2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sariyog 'eritish uchun mo'ljallangan pastırma unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga bo'linib, katta idishga solinadi va 1-2 kun davomida namlash uchun sovuq suv bilan quyiladi.
Namlash paytida suv qon bilan bo'yashni to'xtatmaguncha bir necha marta o'zgartiriladi. Tuzlangan pastırma kichik bo'laklarga bo'linadi.
Qalay yoki emallangan idishda dastlab bekonning 1/3 qismini ozgina suv bilan joylashtiring, shunda u boshida yonmaydi. U eriy boshlagach, qolgan qismini qo'shing.
Barcha yog 'bo'linmaguncha va suv to'liq bug'lanib ketguncha o'rtacha haroratda eritib oling. Eritish paytida u eritilgan bekonni yoqib yubormaslik va yog'ga yomon taassurot qoldirmaslik uchun idishning pastki qismida doimiy ravishda yog'och spatula bilan aralashtiriladi.
Ko'katlar chiroyli pushti rangga aylanganda va yog 'shaffof bo'lib, uning yuzasida pufakchalar paydo bo'lmaydi, idish issiqdan olib tashlanadi.
Yog 'qalin filtr yoki tuval orqali filtrlanadi va quruq idishlarga, odatda qabul qilish yoki idishlarga quyiladi.
Yog 'ta'mini yaxshilash uchun uni suzgandan keyin yana qaynatiladi. Keyin olovdan torting va har 5 kg yog 'uchun 1 litr sut quying. Yog 'qaynatilmasligi uchun ozgina sut quying.
Yog 'sutda suv qaynaguncha yana qaynatiladi va pıhtılaşmış qismi pastga tushib pushti rangga aylanadi. Yog 'aniqlangandan so'ng, olma yoki behi bo'laklari qo'shilishi mumkin. Eritilgan sariyog 'suziladi va idishlarga quyiladi.
Yog 'soviganida, idish-tovoq devorlariga aniq kesilgan oq qog'oz uning yuzasiga mahkam yopishadi. Eritilgan kerosin 2 mm qatlam hosil qilish uchun barglarga quyiladi. U yog'ni havodan izolyatsiya qiladi va g'azablanishdan himoya qiladi.
Tavsiya:
Sariyog 'o'rniga Cho'chqa Yog'ini Iste'mol Qiling! Buning Sababini Ko'ring
Iste'mol qilish cho'chqa yog'i yog 'iste'mol qilishdan oldin sog'lig'ingizga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu cho'chqa yog'i yomon xolesterin miqdorini pasaytirishi mumkin, deb aytgan ingliz ovqatlanish mutaxassisi. Sababi shundaki, cho'chqa yog'ida mono to'yinmagan yog'lar mavjud bo'lib, ular qondagi xolesterolni kamaytiradi, deb yozadi Daily Mail.
Cho'chqa Yog'ini Viruslarga Qarshi Va Immunitet Uchun Iste'mol Qiling
Qattiq qish keladi, chunki qishki viruslar va yaqinlashib kelayotgan gripp mavsumi bilan birga bu yil Kovid-19 pandemiyasi hukmronlik qilmoqda, bu Shimoliy yarim sharda hujumlarini jiddiy ravishda kuchaytirmoqda. Ushbu qishdagi sog'liq muammolarini hal qilish uchun nima qilishimiz kerak?
Nima Uchun Cho'chqa Yog'i Vodorodlangan Yog'lardan Afzalroq?
Bir muncha vaqt oldin, ovqatlanish mutaxassilari va boshqa turli xil mutaxassislar cho'chqa yog'i qanchalik zararli ekanligi haqida tonna materiallar yozdilar. Shu bilan birga, yuqori tarkibli mahsulotlar gidrogenlangan yog'lar . Ushbu turdagi yog'larni o'z ichiga olgan mahsulotlarning arzonligi bilan aldangan bolgar, avvalgi avlodlari bugungi kunda uni qiynayotgan va o'ldiradigan kasalliklarning yuzdan bir qismini bilmagan holda ishlatgan yog'ni unutdi.
Bu Sog'lomroqmi? Hindiston Yong'og'i Yog'i Cho'chqa Yog'idan Ko'ra Zararli
So'nggi yillarda sog'lom ovqatlanish va abadiy yoshlikni izlash maniaga aylandi, bu ba'zi mahsulotlarni kundalik hayotda odatlanib qolgan oziq-ovqat mahsulotlariga foydali alternativ sifatida taqdim etishga imkon berdi. Bu shunday kokos moyi sog'lom ovqatlanishning sevimli mahsulotiga aylangan.
Oshpazlik Darsligi: Uyda Tayyorlangan Cho'chqa Go'shti Kolbasalarini Tayyorlash
Cho'chqa kolbasalari maydalangan cho'chqa go'shtining 4 qismidan va qattiq cho'chqa go'shtining 1 qismidan tayyorlanib, kichik kvadratchalar shaklida kesilgan. Aralashmaning har bir kilogrammiga 25 g tuz, 2 g nitrat, 2 g maydalangan qora murch, 5 g qizil qalampir, 2 g zira va ozgina mayda to'g'ralgan piyoz qo'shiladi.
