2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tarqatish lososni tayyorlashning eng oson va eng yaxshi usullaridan biridir. Uning asosiy afzalliklari orasida bu pishirishning ancha toza usuli, baliqning yaxlitligi yo'qolmasligi, go'sht tarkibidagi qimmatli minerallar va vitaminlar saqlanib qolishi va ta'mi, ayniqsa, zaytun moyi va limon qo'shilganda o'ziga xosligi hisoblanadi..
Endi biz ushbu muhim tafsilotlarni ko'rib chiqdik, bu erda lososni tarqatishni o'rganish uchun ettita oson qadam mavjud.
1-qadam - go'shtni tayyorlash
Bir porsiya uchun sizga 180 gramm go'sht kerak bo'ladi. Lososni suyaklang va terini olib tashlang.
2-qadam - baliqni yoyadigan bulonni tanlang
Baliqni yoyishi mumkin bo'lgan bir nechta variant mavjud. An'anaviy retseptda faqat suv ishlatiladi, ammo agar siz boshqa ta'mni xohlasangiz, sabzavotli bulondan foydalaning. Eng yaxshi variant - ikkita mayda tug'ralgan sabzi, bitta piyoz, bitta dafna yaprog'i, ikki osh qoshiq oq sharob, qalampir va suvni qaynatish. Suv qaynatiladi va suyuqlik suziladi. Keyin u bilan baliqni yoyib chiqing. Siz oddiy sabzavot yoki tovuq bulyonidan ham foydalanishingiz mumkin, ammo bu o'ta variant, chunki ta'm uy qurilishi kabi bo'lmaydi.
3-qadam - atirlarni tanlang
Agar bulon o'rniga suvdan foydalansangiz, lazzatlarni qo'shing. Yengilroq aroma uchun kekik, arpabodiyon va petrushka qo'shib limon yoki ohakdan foydalaning. Xushbo'y hid uchun limon, zanjabil, qizilmiya, soya sousini qo'shing.
4-qadam - suyuqlikni qizdiring
Suyuqlikni past haroratda qizdiring. Aromatlar va ziravorlar qo'shing va besh daqiqa davomida qaynatib oling. Agar siz butun baliqni yoyib qo'ysangiz, uni sovuqda suvga soling va keyin ziravorlar qo'shing.
5-qadam - ikra qo'shing
Ustalik bilan yoyilishning siri shundaki, suv harorati qaynoqdan sal pastroqda saqlanadi. Eng yaxshi harorat 95 daraja Selsiydir. Qizil ikra to'liq suvga cho'mganligiga ishonch hosil qiling.
6-qadam - qizil ikra pishiring
Agar siz issiq tovoqqa yoysangiz, go'sht sizga yoqqaningizga qarab, 8-10 daqiqa davomida suvda turishi kerak.
Agar pechda yoyilsa - pechni 200 daraja qizdiring va 15 daqiqa davomida yoying.
7-qadam - Oxirgi tayyorgarlik va xizmat
Tarqatilgan lososga dimlangan sabzavotlardan garnitür bilan xizmat qiling. Barchasini sovuq presslangan zaytun moyi va limon sharbati bilan bezang. Shuningdek, siz yangi pishirilgan quinoa, qaynatilgan ismaloq, no'xat va ozgina pestodan foydalanishingiz mumkin. Uyg'un garnitur salat va pishgan tuxumdir.
Tavsiya:
Tarqatish Nima?
Kulinariya shoulari va bloglari tobora ommalashib bormoqda. Hozirda oziq-ovqat va uni qanday tayyorlashga bag'ishlangan telekanallar mavjud va Internetda siz barcha turdagi retseptlar va tavsiyalarni topishingiz mumkin - loviya pishirishdan mazali shirinliklar tayyorlashgacha.
Tandirda Lososni Qanday Tayyorlash Mumkin?
Qizil ikra - yaqin vaqtgacha Bolgariya bozorida unchalik taniqli bo'lmagan baliq turi. Ammo so'nggi paytlarda uni deyarli hamma joyda uchratish mumkin. Bolgariya kengliklarida bu juda keng tarqalgan emasligi sababli, uni tayyorlash retseptlari bolgar mezbonlariga unchalik tanish emas.
Ajoyib Lososni Boqing
O'z tengdoshlaridan ko'ra ko'proq iste'dod va aql-zakovat bilan ajralib turadigan bolalar uchun maxsus parhez kerak, deydi shved ovqatlanish mutaxassilari. Biroq, kichik prodigies ba'zan ko'proq tajovuzkor va bezovtalanadi, bu ularning bolalar bilan o'yinlariga ta'sir qiladi.
Lazzatli Lososni Qanday Tayyorlash Mumkin
Oilasida go'shti Qizil baliq alabalık ham kiradi. Qizil ikra nafaqat mazali, balki to'yimli ovqatdir, bu asosan Omega-3 yog 'kislotalari tufayli juda muhimdir, bu tanani ko'p kasalliklarni keltirib chiqaradigan turli xil yallig'lanish jarayonlarining rivojlanishidan himoya qiladi.
Kechki Uxlash Uchun Kechki Ovqatda Lososni Iste'mol Qiling
Yangi Zelandiyadagi Otago universiteti tadqiqotchilari uyqu sifati kechki ovqat paytida iste'mol qilinadigan ovqatga bog'liqligini ta'kidlamoqda. Shirin uxlash va ertalab tetiklashish uchun mutaxassislar kechki menyuda quyidagi mahsulotlardan foydalanishni maslahat berishadi:
