2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ism ozuqaviy xamirturush Tibbiy atamaga o'xshaydi, ammo bu vegetarian mahsulot qo'shadi pishloqning ta'mi popkorn va sarimsoq nonidan tortib makarongacha bo'lgan barcha narsalar.
Bu uzoq vaqtdan beri vegan oshpazlik kitoblari va vegetarian restoranlarining diqqat markazida bo'lib kelgan va shu sababli: ozuqaviy xamirturush kamdan-kam uchraydigan vitamin B12 vitaminini hayvonot manbasi bilan ta'minlaydi. Ammo hatto eng sadoqatli yirtqichlar ham bu ziravorni qadrlashi mumkin.
Oziqlantiruvchi xamirturush nima?
Odatda xamirturushli non uchun ishlatiladigan xamirturushsiz xamirturush shakli xamirturush paprika yoki parmesan kukuniga o'xshaydi, u sutsiz bo'lsa ham, aldamchi o'xshash ta'mga ega.
Pivo xamirturushlari bir xil turdagi, Saccharomyces cerevisiae, lekin ikkalasini aralashtirmang. Pivo tayyorlash uchun bitta versiyasidan foydalanishingiz mumkin bo'lsa-da, fermentatsiyadan keyin iste'mol qilingan hujayralar juda achchiq ta'mga ega bo'lib, har qanday zavq bilan iste'mol qilinmaydi.
Oziqlantiruvchi xamirturushdan qanday foydalanish kerak
Vejeteryan, vegan yoki yo'q, quritilgan xamirturush bu tuz va qalampirning yonida saqlanishi kerak bo'lgan universal ziravor. Uni tushdi yoki yirtqichlardan seping, popkornni tatib ko'ring, sho'rvaga soling, dasturxonga tortishdan oldin piyozga sepilgan mumtoz parmesanning o'rnini bosing yoki bolalar uchun har qanday turdagi sabzavotlarning jozibadorligini yaxshilayapsiz.
Ko'pincha ozuqaviy xamirturush vegetarianlarga moslashtirilishi kerak bo'lgan retseptlarda ishlatiladi va tarkibida pishloq mavjud.
Oziqlantiruvchi xamirturush qanday ta'mga ega?
"Yong'oq" va "pishloq" so'zlari deyarli har birida uchraydi oziq-ovqat xamirturushining tavsifiammo, xushbo'y hid bu tarkibiy qismlarni ko'paytirmaydi. U umami qo'shadi, shuning uchun ko'pincha beshinchi lazzat deb ataladigan baharatlı fon yozuvlari, tuz kabi, deyarli natriyni o'z ichiga olmasa ham, idishning umumiy ta'mini yaxshilaydi.
Ko'plab vegetarian va vegetarian retseptlari ushbu tarkibiy qismni stol uchun aromatik ziravor sifatida yoki ba'zi idishlarning asosiy tarkibiy qismi sifatida mavjud bo'lishini talab qiladi. Ammo sizning omnivor holatingiz sizni o'z ichiga olgan idishlarni sinab ko'rishingizga va uni o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlatishiga yo'l qo'ymang.
Agar siz sinab ko'rishga qaror qilsangiz, uni foydali ovqatlarni taklif qiladigan har qanday do'konda topishingiz mumkin.
Oziq-ovqat xamirturushlarini saqlash
Transfer ozuqaviy xamirturush, uyga qaytib kelganingizda, havo o'tkazmaydigan qopqoqli to'liq quruq shisha idishda, ommaviy yoki muhrlab bo'lmaydigan sumkada sotib olingan. Sovuq va qorong'i joyda u bir necha yil davom etishi kerak. Raf umrini yanada uzaytirish uchun uni muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'ying.
Oziqlantiruvchi xamirturushning afzalliklari
Tabiiy ravishda kleykovina va vegetarian bo'lmagan 1/4 stakan tarkibida atigi 60 kkal mavjud, ammo B vitaminlari megadozlari, shu jumladan foliy kislotasi, shuningdek oqsil, temir va kaliy tarkibida to'yingan yog 'va shakarsiz. Bundan tashqari, natriy miqdori juda past bo'lib, har bir xizmat uchun atigi 25 milligramm yoki kunlik qiymatning atigi 1 foizini tashkil qiladi.
Ayniqsa yuqori miqdorda tiamin, riboflavin va B12 vitamini bilan, ozuqaviy xamirturush vegetarianlar va vegetarianlar uchun ushbu zarur oziq moddalarining oson manbaini beradi.
Tavsiya:
Xamirturush Haqida Biz Bilmagan Narsalar
Sifat xamirturush xamiri yoki fermentlangan ichimliklarni tayyorlash zarurati - bu fan. Keling, sifatiga ta'sir qiladigan narsalar haqida batafsil ma'lumot bilan tanishib chiqamiz xamirturush va fermentatsiya. Xamirturushning fermentatsiya qobiliyatini belgilaydigan muhim omillar hujayralarning biosintezli faolligi va fermentatsiya paytida doimo o'zgarib turadigan atrof-muhit sharoitlariga moslashish qobiliyatidir.
Quruq Xamirturush - Dalillar Va Dastur
Xamirturush biologik mahsulotdir. Unda xamirturush deb ataladigan narsa mavjud. Xamirturush atrof iliq bo'lganda juda tez ko'payadi. Xamirturushga shakar qo'shilsa, u xamirturush bilan ta'sir o'tkazib, spirtli ichimliklarni ishlab chiqaradi.
Glyutensiz Xamirturush - Mohiyati Va Ishlatilishi
Har kuni bizda kleykovina va glyutensiz rejim to'g'risidagi ma'lumotlar to'lib toshmoqda, ammo ozchilik kleykovina nima ekanligini va uning inson tanasiga ta'siri qandayligini biladi. Hozir aksariyat oziq-ovqat do'konlarida kleykovina butunlay yo'q qilinadigan turli xil mahsulotlar sotilmoqda.
Oziqlantiruvchi Mum - Bu Zararsizmi Va Qaerga Qo'shiladi
E901 kimyoviy himoya vositasi sifatida tasniflangan parafin mumi meva, sabzavot va konfetlarni porloq qiladi va namlik yo'qotilishi va buzilishini sekinlashtiradi. U oq, hidsiz yoki ta'msizdir. Bu haqiqiy mum emas, u distillangan moydan olinadi, keyin tozalanadi.
Oziqlantiruvchi: Qanday Qilib Shirin Narsalardan Uzoqlashish Kerak
Bo'lish istagi siz murabbo yeysiz nafaqat yomon odat, balki sog'liq uchun bir qator muammolarni ham keltirib chiqarishi mumkin. Jozibali shirinlikka bo'lgan nazoratsiz istakning sabablari boshqacha bo'lishi mumkin. Albatta siz ovqatlanishingiz mumkin shirin narsa ba'zan, bu sizning hayotingizning maqsadiga aylanib, boshqa barcha quvonchlarni unutib qo'yishi bilan emas.
