqdordagi K vitaminini o'z ichiga oladi.
F vitamini
F vitamini aslida bu 2 ta muhim yog 'kislotasi - linoleik va linolenik kompleks. F vitaminining tabiiy boy manbai baliq yog'i va ba'zi o'simlik moylari, ayniqsa uzum urug'i yog'idir. F vitamini sog'liq uchun juda foydalidir, ayniqsa antisklerotik va anti-rimga qarshi xususiyatlari tufayli. Ushbu vitaminga boy mahsulotlarni iste'mol qilish metabolik jarayonlarni normallashtirishga, yallig'lanishni kamaytirishga, terini va revmatik kasalliklardan himoya qilishga yordam beradi. F vitamini ham doimiy soch to'kilishiga yordam beradi.
Ma'lum bo'lishicha, vitamin yana bir muhim xususiyatga ega - boshqa muhim vitaminlar - A, B, D va E ning so'rilishini ko'paytirish uchun. erta qarishga qarshi.
Barcha foydali oziq moddalarni olish uchun muntazam ravishda vitaminli salatlar va detoksli ichimliklarni menyuingizga kiriting.
Tavsiya:
Bilasizmi, Qaysi Zararli Ichimliklar Qaysi?
Eng yaxshi narsalar axloqsiz, noqonuniy, juda qimmat, zararli yoki ular bilan to'la ekanligiga ishonch hosil qilish uchun olimlar tomonidan keng ko'lamli izlanishlarga ehtiyoj yo'q. Sog'lom hayot kechirishga qancha harakat qilsak ham, ba'zida bir lahzalik zaifligimizga berilib, unchalik foydali emasligini biladigan ichimliklarga qo'l uramiz.
D Vitamini Qaysi Vitaminlar Va Minerallar Bilan Birlashadi?
Ular D vitaminini quyosh vitaminlari deb atashadi, chunki biz uni quyosh nurlaridan olamiz. Qishda, inson tanasi qimmatbaho tarkibiy qismga ega emas va ko'pincha qo'shimcha narsalarga murojaat qilishlari kerak D vitamini qabul qilish .. Ko'pchilik vitaminlar va minerallar organizmida turlicha ta'sir o'tkazishini biladi, ba'zilari bir-biriga yordam beradi, boshqalari sekinlashadi.
Qaysi Ovqatdan Va Qaysi Mikroelementlardan Olishimiz Mumkin?
Tirik moddalar tabiiy ravishda paydo bo'lgan 90 ga yaqin kimyoviy elementlardan iborat. Garchi ba'zida mikroelementlar darajasiga yordam beradigan qo'shimchalar olishimiz kerak bo'lsa-da, ularni olishning asosiy usuli to'g'ri ovqatlanishdir.
O'smirlar Uchun Qaysi Vitaminlar Eng Muhim Hisoblanadi
D va E vitaminlari o'spirinlarning sog'lig'i va rivojlanishida hal qiluvchi rol o'ynaydi. D vitamini Ushbu vitaminni bolalik davrida kam iste'mol qilish osteoporoz, ko'krak bezi saratoni, yo'g'on ichak saratoni, prostata saratoni, yurak xastaligi va o'spirinlar voyaga etganida tushkunlik kabi holatlar bilan bog'liq.
Qaysi Yog'ni Qaysi Yog 'bilan Pishirish Kerak?
Ko'pincha, turli xil idishlarni, ya'ni sariyog ', yog' va cho'chqa yog'ini tayyorlashda bir necha turdagi yog'lar ishlatiladi. Yog ' Sigir moyi parranda go'shti, qo'zichoq, qo'ziqorin, dimlangan sabzavot tayyorlashda, tuxum va omletni qovurishda ishlatiladi;
