Kasallikka Qarshi Kurashadigan Oziq-ovqat Mahsulotlarining Kombinatsiyasi

Mundarija:

Video: Kasallikka Qarshi Kurashadigan Oziq-ovqat Mahsulotlarining Kombinatsiyasi

Video: Kasallikka Qarshi Kurashadigan Oziq-ovqat Mahsulotlarining Kombinatsiyasi
Video: OZIQ OVQAT DO'KONI NARXLARI 2024, Sentyabr
Kasallikka Qarshi Kurashadigan Oziq-ovqat Mahsulotlarining Kombinatsiyasi
Kasallikka Qarshi Kurashadigan Oziq-ovqat Mahsulotlarining Kombinatsiyasi
Anonim

Banan va yogurt

Yogurt va boshqa fermentlangan ovqatlar bizning immunitet va ovqat hazm qilish tizimimizni mustahkam ushlab turuvchi, probiotiklar deb ataladigan foydali tirik bakteriyalarga boy.

Biroq, barcha tirik mavjudotlar singari, ular ham biron bir narsaga muhtoj. Banan, qushqo'nmas, artishok, piyoz, sarimsoq, pırasa va bug'doy urug'ida mavjud bo'lgan inulin - bu ichak bakteriyalari uchun ozuqa manbai bo'lgan hazm bo'lmaydigan uglevoddir. Bundan tashqari, inulin suyaklarni kuchaytiradigan kaltsiyning ichakdagi so'rilishini kuchaytiradi.

Salatlarga yog 'qo'shing

Yalang'och salatlarni chidab bo'lmas darajada zerikarli deb bilasizmi? Bunday holda, albatta, ularning ustiga zaytun moyi tushiring yoki ustiga qovurilgan qarag'ay yong'oqlarini seping. Yong'oq, o'simlik moylari yoki avakado kabi sog'lom yog'larni salat idishiga qo'shish foydali antioksidantlar miqdorini ko'paytirishi mumkin - masalan, yashil bargli sabzavotlar tarkibidagi lutein, pomidor va qizil qalampir tarkibidagi likopen, sabzi tarkibidagi tanamiz singib ketadigan beta karotin.

Yog 'ovqat hazm qilish jarayonini susaytiradi, bu esa bir xil idishdagi o'simlik tarkibiy qismlarini so'rib olish imkoniyatini beradi. Yog'lar, shuningdek, E vitamini kabi antioksidantlarni ichakka eritib yuborishga yordam beradi, shunda ular qon oqimiga samaraliroq kiradi.

Sindirilganidan so'ng, ushbu antioksidantlar tanamizdagi DNKga zarar etkazadigan, kasallikka olib keladigan va qarishni tezlashtiradigan ba'zi erkin radikallarni yo'q qilishga yordam beradi.

salat
salat

Temir va S vitamini

Temir va S vitamini noyob bog'lanishni hosil qiladi. Temirning ikki turi mavjud: kimyoviy moddalar, biz mol go'shti, baliq va parrandachilik kabi hayvonot mahsulotlarida va loviya, butun don va ismaloq kabi o'simlik oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lgan kimyoviy bo'lmagan temir.

Birgina tanada kimyoviy bo'lmagan temir moddasi kimyoviy temirga qaraganda 33 foizgacha kam emiriladi, ammo biz uni yangi meva va sabzavot tarkibidagi S vitamini bilan iste'mol qilish orqali so'rilgan miqdorni ikki-uch baravar oshirishimiz mumkin.

S vitamini bunga qanday yordam beradi? U, masalan, an'anaviy loviya salatasi tarkibidagi temirdan ko'proq foyda olishimiz uchun kimyoviy bo'lmagan temirni oson so'rilishi mumkin bo'lgan temir oksidiga aylantirish uchun javob beradigan ferment ishlab chiqarishda ishtirok etadi.

tsitrus
tsitrus

Gemoglobin ishlab chiqarish uchun temir zarur bo'lib, u mushak va miyaga kislorod etkazib beradi. Kam darajalar charchoq, zaiflik va kontsentratsiyaning etishmasligiga olib kelishi mumkin. Vejeteryanlar temir do'konlarini saqlab qolish uchun ushbu kombinatsiyaga alohida e'tibor berishlari kerak.

Uglevodlar va oqsillar

Birgalikda mashq qilingandan so'ng uglevodlar va oqsillar qonning insulin ta'sirini yaxshilash orqali mushaklarning tez tiklanishiga yordam beradi.

Yuqori insulin darajasi mushaklarni tezroq va ko'proq oziq moddalar bilan ta'minlaydi, masalan, glyukoza va aminokislotalar. Uglevodlar va oqsillarning birikmalari: kurka, yogurt va mevali sendvich, jigarrang guruch, qovurilgan tovuq go'shti yoki tofu, go'sht sousi bilan makaron.

Baliq uchun sharob

Merlot va losos, albatta, mukammal kombinatsiyadir. Kuniga 120 ml sharob iste'mol qiladigan odamlarning qonida baliqlarda, masalan, alabalık, losos yoki sardalya tarkibida bo'lgan omega 3 yog'lari ko'proq ekanligi aniqlandi. Saytdan bir nechta ajoyib baliq ta'riflari.

Pivo yoki spirtli ichimliklar bilan bunday munosabatlar o'rnatilmagan. Resveratrol kabi sharob tarkibidagi polifenol antioksidantlari bizni behisob kasalliklardan, shu jumladan depressiya, diabet, ruhiy kasalliklar va yurak xurujlaridan himoya qilishi ma'lum bo'lgan omega 3 yog'larining emishini yaxshilash uchun javobgar bo'lishi mumkin.

Tavsiya: