2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Dengiz tuzi dengiz bizga taqdim etishi mumkin bo'lgan eng muhim sovg'alardan biri qatorida birinchi o'rinda turadigan tabiiy mahsulotdir. U Mendeleyev jadvalidagi 80 dan ortiq elementlardan tashkil topgan yuzdan ortiq minerallarni o'z ichiga oladi. Va e'tibor bering - ularning hech biri sun'iy ravishda qo'shilmaydi.
Ning an'anasi dengiz qazib olish bizning Qora dengiz sohilimizdagi tuz ko'p asrlik tarixga ega. Qadimgi Anhialo shaharchasi aholisi miloddan avvalgi III asrdayoq Pomori ko'lidan dengiz tuzini qazib olishgan va XVIII asrda Atanasovsko ko'lidan sanoat yo'li bilan tuz olinishi boshlangan. Hozirgi kunda dengiz tuzi asrlar davomida qazib olinayotgani kabi qazib olinmoqda. Tuzli suvlardan olingan suv deb ataladigan joyga olib boriladi "Tuzli bog'lar" quyosh nurlaridan bug'lanadi, shundan so'ng tuz to'liq quritish uchun aylantiriladi.
Dengiz tuzining tarkibi
Ning tarkibi ishoniladi tabiiy dengiz tuzi qon plazmasiga eng yaqin. Bu tarkibida barcha zarur kimyoviy elementlar - kaliy, kaltsiy, natriy, mis, fosfor, magniy, marganets, temir, xrom, rux, selen, kremniy, brom, oltingugurt, yod va boshqa ko'plab narsalar mavjud. Qayta qilinmagan dengiz tuzida 95-98% natriy xlorid mavjud. Dengiz billuri murakkab tuzilishga ega, shu sababli uni biron bir laboratoriya birlashtirgan qurilish bloklaridan ko'paytira olmaydi. Bu tabiiy yaratilishning o'ziga xosligining juda yaxshi namunasidir.
Dengiz tuzini tanlash va saqlash
Dengiz tuzi bir kilogrammlik paketlarda sotiladi va uning narxi ramziy ma'noga ega. Albatta, tuzning qimmatroq turlari ham bor, masalan, Atlantika yodlangan dengiz tuzi, 500 g uchun 5 BGN turadi. oddiy dengiz tuzi deyarli har bir oziq-ovqat do'konida. Uni quruq va salqin shkafda saqlang. Tuzning saqlash muddati ancha uzoq.
Pishirishda dengiz tuzi
O'zining tortishib bo'lmaydigan fazilatlari tufayli dengiz tuzi pishirishda o'z o'rniga ega. Bu tuzlangan bodringni tayyorlash uchun ishlatiladi va tobora ko'proq odamlar uni pishirish uchun ishlatishadi, chunki bu osh tuziga qaraganda ancha foydali. Dengiz tuzini sotib oling kichikroq kristallar bilan, uni ko'proq retseptlarda ishlatishingiz mumkin. Boshqa tomondan, qo'pol dengiz tuzi maxsus maydalagich bilan maydalanishi va masalan, salatlarning ta'mini olish uchun ishlatilishi mumkin. Afsuski, siz osh tuzini dengiz tuzi bilan to'liq almashtira olmaysiz, shuning uchun eng yaxshi variant bu ziravorlarni tuz bilan cheklash va qachonki salatlaringizni dengiz tuzi bilan ziravor qilishingiz mumkin bo'lsa.
Sizlarga dengiz tuziga o'ralgan baliqlarning mazali retseptini taqdim etamiz. Buning uchun sizga 1 ta baliq, 1 ta dengiz tuzi to'plami, bir nechta dafna yaprog'i, 10 ta qora murch donasi va ozgina zaytun moyi kerak bo'ladi.
Tayyorlanishi: Pechni juda qizdiring. Baliqni juda yaxshi sovutish uchun muz kublari bilan idishga soling.
Pishirishdan biroz oldin uni chiqarib oling, quritib oling va yaxshilab quriting. Dengiz tuzining yarmini idishga soling. Ikkita dafna yaprog'i va yarim qalampirni tuzga soling. Baliqni tepaga, yana ikkita dafna bargini va qolgan qalampirni ustiga qo'ying. Qolgan tuzni to'kib tashlang va baliqni mahkam yoping. Tovoqni qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 25 daqiqa davomida pishiring. Keyin pechdan chiqarib oling va tuzni pichoq bilan juda ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Baliqni qismlarga bo'lib kesib oling va xizmat qilishdan oldin ozgina zaytun moyiga seping.
Dengiz tuzining afzalliklari
Dengiz tuzi sog'liq uchun juda foydali - ayniqsa metabolizm, yurak va buyraklar faoliyati uchun. Dengiz tuzidagi biologik faol moddalar hujayralarni tozalashga, dengiz impulslarining o'tkazilishini yaxshilaydi va stressni engillashtiradi. Dengiz tuzi teri uchun juda foydali va shuning uchun balneologiyada faol foydalaniladi.
Dengiz tuzi ayniqsa foydalidir shamollash bilan. Burunni dengiz tuzi bilan yuvish sinusit va burun oqishiga yordam beradi. Buning uchun 1 choy qoshig'ini eritish kerak. bir stakan suvda tuz. U bilan burun yo'llarini yuving, boshingizni egib, ularga ketma-ket suv quying, ikkala burun teshigini ketma-ket yoping.
Dengiz tuzi bilan yuvilgan yuvish, og'riqni yutish va tomoq og'rig'iga yordam beradi. Buning uchun sizga ikki stakan iliq qaynatilgan suv va 2 osh qoshiq kerak. mayda dengiz tuzi. Katta chayqab yuvib tashlang, so'ngra eritmani tupuring.
Aytganimizdek, dengiz tuzi samarali vositadir stressga qarshi, chunki u mushaklarni bo'shashtiradi va taranglashgan asab tizimini tinchlantiradi. Buning uchun 500 g dengiz tuzi eritilgan hammom tayyorlang. Tuz 15 daqiqa turishi va suvning harorati 37 darajadan oshmasligi kerak. Agar xohlasangiz, tinchlantiruvchi efir moylari - romashka, yasemin yoki lavanta qo'shishingiz mumkin. Dengiz tuzi bilan cho'milish vitiligo, neyrodermatit, toshbaqa kasalligi va ekzema kabi teri kasalliklariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va revmatizm va artrit alomatlarini tinchlantiradi, ammo bu eng muhimi.
Shishishdan oyoqlaringizni davolash uchun sizga dengiz tuzi, ohak guli va yalpiz hammomi kerak. 2 osh qoshiqni aralashtiring. ohak gullari va yalpiz, bir litr qaynoq suv quying va aralashmani 10 daqiqa davomida suv hammomida qoldiring. Oldindan tayyorlangan damlama suv havzasida suziladi, bir hovuch dengiz tuzi qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Oyoqlaringizni namlang va kamida 15 daqiqa shu tarzda turing.
Dengiz tuzi nafratli selulitga qarshi samarali vositadir. Dush jeli bilan mayda dengiz tuzini aralashtiring va massaj harakatlari bilan nam teriga surting. Iliq suv bilan yuvib tashlang, iliq xalat bilan o'rab oling va yotoqda o'tiringiz.
Tavsiya:
Ovqatlanish Xonasini Dengiz Tuzi Bilan Almashtira Olamizmi
Tuz har bir stolda ajralmas ziravor hisoblanadi. Bizning tanish osh tuzimiz eng ko'p ishlatiladi. Ammo tarkibidagi natriyning katta miqdori bir qator sog'liq muammolariga olib keladi. Shuning uchun uni dengiz tuzi bilan almashtirish yaxshidir.
Himoloy Pushti Tuzi - Hayot Tuzi
Tuz turli xil rang va xususiyatlarga ega har xil muhitdan ko'p turlarga ega. Yerning har bir qismida tuzning o'ziga xos turi mavjud. Albatta, hammamiz bilamizki, dengizdan oq tuz olinadi: dengiz suvi sho'r botqoqlarda to'planib, bug'lanadi va shu bilan dengiz tuzi hosil bo'ladi, keyinchalik u yuvilib tozalanadi.
Dengiz Tuzi Plastikka To'la?
Shanxaydagi Sharqiy Xitoy universiteti olimlari Xitoy dengiz tuzini o'rganishdi va unda juda g'alati tarkibiy qism topdilar. Ma'lum bo'lishicha, har bir kilogramm tuzda yuzlab mikroskopik plastik zarralar mavjud. Ular inson tanasiga kirib, uni kasal qiladi.
Dengiz Tuzi O'nlab Kasalliklarga Davo
Tuz inson tanasi uchun eng muhim elementlardan biridir. U doimo sodir bo'ladigan metabolik jarayonlarda qatnashadi, yurak va buyraklar faoliyatini tartibga soladi. Uning kerakli miqdori bir qator hayotiy funktsiyalarni bajarish uchun muhimdir.
Dengiz Tuzi Sochlar, Terilar Va Tirnoqlarning Sog'lom Bo'lishiga Qanday Yordam Beradi
Tananing normal tuz muvozanati buzilganida, bu tirnoq, soch va teriga ta'sir qiladi. Sochlarning porlashi yo'qoladi, teri quriydi, kepek paydo bo'ladi, tirnoqlar qorayadi va mo'rt bo'ladi, sochlar to'kiladi. Ushbu o'zgarishlar ko'pincha havo sovuq va quruq bo'lganda yuz beradi.
