2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tuxum oshxonadagi asosiy va universal ovqatlardan biridir. Qovurilgan, qaynatilgan, yumshoq yoki qattiq, biz u bilan deyarli har kuni ovqatimizga lazzat beramiz. Siz bilishingiz kerak bo'lgan ba'zi bir tayyorlash usullari:
Qobiq bilan tuxum
Siz uni qobiq bilan qaynoq suv idishiga solib qo'yishingiz kerak. Pishirish vaqtiga qarab, tuxum qattiq yoki yumshoq bo'lishi mumkin. Yodda saqlash oson bo'lgan qoidaga amal qilishingiz mumkin - 3-6-9. Tuxumni juda yumshoq bo'lishini xohlaganimizda 3 daqiqa qaynatamiz, 6 - yumshoq va qattiq o'rtasida, 9 esa qattiq qovurilgan tuxum uchun.
Qobiqsiz butun tuxum
Agar siz tuxumni pishirishni istasangiz, avval uning qobig'idan xalos bo'ling, turli usullar mavjud. Brakoner tuxumlari, maydalangan tuxumlar, Panagyurishte tuxumlari va boshqa ko'plab narsalar, masalan, bulutli tuxumlar yoki hatto marinadlangan tuxumlar dunyo oshxonalarida mavjud.
Pishirilgan tuxum
Buning eng maqbul usullaridan biri tuxum tayyorlash panga solishdan oldin yaxshi urishdir. Yana bir variant - uni to'g'ridan-to'g'ri pechka ustida qilish. Birinchisi afzal, chunki tuxum oqi va sarig'i yaxshilab aralashadi va ikkinchisidagi kabi to'kilmaydi.
Tuxumni yoyib chiqing
E, o'sha ovlangan tuxum!! Ba'zilar uchun - mukammallik, boshqalar uchun - dahshatli qiyinchilik. Darhaqiqat, qog'ozda tuxumni qaynoq suv ustiga sindirish unchalik qiyin ko'rinmaydi. Biroq, pechka oldida turganida, narsalar boshqacha ko'rinadi. Ammo juda zo'r narsa - ular mukammal shaklda bo'ladimi yoki ozgina "tartibsiz" bo'lsin, brakonerlar baribir juda mazali bo'ladi.
Yumshoq tuxum
3 dan 6 minutgacha qaynatilgan yumshoq tuxum o'z ta'mini o'ziga xos tarzda - sarig'i va issiq tuxum oqi suyuq yadrosi orqali ochib beradi. Yog 'qo'shimchasi yo'qligi sababli sog'lom bo'lmagan haqiqiy davolash. Polenta, sarimsoq kartoshka yoki qovurilgan sabzavotlar bilan birgalikda deyarli hamma narsalar bilan mazali bo'ladi.
Qattiq tuxum
Qattiq qaynatilgan tuxumni olish uchun uni qaynoq suv boshidan 9 daqiqa davomida pishirish kifoya. Pishirgandan so'ng, uni kuydirmasdan tozalash uchun uni sovuq suvli idishga botirishimiz kerak. Masalan, uy qurilishi mayonez bilan uni issiq yoki sovuq holda berish juda yaxshi.
Mimoza tuxumlari
Surat: Yordanka Kovacheva
Mimoza tuxumlari - bu juda katta byudjetni talab qilmaydigan, ammo shunchalik mazali bo'ladiki, yoshi ham, keksaning ham sevimlisi bo'lgan oson tuyadi uchun ajoyib echimlardan biridir. Buning uchun qattiq qovurilgan tuxumni ikkiga bo‘ling, sarig‘ini oling va ozgina mayonez bilan aralashtiring. Keyin aralashmani faqat oqsilga qo'shing. O'z-o'zidan ravshanki, bu noziklik ezilgan avakado, qizil yoki qora qalampir kabi ziravorlar bilan ozroq ta'mga solinishi kerak va nima uchun ziravorlar, asirlar, horseradish yoki piyoz.
Qovurilgan tuxum
Qadimgi va vaqt sinovidan o'tgan hamma narsa kabi oson. Qovurilgan tuxum tezda pishadi va shu qadar chidamsiz mazali bo'ladi. Uchun qovurilgan tuxum tayyorlash uchun |, yopishtirilmagan qoplamali, yog '(yog', sariyog 'yoki margarin), yaxshilab qizdirilgan va bir nechta idish bo'lishi yaxshi. butun tuxum. Bu muvaffaqiyatli va mazali taom uchun etarli.
Tavsiya:
Sarmislarni Tez Va Mazali Tayyorlashning Beshta Usuli
To'ldirilgan sarma ham to'ldirilishi, ham o'ralganligi bilan farq qilishi mumkin. Eng keng tarqalgan tuzlangan karam karam yoki yangi karamdan tayyorlanadi. Yangi karamga xos narsa shundaki, uni yumshatish uchun avval sho'r suvda oqartirish kerak.
Krema Brulini Tayyorlashning Uchta Usuli
Garchi ko'pchilik krem-brule frantsuz oshpazlari tomonidan ixtiro qilingan deb o'ylashsa-da, bu aslida ingliz ixtirosi. U 17-asrda Kembrijda paydo bo'lgan va faqat 19-asrda Frantsiyada mashhur bo'lib, u hozirgi nomini oldi. Krema brulini tayyorlashning uch xil usuli:
Lazzatli Barbekyu Tayyorlashning Nozikliklari
Yoz - barbekyu, ochiq havoda ovqat pishirish va do'stlar bilan shirin suhbatlashish mavsumi. Sehrli panjara qilingan go'sht va sabzavotlardan to'liq zavqlanish uchun siz ularni tayyorlash uchun bir necha oddiy, ammo oltin qoidalarni bilishingiz kerak.
Karamel Kremini Tayyorlashning Uchta Usuli
Krem karamel bizning oshxonamizda eng keng tarqalgan shirinliklardan biridir. Qanday tayyorlanishidan qat'i nazar, u butun oilaning sevimli shirinliklari qatoriga kiradi. U katta metall idishda, so'ngra qismlarga bo'linishda, shuningdek timballar deb nomlanuvchi maxsus alyuminiy qoliplarda tayyorlanishi mumkin.
Go'shtsiz Köfte Tayyorlashning Beshta Usuli
Köfte faqat maydalangan go'shtdan tayyorlanadi deb o'ylamang. Bu erda beshta qiziqarli variant mavjud köfte bu sizning köfte haqidagi tushunchalaringizni albatta buzadi. Pishloq va tvorog bilan pishgan loviya go'shti Kerakli mahsulotlar:
