2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Eng mazali qovurilgan qo'zichoq qachon olinadi qo'zichoq qovuriladi uzoq vaqt davomida past haroratda (taxminan 170 daraja), bu safar go'sht bo'lagi va uning tarkibidagi yog'ning kattaligi bilan belgilanadi.
Avliyo Jorjiy kuni bojxonalariga ko'ra qo'zichoq uni butunlay pishirish kerak - ya'ni. qo'zichoq kun davomida juda yaxshi tozalangan, ta'mga solingan va juda past haroratda qovurilgan bo'lishi kerak.
Ammo qo'zichoqni yaxshi ko'radiganlar sifatida biz uni oldindan tayyorlangan qismlarda qovurishimiz mumkinligini bilamiz (buni usta oshpazlar ham tavsiya qilishadi, ular qo'zichoqni shunday qilib teng qilib pishiradi).
Qo'zining og'zingizda erib ketishi uchun go'shtni folga solib, uni 1 soat davomida qovuring, so'ng yana kamida 30 daqiqa qovuring (bu erda, albatta, bu qo'zichoqning kichik qismi - qo'zichoq yelkasi yoki qo'zichoq oyog'i).
Muhim! Og'irligi 1,2 - 1,5 kg bo'lgan qo'zichoq elkasi uchun mukammal tiniq tanga erishish uchun taxminan 2,5 soat vaqt ketadi.
Qo'zichoqni tanlashda ehtiyot bo'ling. Uning an'anaviy pushti-qizil rangi va o'ziga xos hidi bo'lishi kerak. Agar go'sht ushbu tavsifga to'g'ri kelmasa, go'shtni boshqa joydan tanlang.
Shriftlangan qo'zichoqni sotib oling. Muhrning mavjudligi uning Bolgariyada ishlab chiqarilganligini anglatadi, ya'ni. import qilinmagan. Import qilingan go'sht bardoshli bo'lishi uchun chuqur muzlatiladi.
Tavsiya:
Turli Xil Sabzavotlar Qancha Vaqt Pishiradi?
Sabzavotlardan tayyorlangan taomlar organizmning foydali moddalarini qondiradi. Vitaminlar, minerallar, o'simlik va sut yog'lari, uglevodlar va yangi sabzavot tarkibidagi oqsillar to'g'ri ovqatlanish garovidir. Ulardagi bo'yoqlar, xushbo'y va xushbo'y moddalar ishtahani uyg'otadi va ovqat hazm qilish va o'zlashtirishni qo'llab-quvvatlaydi.
Qishki Oziq-ovqat Idishlari Qancha Vaqt Pishiradi?
Turli xil sabzavot va mevalarni konservalash uchun har xil vaqt kerak. Konservalash uchun eng muhimi nima? Sizga vaqt kerak. Garchi bu juda oson eshitilsa-da, agar siz etarli darajada qishki ovqat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ehtimol bu sizga kamida bir kun kerak bo'ladi.
Ovqat Qancha Vaqt Muzlatilishi Mumkin Va Baribir Mazali Bo'ladi
Ovqatni muzlatish bu oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashning eng oson usullaridan biri va garchi oziq-ovqat mahsuloti muzlatgichda abadiy saqlanishi mumkin bo'lsa-da, bu uning sifatini abadiy saqlab qoladi degani emas - agar ma'lum bir davrda ovqatdan foydalansangiz, uning hidi va tuzilishi ancha yaxshi bo'ladi keyin muzlash .
Kek Qancha Vaqt Pishiradi?
Qadim zamonlardan beri non bolgarlarning asosiy ovqatidir. O'tmishda nonni yaratishda sog'liq va yaxshi hayot uchun ko'plab tilaklar bildirilgan. Bizning an'anaviy madaniyatimizda non faqat odatdagi kundalik ovqat uchungina emas. Ammo nonni xamirlash turli xil marosimlarga hamroh bo'ldi - yaxshi yoki yomon bo'lsin, tug'ilish yoki o'lim.
Tovuqni Qancha Vaqt Qovurish Kerak
Qachon qovurilgan tovuq , siz juda mo'rt bo'lishga qancha vaqt ketishini bilishingiz kerak va terisi xushbo'y, oltin va tiniq bo'ladi. Qovurilgan tovuqning tayyorligi go'shtni vilkalar bilan teshish orqali aniqlanadi. Agar oqadigan sharbat toza bo'lsa, demak, tovuq go'shti to'liq tayyor.
