2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ning noyob xushbo'yligi lavanta boshqa o'tlar orasida teng keladigan narsa yo'q. Lavanda qadim zamonlardan beri aromatik o'simlik sifatida tanilgan. Lavanda O'rta er dengizi mintaqasidan kelib chiqadi. Yovvoyi o'simlik sifatida u Frantsiyaning janubida, qirg'oq bo'yidagi Alp tog'larida, sharqiy Ispaniya, Italiya va Shimoliy Afrikada joylashgan. Parfyumeriya sanoatining rivojlanishi bilan etishtirish doirasi kengaymoqda, jumladan, Bolqon mamlakatlari, Qora dengiz havzasi mamlakatlari, AQSh, Buyuk Britaniya, Avstraliya va boshqalar.
U hatto xalq tabobatida ham keng qo'llaniladi, lekin ko'pincha o'simlik sifatida yoki bezak sifatida ishlatiladi. Lavanda gullari - bu hasharotlar, asosan kuya bilan kurashish uchun va tsivilizatsiyalashgan dunyoda naftalanni uy sharoitida ishlatishni almashtirgan. Lavanda qimmatbaho asal o'simlikdir. 1 dekardan boshlab asalarilar 10-18 kg asal to'plashadi. Lavanda shuningdek, ziravor sifatida ishlatiladi. Erb de Provence ziravorlarining mashhur aralashmasida qatnashadi va bu juda ajoyib xushbo'y rangning keng qo'llanilishining kichik bir qismidir.
Lavanda - Ustotsvetni oilasiga mansub o'simliklarning bir turi. Ko'pincha bog'larda o'stiriladigan ko'k xushbo'y gullar bilan qo'shni o'sadigan buta yoki buta. Lavanda - balandligi 40-80 sm gacha bo'lgan ko'p yillik o'simlik.
O'simlikning gullab-yashnashi jarohatlaydi lavanta uzunligi 20-40 sm ga etadigan bir yillik o'simliklar, Bargli lavanta holatida ular uzunroq va tarvaqaylab ketgan bo'lib, ularning har bir o'simlikdagi soni 1000 ga etadi. Bargli lavanta yanada ixcham guldastalari bilan ajralib turadi. Meva bir rangli, quruq, silliq va tasvirlar yong'oq bo'lib, porloq qora rangga ega.
Barglari lavanta chiziqli yoki chiziqli-nayzasimon, o'tirgan, butun pastga egilgan periferiya bilan. Ular qarama-qarshi joylashgan va trikomalar bilan qoplangan. Xususiyati shundaki, tor bargli lavandaning barglari kulrang-yashil rangga ega, keng barglari esa ko'proq sochlar bilan qoplangan va oq rangga ega. Lavanda doim yashil o'simlik bo'lib, barglarini ketma-ket o'zgartiradi.
Lavanda gullari kichik, ikki jinsli, guldasta sinfida halqa shaklida joylashtirilgan. Corolla - bu ikki labli huni - yuqori labda ikkita uzun qism, pastki qismida esa uchta qisqa qism. U oq, och pushti, binafsha yoki ko'k ranglarga bo'yalgan. 4 ta stamen mavjud. Gibrid lavanta gullari katta va steril bo'lib, uni bargli barglardan ajratib turadi.
Lavanda efir moyi olinadigan inflorescences tufayli o'stiriladi. U parfyumeriya, sovun, bo'yoq va keramika sanoatida qo'llaniladi. Lavanda yog'i sariq-yashil rangga ega. Yaxshi saqlanib qolgan, u gullarning hididan bir oz farq qiladigan kuchli, boy hidga ega. Agar alkogol bilan suyultirilsa, lavanta yog'ining nozik xushbo'yligi ta'kidlanadi. Lavanda efir moyi tarkibiga quyidagilar kiradi: linalilatsetat, linalool, geraniol, borneol, sineol, pinen, kofur, kumarin va boshqalar. Linalil asetat eng qimmat hisoblanadi va o'sish sharoitiga qarab bu efir 30 dan 60% gacha o'zgarib turadi.
Eng yuqori sifatli frantsuz lavanta yog'i alpin lavanta konlaridan olinadi deb ishoniladi. Bolgariyalik lavanta yog'i doimiy nozik hid bilan ajralib turadi, garchi linalilatsetatning tarkibi kam bo'lsa. Yog 'tarkibidagi bolgariyalik lavanta tarkibi va xushbo'yligi dunyo ekvivalentlaridan sifat jihatidan kam emas.
Lavanda tarkibi
Lavanda tarkibida taxminan 3% efir moyi mavjud bo'lib, ularning asosiy tarkibiy qismlari spirtli linalool va ayniqsa linalilatsetat (30 dan 60% gacha) efirlari hisoblanadi. Ular o'tning o'ziga xos yoqimli hidini beradi. Bundan tashqari, uning tarkibida sineol, borneol, geraniol va boshqa ba'zi terpenlar mavjud. Lavanda efir moyi bilan birga 12% gacha shakar, tanin, organik kislotalar, mineral tuzlar, antosiyaninlar va boshqalarni o'z ichiga oladi.
Lavandani saqlash
Lavanda nurni yaxshi ko'radigan va shu bilan birga ko'plab qurg'oqchilik va sovuqqa chidamli o't hisoblanadi. Siz o'tni yaxshi o'stirmoqchi bo'lgan tuproqni mineral tuzlar bilan boyiting. O'simlik mo''tadil namlikni yaxshi ko'radi, chunki tuproqdagi ortiqcha namlik uning yog'i sifatiga putur etkazadi.
Lavandaning afzalliklari
Lavanda inson tanasiga juda foydali ta'sir ko'rsatadi. Sedativ, og'riq qoldiruvchi, dezinfektsiyalovchi va diuretik ta'sirga ega. Diuretik ta'sir terpineolga, boshqa harakatlar esa asosan efir moyiga bog'liq. Lavanda nevrasteniya, yurak nevrozlari, migrenda qo'llaniladi. Bolgariya xalq tabobatida lavanta hattoki shizofreniya, falaj, gaz, gastrit, uyqusizlik, bosh aylanishi, revmatizm, shuningdek tez yurak urishi, bosh og'rig'i, oshqozon og'rig'i uchun ishlatiladi.
Tashqi tomondan lavanta U oshqozon og'rig'i, falaj, revmatizm, ko'karishlar, chaqish va hasharotlar chaqishi, tish og'rig'ini tishlash, tomoq og'rig'ini yuvish uchun ishlatiladi. Kiyimlar orasiga qo'yilgan o'simlik gullari kuyalarni qaytaradi. Spirtda erigan lavanta yog'i shamollash, nevralgiya, revmatizmda ishqalanish uchun ishlatiladi. Ichki foydalanish uchun 1 osh qoshiq damlamani tayyorlash yaxshidir. 400 ml qaynoq suv bilan quyiladigan o'simlik lavanta. 1 soat davomida namlang, so'ng ovqatdan 15 daqiqa oldin 100 ml iching. Lavanda damlamasi bilan protsedura kuniga 4 marta qo'llaniladi.
Kosmetika mahsulotidagi lavanta
Lavanda yog'i kosmetika tarkibidagi eng qimmat yog'lardan biridir. U soch to'kilishi, husnbuzar va kepekka qarshi ishlatiladi, yorilgan terini tiklashga yordam beradi, chunki u hujayralarni qayta tiklanishiga yordam beradi. Zaifroq bo'lsa-da, lavanta suvi bir xil ta'sirga ega. U terining kundalik tonishini va yuz maskalari tarkibida - masalan, loy bilan ishlatilishi mumkin.
Tavsiya:
Lavanda Afsonasi
IN lavanta bizning kayfiyatimizni tartibga solishga yordam beradigan xushbo'y hidlar, asosan efir va aldegidlarni o'z ichiga oladi. Bu juda yoqimli hidga ega va ko'pincha o'simlik shifokori tomonidan depressiyani davolash uchun foydalaniladi.
Lavanda Kutilmagan Dasturlari
Lavanda asosan choyshab va xonalarni lazzatlantirish uchun ishlatiladi. Frantsiya, Ispaniya va Italiyada lavanta salatlar va souslarda, qo'ziqorin va baliq sho'rvalarida va qo'zichoq idishlarida ishlatiladi. Baliqni chekishda, baliqni xushbo'y qilish uchun panjara ichiga lavanta qo'shiladi.
Lavanda Bilan Xalq Tabobati
Lavanda insoniyatga ming yillar davomida tanilgan. U pishirish jarayonida ishlatiladi - yangi xushbo'y hidi va o'ziga xos ta'mi, shuningdek, xalq tabobatida, tug'ma shifobaxshligi tufayli. Lavandani dori sifatida ishlatish tarixi ko'p yillar oldin, rimliklar davrida boshlangan.
Lavanda Lazzatiga Ega Bo'lgan Mutaxassisliklar
Lavanda u o't bo'lgandan tashqari, pishirishda ham keng qo'llaniladi. Barglari chiroyli bo'lishdan tashqari, nihoyatda mazali bo'lib, bir stakan shampan, shokoladli shirinlik, pirojnoe va pirojnoe, sorbet va muzqaymoq, shuningdek, bir qator asosiy taomlarga qo'shiladi.
Lavanda Idishlarga Qanday Solinadi
O'simliklardan tayyorlangan lavanta oshpazlarga yaxshi ma'lum. Uning barglari bir qator idish-tovoq va maxsus taomlarni tayyorlashda ishlatiladi. U asosiy ovqatlar, sharob souslari, hatto shokoladli shirinliklarga qo'shiladi. Lavanda asosan o't sifatida o'stiriladi.