Eng Mashhur Uzum Navlarining Xususiyatlari

Mundarija:

Video: Eng Mashhur Uzum Navlarining Xususiyatlari

Video: Eng Mashhur Uzum Navlarining Xususiyatlari
Video: Энг катта ва энг қиммат узум / Дунё бозорларида узум нархлари Цены винограда за границей 2024, Noyabr
Eng Mashhur Uzum Navlarining Xususiyatlari
Eng Mashhur Uzum Navlarining Xususiyatlari
Anonim

Uzum navlarining juda xilma-xilligi ulardan ishlab chiqarilishi mumkin bo'lgan har xil turdagi sharoblarning boyligini anglatadi. Uzumzorning o'nlab navlari ko'p yillik mehnatning samarasidir va ularning aksariyati dunyodagi eng yaxshi sharob uzumlari tanlovining mahsuli hisoblanadi.

Bolgariya yoki butun dunyodan kelib chiqqanligidan qat'i nazar, har bir nav o'ziga xos agrotexnika va texnologik ko'rsatkichlari bilan ajralib turadi.

Merlot

Merlot Frantsiyadan kelib chiqqan. Mamlakatimizda u barcha sharob mintaqalarida keng tarqalgan. Uzum sentyabr o'rtalarida - Cabernet Sauvignon'dan taxminan 10-15 kun oldin pishadi. Cabernet Sauvignonga qaraganda u qishning past haroratiga sezgir. Yosh vinolarning xushbo'yligi pishgan gilos va olxo'ri eslatuvchi nuanslar bilan ifodalanadi. Gullar soyalari ba'zi joylarda uchraydi.

Chardonnay

Oq sharob
Oq sharob

Qadim zamonlardan beri Frantsiyada Burgundiya va Shampan mintaqalarida etishtirilgan obro'li sharob navlari. Bugungi kunda Chardonnay dunyoning barcha vinochilik mamlakatlarida keng tarqalgan. Chardonnay - bu erta sharob navidir.

U tropik mevalarning soyalari (qovun, ananas, anjir) va asosan ohakli tuproqlarda o'stiriladigan holatlarda o'ziga xos mineral nuanslar bilan ajralib turadigan juda yuqori sifatli oq vinolarni ishlab chiqaradi.

Kabernet Sauvignon

Mamlakatimizda Cabernet Sauvignon qizil sharob uchun eng ko'p ishlatiladigan nav hisoblanadi. O'rtacha pishgan - sentyabrda, iliq mintaqalarda boshida, qolganlarida esa oyning oxirida pishadi. Juda yaxshi unumdorlik mavjud. Sharoblar mayda qizil mevalar - asosan qoramtir, karapuz va tutlarning zich hidiga, zich to'q qizil rangga va zichlikka ega.

Maskat Otonel

Bu nav Frantsiyaning Anjer shahrida 1852 yilda Robert Moreal tomonidan urug'lardan olingan. Bugungi kunda Muskat deyarli barcha sharob etishtiradigan mamlakatlarda tarqatiladi. Don bir oz shar shaklida, suvli, yoqimli ta'mi va muskat yong'og'ining o'ziga xos hidiga ega.

Ushbu xilma-xillikdan ishlab chiqarilgan oq quruq sharoblar ajoyib, guldastali va indrisheni eslatuvchi, guldor xarakterga ega bo'lgan juda kuchli aroma, sezilarli zichlik va o'rtacha tazelik. Sharoblar yosh iste'mol qilinadi. Ushbu navdan juda yaxshi shirin vinolar ishlab chiqariladi.

Tavsiya: