2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ismaloq juda foydali sabzavot bo'lib, tarkibida A va S vitaminlari ko'p, u tarkibida xolesterin va yog 'yo'q va temir va magniyning ajoyib manbai hisoblanadi.
Silliq yoki jingalak bo'lishi mumkin bo'lgan quyuq yashil barglar mavjud. Jingalak ismaloq kuchliroq tuzilishga ega, silliq ismaloq esa nozik va mayin barglariga ega. Yumshoq ismaloq salat deb ham ataladi.
Ismaloqni sotib olayotganda quyuq yashil va tiniq ko'rinadigan barglarni tanlang. Dog'li xira barglardan saqlaning.
Ismaloqni plastik qopga solib, muzlatgichda saqlang. U uch kungacha o'z xususiyatlarini saqlaydi. Muzlatgichda u muzlatishdan oldin uzoqroq turishi mumkin.
Ismaloqni qayta ishlashni boshlaganingizda, avval uning ildizlarini olib tashlashingiz kerak. Barglarni ajratib oling va ularni yaxshilab yuving. Ismaloqni pishirishdan oldin yuvish yaxshidir.
Agar ismaloq salatini tayyorlashni istasangiz, silliq ismaloqdan foydalaning. Barglarni yuving va ularni qog'oz sochiq bilan quriting.
Ismaloqni qayta ishlashning eng mashhur usullari ikkitadir. Birinchisi, barglarini yirtqichlardan ichiga solib, ustiga suv quyish. Tovoqni qopqoq bilan yoping va past haroratda pishiring. Barglar yumshatilganda uni olib tashlang.
Qovurilgan idishni zaytun moyi bilan qizdiring va bir necha tish sarimsoq qo'shing. Quritilgan ismaloq barglarini qo'shing va idishni yoping. Barglari yumshaguncha past haroratda dimlang. Tayyor ismaloq sovuq holda xizmat qiladi, siz vinaigret sousi bilan bezashingiz mumkin.
Ismaloq baliq, parmezan va sarimsoq bilan makaron salatiga yaxshi mos keladi. Bundan tashqari, uni bug'lash mumkin, keyin uni ozgina zaytun moyi bilan ziravorlang.
Ismaloqni pishirgandan so'ng darhol iste'mol qiling, uni qayta isitish yaxshi emas. Uni uzoq vaqt suvga singdirish uchun qoldirmang. Har doim yangi ismaloqni tanlang va yaxshilab yuving.
Bu tavsiya etiladi, chunki ismaloq uni etishtirish uchun ishlatiladigan o'g'itlarga juda sezgir. Sog'lig'ingizga ta'sir qilmaslik uchun uni har doim ehtiyotkorlik bilan tanlang, ya'ni. u yangi bo'lishi kerak.
Tavsiya:
Ismaloqni Tayyorlashdagi Nozikliklar
Ismaloq eng sevimli foydali taom hisoblanadi. Ismaloq yoki ismaloq pitsasi bilan spagetti kimni sevmaydi. Ammo menyuga kiritmasdan oldin, uni qanday ishlatishni bilishimiz kerak. Ismaloqni pishirishning nozik tomonlari qanday? Ismaloq tarkibidagi qimmatbaho mineral tuzlar va vitaminlarni saqlab qolish uchun uni qayta ishlash jarayonida bir nechta qoidalarga amal qilish kerak.
Parrandani Tayyorlashda Ba'zi Nozikliklar
Parrandachilik tarkibida uy hayvonlari go'shtiga qaraganda to'liq oqsillar mavjud. Parranda yog'i eritish harorati mol go'shtiga qaraganda pastroq. Muzlatilgan tovuq yoki boshqa parrandalarni sotib olayotganda, go'shtni asta-sekin, 18 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda eritib oling.
Uyda Tayyorlangan Oq Sharobni Tayyorlashda Nozikliklar
Sharobning kuchi uni tayyorlashda ishlatiladigan shakar miqdoriga bog'liq. Fermentatsiya paytida alkogol shakardan hosil bo'ladi. 1 litr uchun taxminan 20 gramm shakar qo'shilishi sharobning kuchini taxminan 1 darajaga oshiradi. Masalan, 11 daraja sharobni olish uchun bir litr suyuqlik uchun 220 gramm shakar kerak bo'ladi.
Kefal Tayyorlashda Nozikliklar
Kefal - bu bizning stolimizda tez-tez uchraydigan baliqlardan biridir. Bu dengiz yoki daryo bo'lishi mumkin. Daryo ko'proq chinor nomi bilan mashhur. Ushbu baliqni mazali pishirish uchun uning kırılganlığını hisobga olish kerak.Mullet - nisbatan tez pishadigan va uzoq vaqt issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydigan mo'rt baliq.
Misr Donalari Bilan Non Tayyorlashda Nozikliklar
Misr donalari bilan pishirilgan idishlar an'anaviy usulda qovurilgan mahsulotlarga qaraganda ancha jozibali ko'rinishga va ta'mga ega. Ham sho'r, ham shirin taomlar qovurilgan yoki jo'xori go'shti bilan pishirilishi mumkin. Qisqichbaqasimon makkajo'xori mahsuloti bilan ishlashda ma'lum bir nozikliklar mavjud bo'lib, ularga rioya qilish siz tayyorlagan ovqatni chidab bo'lmas holga keltiradi.
