2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Barcha mamlakatlarda sotiladigan zaytun moyining 70 foizi umuman sifatli emas. Bu AQSh Qishloq xo'jaligi vazirligining yaqinda o'tkazgan tadqiqotini ko'rsatadi. Ammo bizning mamlakatimizda soxta zaytun moyi miqdori bundan ham ko'proq bo'lishi mumkin, deb yozadi 24 Chassa.
Eng katta firibgarliklar eng sifatli yoki ortiqcha bokira deb nomlangan zaytun moyi bilan amalga oshiriladi. Qoida tariqasida, bu turni faqat eng yaxshi zaytun mevalaridan tayyorlash kerak, chunki yog 'mexanik ravishda 27 daraja haroratda olinadi.
Biroq, yuqori narx tufayli kam tanlangan zaytun tarkibidan qo'shimcha bokira ishlab chiqariladi va zaytun moyida kungaboqar yoki kolza yog'i ham bo'lishi mumkin.
Bir yil oldin mahalliy oziq-ovqat agentligi mashhur zanjirda juda ko'p miqdorda zaytun moyini topdi, bu aslida bunday emas edi. Tekshiruvdan so'ng, ushbu neft Gretsiyadan tanklarda kelgani va Plovdivdagi bir qishloqda shishaga solinganligi aniq bo'ldi.
Bolgariyadagi Oziq-ovqat agentligi tekshiruvlarni asosan iste'molchilar tomonidan berilgan signallardan so'ng o'tkazadi va shu sababli bozorni ommaviy ixtisoslashtirilgan tekshiruvi shu paytgacha o'tkazilmagan. Evropa Ittifoqida esa suyuq oltin ishlab chiqarish va sotish ancha tartibga solingan.
Zaytun moyi uchun etti qoidalar mavjud. Mamlakatimizda, har doimgidek, narsalar aksincha va hech qanday me'yoriy hujjatda zaytun moyi to'g'risida aniq narsa aytilmagan. Shuning uchun bizda soxta yog 'miqdori 70 foizdan oshdi, deb aytish uchun barcha asoslar mavjud.
Zaytun moyining sifatini belgilaydigan ko'rsatkich kislotalilikdir. Qo'shimcha bokira to'g'risidagi so'nggi tartibga ko'ra, u 0,8 foizdan past bo'lishi kerak. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, sifatli zaytun moyini rang va ta'mga qarab tanib olish mumkin.
Haqiqiy sariyog 'yashil rangdan jigar ranggacha va achchiq ta'mga ega bo'lishi kerak. Old shart - bu moddaning zaytun hidi.
Iste'molchilar zaytun moyini muzlatgichga qo'yib, sifatli ekanligini taxmin qilishlari mumkin. Agar u soxta bo'lmasa, 2-3 soatdan keyin u qalinlashadi va oqaradi va agar yana chiqarilsa, bir necha soatdan keyin u asl qiyofasini tiklaydi, deb tushuntiradi oziq-ovqat texnologi Eng. Drobenov.
Tavsiya:
Kartoshka Pyuresi Sportchilar Uchun Super Oziq-ovqat Bo'lib Chiqdi
Sport bilan faol shug'ullanadigan odamlar , ular tanasini mukammal holatda saqlash uchun ularga maxsus to'yimli parhez kerak. Sportchilar uchun mos bo'lgan oziq moddalar orasida uglevodlar katta ahamiyatga ega. Ular kun uchun zarur bo'lgan kaloriyalarning 50 foizidan ko'pini tashkil qilishi kerak.
Dunyodagi Eng Qimmat Viski Soxta Bo'lib Chiqdi
Sankt-Moris kurortidagi mehmonxonalardan birida taklif qilingan eng qimmat shotland viskisi - McAllen soxta bo'lib chiqdi. 1878 yilda ishlab chiqarilgan deb aytilgan cheklangan miqdordagi shishaning oddiy viskidan farqi yo'q edi, uni istalgan barda buyurtma qilishingiz mumkin.
Zaytun Moyi! Haqiqiy Yoki Soxta Ekanligini Ushbu 2 Usul Yordamida Bilib Oling
Zaytun moyi eng foydali o'simlik yog'laridan biridir. Bolgarlar tomonidan tobora ko'proq afzal ko'rilmoqda. Ammo bu sifatmi? Bizning millat, albatta, eng baxtli odamlar qatoriga kiradi. Biz dunyodagi eng yirik zaytun moyi ishlab chiqaruvchilardan biri bilan chegaradoshmiz.
Ular Yunonistonda Soxta Zaytun Moyi Sotayotgan Guruhni Ushladilar
Yunonistonda zaytun moyi sifatida taqdim etgan katta miqdordagi kungaboqar yog'ini sotgan etti kishi hibsga olingan. Soxta zaytun moyi janubiy qo'shnimizda ham, chet elda ham sotilgan, deb xabar beradi Associated Press. To'rt kishidan iborat oilaga va ularning qarindoshlaridan uch nafariga nisbatan ayblov e'lon qilindi.
Zaytun Bilan Bog'liq Inqiroz Zaytun Moyi Narxining Keskin Ko'tarilishiga Olib Keladi
Yil davomida meteorologik sharoit Evropaning janubidagi zaytun hosiliga ta'sir qildi, bu esa zaytun moyi narxining ko'tarilishiga olib kelishi mumkin. Qadimgi qit'ada iqlim o'zgarishi sabzavotlarning katta tanqisligiga olib keldi. Germaniyada yangi salat narxi ikki baravarga oshdi va bir yil ichida Frantsiyada qovoq 5 marta sakrab tushdi.
