2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Cho'chqa yoki mol go'shti bilan sho'rva yoki idish tayyorlaysizmi, ba'zilarini bilish muhimdir dastani pishirishda asosiy qoidalar. Siz bilan maslahatlarimizni baham ko'rishdan xursand bo'lamiz:
Shank juda yog'li go'sht va u bilan qanday ovqat pishirganingizdan qat'i nazar, yog 'qo'shishingiz shart emas (shank to'g'ridan-to'g'ri panjara ustida tayyorlanadigan ba'zi retseptlar bundan mustasno).
Shank, ayniqsa kattaroq bo'lsa, issiqlik bilan ishlov berish uchun ancha vaqt talab etiladi. Agar siz tanlagan retsept bo'yicha uni qaynatish kerak bo'lsa, uni kerakli ziravorlar bilan birga pishiriladigan idishga soling. Dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir, qalampir no'xati va hk.
Suyak suyagisiz pishirilgan klassik Dana go'shtini tayyorlashning iloji yo'q. Unga tug'ralgan selderey ildizi qo'shilishi shart - mazali qaynatilgan buzoqning kaliti!
Ular cho'chqa go'shti bilan tayyorlanadi shuningdek, siz yana yog 'qo'shishingizga hojat bo'lmagan juda mazali go'shtli sho'rvalar. Ushbu turdagi go'sht etarlicha yog'li!
Agar siz dastani pishirmoqchi bo'lsangiz, uni cho'chqa yog'idan (sabzi, sarimsoq, piyoz, tuzlangan bodring bo'laklari va boshqalar bilan), so'ngra tuz va ziravorni tatib ko'ring va qovuring. Shunday qilib, barcha lazzatlar go'shtga "muhrlanadi" va uni to'liq pishganicha pechda qovurgandan so'ng, ular saqlanib qoladi.
Ular juda yaxshi ishlaydi dastani bilan ovqatlarkastryulda pishirilgan. Qishda bu guruch yoki loviya bilan yoki bo'lmagan holda karam karam bilan klassik shank. Issiq oylarda biz kastryulda "shank" ni yoqtirmaymiz, lekin uni kartoshka bilan tayyorlashingizga hech narsa to'sqinlik qilmaydi.
Bu erda qoida - qovurilgan go'shtning oxiriga go'shtga qo'shilgan barcha sabzavotlarni qo'shish, shuningdek ularni ommaviy ravishda kesish. Kastryulda pishiriladigan idishlarga xos bo'lgan uzoqroq pishirish bilan sabzavotlar tom ma'noda bo'tqa kabi ko'rinishi mumkin.
Ehtimol, nemis tilida so'zlashadigan xalqlar soqolli idishlarni tayyorlashga kelsak, haqiqiy fakir deb eshitgansiz. An'anaviy nemis retsepti shankni to'g'ridan-to'g'ri pechning panjarasida pishirishdir. Sizga aniq nemis retseptlarini taklif qilmaymiz, chunki bizning saytimizda etarli.
Sizga shuni eslatib o'tamizki, bu usulda pishirish jarayonida shamcha pishirilgan panjara ostiga patnis qo'yiladi, bu esa pishirish paytida chiqadigan yog 'va sousni olib tashlaydi.
Shank yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan u bilan ishlanadi. Va ko'pchilik nemis retseptlariga ko'ra, pivoga xos nemis ichimliklari ajratilgan sousga qo'shiladi. Bir shisha butilka pivosini qoldiring, so'ng ovqat paytida "xursandchilik" qiling!
Tavsiya:
Yangi Uzilgan Mevalarni Tayyorlash Va Iste'mol Qilish Bo'yicha Eng Yaxshi Maslahatlar
Quyida siz chiqindilarni kamaytirish, ko'proq ozuqa moddalarini olish va vaqt va pulni tejash bo'yicha oson maslahatlarni o'qiysiz yangi mevalarni tayyorlash . Sharbat yoki mayin: Yangi suyuqlikni pulpadan ajratib turadi, shu bilan birga silliqqa hamma narsa kiradi.
Kartoshka Bilan Mazali Va Foydali Taomlarni Tayyorlash Bo'yicha Eng Yaxshi Maslahatlar
Kartoshka ko'pincha maxsus parhezga rioya qiladigan odamlar uchun keraksiz ovqatlar ro'yxatiga kiradi. Biz tez-tez eshitib turadigan "kartoshka semirmoqda" va "kartoshkani oqsillarga (go'shtga) aralashtirish yaxshi emas" kabi iboralar kartoshkadan tobora ko'proq voz kechishga yordam berdi.
Sabzavotlarni Tayyorlash Bo'yicha Maslahatlar
Sabzavotlarni pishirishda damlamani tashlamang, balki undan har xil sho'rva va souslarni tayyorlash uchun foydalaning. Sabzavotlardan olinadigan foydali moddalar suvga o'tadi. Agar qo'llaringiz qorayishini istamasangiz, sabzavotlarni zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoq bilan kesib oling.
Sandviçlarni Tayyorlash Bo'yicha Maslahatlar
Sandviçlar - bu eng oson tayyorlanadigan va ajoyib hor-d'uvr. Ular bolaning tug'ilgan kuni, piknik uchun ajralmas narsadir va siz ularni ish joyida dam olish paytida tushlikda ovqatlanish uchun qutiga solib qo'yishingiz mumkin. Agar siz juda ko'p sendvich tayyorlashingiz kerak bo'lsa, kichik ishlab chiqarish liniyasini yaratib, ishingizni engillashtirasiz.
Yog'och Idishlarni Saqlash Bo'yicha Asosiy Maslahatlar
Bizning oshxonamizdagi asosiy vosita bu yog'och qoshiq (spatula). Yog'och gözenekli materialdir va shuning uchun mikroorganizmlarning rivojlanishi uchun uyaga aylanishi mumkin, shuning uchun siz qanday qilib tozalashni va yog'och oshxona yordamchilariga qanday g'amxo'rlik qilishni bilishingiz kerak.
