Eng Mashhur Aperitivlar

Eng Mashhur Aperitivlar
Eng Mashhur Aperitivlar
Anonim

Nafis tadbir odatda aperitiv bilan boshlanadi. Ko'pincha quruq sharob, quruq yoki yarim quruq sherri, jin va tonik, shampan yoki ko'pikli sharob beriladi. Aperitif sifatida xizmat qiladigan ichimliklar, hatto shirinlik uchun ham stolda ko'rinmasligi kerak.

Aperatif ovqatni berishdan oldin mehmonlarni moyil qilishga xizmat qiladi va ularning ishtahasini kuchaytirishga qaratilgan. Shuni unutmasligimiz kerakki, u maksimal 15 dan 20 minutgacha davom etishi mumkin. Albatta, har bir mamlakatning o'ziga xos afzalliklari bor aperitivlar, shuning uchun bugun biz sizni eng mashhurlari bilan tanishtiramiz.

Aperitif birinchi marta 1786 yilda Antonio Benedetto Karpano Turinda vermut ishlab chiqarganda paydo bo'lgan. Aperitiv madaniyat 19-asrning oxirida Evropada rivojlandi.

Har doim aperitif sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan alkogolning o'ziga xos turi mavjud emas, garchi bu maqsadda likyorlar ko'pincha ishlatiladi. Eng keng tarqalganlardan biri aperitivlar sheri, ammo bu amaliyot geografik jihatdan turlicha.

Masalan, Yunonistonda an'anaviy mahalliy aperitif - ouzo, Frantsiyada - bu boshqa anisidli ichimlik - pastilar, Chexiyada - becherovka. Achchiq ta'mga ega aperitivlar mashhur. Bolgariyadagi an'anaviy aperitiv brendi bo'lib, u ovqat hazm qilish uchun ham ishlatilishi mumkin.

To'ldirilgan sharob
To'ldirilgan sharob

Masalan, Buyuk Britaniyada aperitif sifatida ishlatiladigan juda mashhur kokteyl mavjud - Pimm`s № 1. Unga jin va limonad kiradi va apelsin, limon, olma parchalari bilan bezatilgan katta stakanda xizmat qiladi. bodring va yalpiz barglari.

Germaniyada ayniqsa mashhur bo'lgan glyuvin ochiq joylarda yig'ilish uchun javob beradi. Ushbu sharobni iste'mol qilish urf-odati O'rta asrlarda vino sifati, unga qo'yilgan ziravorlar soni va uning asaldan shirinligi bilan isbotlangan.

Frantsiyadagi Jura tog'li mintaqasi eng yaxshi qish bo'lgan joylardan biri sifatida tanilgan aperitivlar - xira sariq sherriga o'xshash oq sharob. Ichimlik Sauvignon uzum navidan tayyorlanadi, u yaxshi pishib olinadi va keyin an'anaviy usulda fermentatsiyaga qoldiriladi va bochkalarda yana olti yil turadi.

Kichik sharob qadahlarida xizmat ko'rsatadigan Portu (portugal likyori, quyuq oltin rangga boyitilgan sharob) ham aperitiv variant hisoblanadi. Biroq, eng yaxshi tanlov sheri bo'lib qolishi mumkin.

Tavsiya: