2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yong'oq bizning hayotimizda ko'p yillar davomida mavjud. Biz ularni to'g'ridan-to'g'ri, salatlar va idishlarda iste'mol qilishimiz mumkin; kokteyllardan tashqari yoki yerfıstığı yog'i, yog 'yoki un shaklida. Sog'likka foydasi bilan mashhur bo'lgan yerfıstığı aholining aksariyat qismi uchun eng sevimli ovqat hisoblanadi.
Bugun biz sizga yeryong'oqning kelib chiqishi, ozuqaviy ma'lumotlar va nima uchun bu yaxshi ekanligi haqida ko'proq ma'lumot beramiz biz yerfıstığı unidan foydalanamizbu eng mashhur ovqatlardan biri emas, ammo parhez ovqatlanish uchun juda ko'p foyda keltiradi.
Yong'oqning hikoyasi
Ingliz tilida nomlanishiga qaramay - yerfıstığı (yong'oq - yong'oq) - yerfıstığı ular yong'oq emas. Yong'oqning o'zi dukkakli oilaga kiradigan otsu o'simlikdir. Unda har xil ovqatlar va qo'shimchalar tayyorlash uchun ishlatiladigan nihoyatda mazali va foydali urug'lar mavjud.
Ma'lumot eman ildizi qarama-qarshi, ammo eng keng tarqalgan nazariya shundaki, ular birinchi bo'lib Janubiy Amerikada paydo bo'lgan. Keyin ular Evropaga ko'chirildi va keyinchalik butun dunyoga tarqaldi. … Yong'oq ishlab chiqarishda Xitoy, AQSh va Indoneziya.
Fıstık, mo'l-ko'l yog'li ekin sifatida qaraladi, bu ko'plab sohalarni rivojlantirishda asosiy haydovchi hisoblanadi. Siz ularni turli xil shakllarda eyishingiz mumkin - yangi, qovurilgan yerfıstığı, qovurilgan er yong'oqlari, ziravorlar bilan yoki bo'lmasdan.
Ushbu yong'oqlardan un, sariyog ', moy, shuningdek turli xil qandolatchilik va yerfıstığı pishiriqlari tayyorlanadi. Tibbiyotda ular bir qator kasalliklarga qarshi kurashning muqobil vositasi sifatida keng qo'llaniladi.
Fıstıklar haqida ozuqaviy ma'lumotlar
Yuqorida aytib o'tganimizdek, yerfıstığı juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Ular biotin manbai - H vitamini, E vitamini, foliy kislotasi, magniy, fosfor, rux, tianin va boshqalar. Ular tarkibida ma'lum miqdorda asal, antioksidantlar va Omega-6 mavjud.
100 g yerfıstığı tarkibiga kiradi: (taxminan) 567 kkal, 49 g yog ', 16 g uglevod va 26 g protein.
Shuni ta'kidlash kerakki, yerfıstığı jiddiy oziq-ovqat allergiyasi deb hisoblanadi, bu allergiya va intolerans paydo bo'lishi uchun zaruriy shartdir. Allergiyaga chalingan odamlarning ortiqcha iste'mol qilishi allergik xurujlarga va hayot uchun xavfli vaziyatlarga olib kelishi mumkin. Shuning uchun bu yong'oqlarni iste'mol qilishda ehtiyot bo'lish muhimdir.
Nima uchun yerfıstığı unidan foydalanish kerak
Haqiqiy yerfıstığı uni 100% yeryong‘oqdan tayyorlangan. Va bu bizning tanamizga foydali ta'sirlari:
• Terini himoya qiladi: Yong'oq unining tarkibiga kiradi shilliq qavatining hujayralari va terimiz o'rtasidagi yaxlitlik va to'g'ri ishlash uchun mas'ul bo'lgan E vitamini. Shunday qilib u tashqi jarohatlar va zararli moddalardan himoyalangan;
• Yomon xolesterolni kamaytiradi: To'yingan yog 'kislotalari tufayli yerfıstığı iste'mol qilish yurak xastaligining oldini oladi. Ular LDL-xolesterin miqdorini pasaytiradi va HDL-xolesterolni ko'paytiradi;
• Undan turli xil kasalliklarning oldini olish uchun foydalanish mumkin: Uning tarkibida tabiiy antioksidant bo'lgan resveratrol mavjud. Bu yurak, virusli va nevrologik kasalliklarning oldini oladi.
• Kilo berishga yordam beradi: Yong'oq unida kleykovina mavjud emas va retseptlarda oq un uchun ideal o'rinbosar. Yong'oqni muntazam ravishda iste'mol qilish tana vaznini saqlaydi va semirish xavfini kamaytiradi. Ular yuqori ovqatlanish qiymatiga ega va tanani to'ydiradi, bu esa boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni kamaytiradi.
Surat: Joanna
Yong'oq uni qadimgi asrining orqasida yashirinib, oshpazlikda katta dastur topadi yerfıstığı tarixi. Bu klassik unlarning qiziqarli o'rnini bosuvchi va tanamiz uchun juda ko'p foydali narsalarga ega. Albatta harakat qilish kerak!
Va endi yerfıstığı bilan qanday mazali narsa tayyorlashni ko'rib chiqing - eman keklari yoki yerfıstığı keki tanlaysizmi?
Tavsiya:
Hindiston Yong'og'i Uni - Uni Nima Foydali Qiladi?
Qattiq kokos yong'og'i mayda kukunga aylantiriladi hindiston yong'og'i unini tayyorlash . Bu yong'oqning engil lazzatiga ega va shuning uchun juda lazzatlanadigan ingredientlarni talab qilmaydigan barcha turdagi retseptlar uchun ideal variant.
Yong'oq Va Yong'oqni Saqlash
Yong'oq sotib olayotganda, siz har doim ham bir vaqtning o'zida to'liq miqdorni ishlata olmaysiz. Yong'oqlarda juda ko'p yog'lar mavjud bo'lib, ular yuqori haroratda va havoga erkin kirish ularni juda achchiq noziklikka aylantiradi. Paketlangan yong'oq yoki yong'oqni kilogrammiga ishonchli do'konlardan sotib olish afzaldir.
Bethel Palma Va Yong'oq Yong'og'i - Dasturlar Va Afzalliklari
Betel palma yoki Areca catechu balandligi 20 m gacha bo'lgan tropik palma daraxti, to'g'ri va ingichka tanasi bilan. Uning quyuq yashil barglari 5 metrgacha tarqalishi mumkin. U Filippinda tug'ilgan, ammo hozirda tropik Hindiston, Bangladesh, Yaponiya, Shri-Lanka, Janubiy Xitoy, Sharqiy Hindiston va Afrikaning ba'zi joylarida keng tarqalgan.
Qahva Uni: Bu Nima Va Uni Qanday Ishlatish Kerak?
Qahva uni nima? Qahva uni bizning sevimli kofeinli ichimliklar ishlab chiqarish standartlariga mos kelmaydigan (hajmi, shakli, rangi va boshqalar uchun talablarga javob bermaydigan) tashlangan kofe mevalaridan tayyorlanadi. Un kofe chiqindilarini qayta ishlatish usuli sifatida ishlab chiqilgan.
Yong'oq Birinchi Raqamli Yong'oqdir
Yong'oq barcha yong'oqlardan eng foydalidir va har qanday to'liq ovqatlanishning majburiy qismi bo'lishi tavsiya etiladi. Yong'oq tarkibida barcha yong'oqlarga nisbatan eng yuqori miqdorda antioksidantlar mavjud. Bundan tashqari, yong'oq tolalar, oqsillar, vitaminlar va minerallarning boy manbaidir.
