2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Susan - er yuzidagi eng qadimgi madaniy o'simliklardan biri bo'lib, undan olinadigan mo''jizaviy yog'ning sog'liq uchun foydasi behisobdir. Susan yog'i so'nggi bir necha yil ichida nafaqat mashhurligi, balki uning sog'lig'i bilan almashtirib bo'lmaydigan foydasi tufayli juda mashhur bo'ldi.
kunjut yog'i U bir qator kasalliklar va holatlarning oldini olish uchun muvaffaqiyatli ishlatiladi, oshpazlikda keng qo'llaniladi (ayniqsa Osiyo xalqlari oshxonasida) va oxirgi, lekin eng muhimi, go'zalligi jihatidan qimmatbaho mahsulotdir.
Susan yog'ining afzalliklari
Susan yog'i tanani diabet va ateroskleroz kabi kasalliklardan himoya qiladigan, shuningdek hujayralarning qarish jarayonini sekinlashtiradigan moddalarga boy. Lesitinning yuqori miqdori uni miya hujayralari uchun qimmatli oziq-ovqatga aylantiradi. Susan yog'i charchoq va tushkunlik paytida, shuningdek tanani umumiy mustahkamlashda tavsiya etiladi.
kunjut yog'i Sharqiy Ayurveda tibbiyotida juda keng tarqalgan. Massaj qilish va tanadan toksinlarni gurgling yordamida olib tashlash tavsiya etiladi. Uyqudan oldin kunjut moyi bilan tovoning massaji uyqusizlikka qarshi juda samarali vosita ekanligiga ishonishadi.
Susan yog'ida saraton kasalligi xavfini kamaytiradi deb hisoblanadigan qimmatbaho fitat fitati mavjud. Yog 'tarkibidagi magniyning yuqori miqdori yo'g'on ichak saratoniga qarshi profilaktika ta'siriga ega.
Bir qator tadqiqotlarga ko'ra, kunjut moyi gipertenziya bilan og'rigan bemorlarga foydali ta'sir ko'rsatadi, yallig'lanish kasalliklaridan himoya qiladi, antitrombotik xususiyatlarga ega, antibiotiklarni qabul qilishning zarari kamayadi.
Har kuni ertalab kunjut moyiga sepilsa, og'izdan chiqqan hid va tishlarning parchalanishidan himoya qiladi. Yog 'tomoq og'rig'i va tish go'shtining qon ketishi ham foyda keltiradi. Muntazam gurgling tish toshining paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi, deb ishoniladi.
kunjut yog'i laksatif ta'sirga ega, shuning uchun ich qotishidan aziyat chekadigan odamlarga tavsiya etiladi. Susam urug'lari menopoz davridagi ayollar uchun qimmatlidir, chunki ular tarkibida ayol jinsiy gormonlari - fitoestrogenning tabiiy o'rnini bosuvchi moddasi mavjud.
Susan yog'ini tanlash va saqlash
Susan yog'ini ixtisoslashgan do'konlarda sotib olish mumkin va uning narxi unchalik katta emas. Sovuq va qorong'i joyda saqlash kerak, lekin muzlatgichda emas, chunki past haroratlarda u qalinlashadi va qorayadi.
Neftning asosiy dushmanlari issiqlik, yorug'lik va havo bo'lib, noto'g'ri saqlash bilan u chiriy boshlaydi. Shishani ochgandan keyin uch oy ichida moyni to'liq ishlatish yaxshidir.
Susan yog'i bilan pishirish
kunjut yog'i juda o'ziga xos ta'm va hidga ega bo'lib, uni ko'plab idishlarning ajoyib ta'miga aylantiradi. Bu me'yorida foydalanish muhim ahamiyatga ega. Sabzavotli idishlarda, baliq ovqatlarida va guruchda ishlatilishi mumkin.
Susan yog'i jihatidan juda muhimdir, qanchalik foydali bo'lsa ham, tez buziladigan yog'larga tegishli. Bu shuni anglatadiki, u issiqlik bilan ishlov berilmasligi kerak, chunki shu tarzda uning barcha xususiyatlari yo'qoladi.
Xizmat qilishdan oldin idish-tovoq va salatlaringizni ziravorlang, shunda siz qimmatbaho kunjut moyining ta'mi va afzalliklaridan bahramand bo'lasiz.
Bu, albatta, sovuqqonlarga tegishli kunjut yog'i. Osiyo oshxonalarida ushbu turdagi yog 'bilan pishirish juda mashhur, ammo shuni yodda tutingki, agar u bilan pishirishni istasangiz, engil kunjut yog'ini sotib olishingiz kerak. Uning yonish nuqtasi 170-210 daraja.
Susan yog'i bilan chiroyli qiling
Susan yog'i sog'liq uchun juda foydali bo'lishidan tashqari, juda qimmatli go'zallik mahsulotidir. Terining va sochning go'zalligi haqida gap ketganda, bu ajralmas mahsulotdir.
Birinchidan, kunjut yog'i E vitaminiga juda boy, bu esa uni ajoyib quyosh nurlaridan himoya qiladi. Susan yog'i teri hujayralarining qarishini susaytiradi, zararsizlantiruvchi va antibakterial ta'sirga ega, hattoki ekzema va toshbaqa kasalliklariga yordam beradi. Kundalik foydalanish uchun javob beradi va uni uy sharoitida tayyorlanadigan yuz maskalariga qo'shish mumkin.
Bundan tashqari, to'g'ridan-to'g'ri terini massaj qilish uchun javob beradi. Dushdan keyin darhol moy bilan yumshoq massaj terini yumshoq va chiroyli qiladi. Vannadagi bir necha tomchi yog 'dam olishga va tozalanishga yordam beradi.
Soch jihatidan kunjut yog'i ham bir qator qimmatli xususiyatlarga ega. To'g'ridan-to'g'ri engil harakatlar bilan ildizlarga qo'llaniladi, u qon aylanishini yaxshilaydi va shu bilan sochlarning tez o'sishiga yordam beradi.
Teriga ta'sir qiladigan quyosh nurlaridan tashqari, yog 'ham sochlarda shunday rol o'ynaydi, chunki u sochlar atrofida himoya qatlamini hosil qiladi. Susan yog'i kepekka ham yordam beradi.
Yagona yoki bodom yog'i yoki boshqa yog'lar bilan birgalikda ishlatilishi mumkin. Sochlarning sinishi va gullashiga yo'l qo'ymaslik uchun yog'ni sochlarning uzunligi bo'ylab, ayniqsa uchlariga surtish tavsiya etiladi.
Susan yog'idan zarar
Har qanday foydali mahsulot singari, Susan yog'i ham salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Yog 'qon pıhtılaşmasını yaxshilaydi, shuning uchun tromboz yoki tez koagulyatsiya bilan og'rigan odamlar uni qabul qilishdan qochishlari kerak. Bu buyrakdagi toshlarda ishlatilmasligi kerak.
Tavsiya:
Nega Kunjut Taxini Muntazam Ravishda Iste'mol Qilish Kerak
Susan taxini ishlab chiqarish uchun asosiy xom ashyo kunjut urug'idir. U 2 metrgacha bo'lgan butadan, kuchli sehrli hid chiqaradigan tukli barglari bilan olinadi. Turiga qarab, u turli rangdagi kichik urug'larni hosil qiladi. Susam to'liq va sog'lom oshxonaga qo'shgan hissasi uchun juda qadrlanadi.
Yogurt Va Kunjut Tahini Bilan Parhez
Har qanday ovqatlanish ba'zi oziq-ovqatlarni iste'mol qilish va kaloriya iste'molini cheklashdan ko'ra ko'proqdir. U bizning sog'ligimiz uchun eng avvalo g'amxo'rlik qiladi. Yogurt hazm qilishni muvaffaqiyatli optimallashtiradi, metabolizmni oshiradi va parhezli va zararsizlantiruvchi, qisqa muddatli ovqatlanish dasturi uchun ideal tanlovdir.
Eng Ko'p Yog'li Yog'larni O'z Ichiga Olgan Ovqatlar
Vodorod ishtirokidagi kimyoviy reaksiya natijasida qotib qolgan har qanday ovqat tarkibida trans yog'lar mavjud. Jarayon gidrogenlash deb nomlanadi va agar siz ushbu paket nomini paket tarkibida ko'rsangiz, sotib olmaganingiz ma'qul. Umuman olganda, tezyurar restoranlardagi barcha mahsulotlar vodorodli yog'lar bilan tayyorlanadi va buning samarasi bir necha yillar davomida butun dunyo mutaxassislarini semirish epidemiyasi bilan hayratga solmoqda.
Nima Uchun Cho'chqa Yog'i Vodorodlangan Yog'lardan Afzalroq?
Bir muncha vaqt oldin, ovqatlanish mutaxassilari va boshqa turli xil mutaxassislar cho'chqa yog'i qanchalik zararli ekanligi haqida tonna materiallar yozdilar. Shu bilan birga, yuqori tarkibli mahsulotlar gidrogenlangan yog'lar . Ushbu turdagi yog'larni o'z ichiga olgan mahsulotlarning arzonligi bilan aldangan bolgar, avvalgi avlodlari bugungi kunda uni qiynayotgan va o'ldiradigan kasalliklarning yuzdan bir qismini bilmagan holda ishlatgan yog'ni unutdi.
Yapon Qora Kunjut Pastasi - U Bilan Qanday Pishirish Kerak?
Qora kunjut pastasi , yapon tilida "nuri goma" nomi bilan tanilgan, yapon va Osiyo oshxonalarining asosiy tarkibiy qismidir. Qalin qora xamir ta'mi chuqur tuproq nuanslari bilan qovurilgan yong'oqqa o'xshaydi. Yapon qora kunjut pastasi u ko'pincha shakar yoki asal bilan tatib ko'riladi va pirojnoe va xamir ovqatlarining tarkibiy qismi sifatida mashhurdir.
