2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Berber Efiopiya oshxonasining ajralmas tarkibiy qismi bo'lgan ziravorlarning achchiq aralashmasi. Odatda u injera deb ataladigan qalin parlenka ustiga yoyiladi.
Bu juda kam uchraganligi sababli, uni uyda qilish mumkin. Aralashmaning tarkibiy qismlariga quyidagilar kiradi: koriander, zira, qirmizi qalampir, qalampir qalampiri, kardamom, sarimsoq, qizil achchiq qalampir, shirin qizil qalampir, tuz, muskat yong'og'i, zanjabil, dolchin, zerdeçal va boshqalar.
Har bir Efiopiya oshpazida ushbu aralashmaning o'ziga xos versiyasi mavjud. Go'sht, parrandachilik va baliqlarni marinadlash, osh, osh, yasmiq, don va sabzavotlarga ziravorlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Berbera eng mashhur Afrika taomining asosiy tarkibiy qismi - achchiq tovuq go'shti.
Efiopiya aralashmasini qanday tayyorlash haqida Berber uyda.
Kerakli mahsulotlar:
2 choy qoshiq koriander urug'i;
1 choy qoshiq zira;
½ choy qoshig'i yong'oq urug'i;
1 choy qoshiq qora qalampir;
2 dona qalampir mevasi;
4 ta yashil kardamon po'stlog'ining urug'lari;
4 tish sarimsoq;
5 ta quritilgan qizil achchiq qalampir urug'lar bilan birga;
3 osh qoshiq shirin qizil qalampir;
1 choy qoshiq tuz;
¼ bir choy qoshiq muskat yong'og'i;
½ choy qoshiq zanjabil;
¼ choy qoshiq dolchin;
1 choy qoshiq zerdeçal.
Tayyorlash usuli:
Barcha mahsulotlarni (kukunlardan tashqari) juda issiq idishda taxminan uch daqiqa davomida to'kib tashlang, doimo idishni silkit. Keyin olovdan olib tashlang va sovushini kutib turing.
Ular etarlicha soviganida, ularni boshqa ziravorlar bilan birga oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash moslamasiga qo'ying va ularni maydalashni boshlang. Olingan aralash qorong'i joyda, havo o'tkazmaydigan idishlarda saqlanishi kerak.
Tavsiya:
Uchta Shokoladli Pirojnoe: Maxfiy Retsepti Va Tayyorlanadigan Nozikliklari
Mashhur Uchta shokolad keki yumshoq, engil va efirga asoslangan. Bu aslida qora, sut va oq shokoladdan tayyorlangan uch rangli mussdir. Ushbu shirinlik juda qimmat va uni tayyorlash qiyin deb hisoblanadi, ammo agar xohlasangiz, uni uyda tayyorlashingiz mumkin.
Efiopiya Oshxonasidan Qabul Qilinmaydigan Retseptlar
Efiopiya tabiatan noyobdir. U insoniyat beshigi sanaladi. U erda 4,4 million yil avvalgi eng qadimgi odam qoldiqlari topilgan. Efiopiya ham qahvaning uyi. Ilgari uning uzoq vaqt davomida yakkalanib qolishi, bu xristian davlati bo'lib, u butunlay musulmon shohliklari va keyin Evropa mustamlakachilari tomonidan o'ralganligi sababli noyob madaniyatni yaratishga yordam berdi, ayniqsa oziq-ovqat bunga yaxshi misol bo'ldi.
Qahvali Qadimgi Efiopiya Retsepti Qorin Og'rig'ini Davolaydi
Qahva, agar siz uni haddan tashqari oshirmasangiz, tanamiz uchun sog'liq uchun juda ko'p foyda keltiradi. Har bir millat o'ylaganidek tonikli ichimlik tayyorlashning ko'plab usullari mavjud kofe eng mazali. Biroq, uning vatanida - sirli Efiopiya, odamlar hammadan bir necha ming yil oldin qahva ichishni boshlagan, uyg'onishdan tashqari, qahva xalq tabobatida keng qo'llaniladi.
Efiopiya Oshxonasining Xushbo'y Hidi Va Odatdagi Taomlari
Efiopiya oshxonasi haqida qiziqarli narsa shundaki, unga Kopt pravoslav nasroniylari bo'lgan va barcha ro'za tutadigan Efiopiyaliklarning diniy mansubligi juda ta'sir qiladi: Rojdestvo, Pasxa kunlari yil davomida chorshanba va juma kunlari qisqaroq va majburiy ro'za tutadi.
Detoksifikatsiyaning Maxfiy Retsepti - Detoks Ichimlik Miracle
Agar o'zingizni charchagan, charchagan va sust his qilsangiz, ehtimol bu ajoyib vaqt keldi maxfiy detoksifikatsiya bu sizning tanangizni tozalashga va o'zingizni yoshartirishga yordam berishi mumkin. Ko'proq qo'shilmoqda detoks ichimliklar sog'lom rejimimizga biz tanamizga yordam beramiz o'zini toksinlardan tozalash uchun va biz o'zimizni yanada baquvvat his etamiz.
