2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qadimgi xalq odatlariga ko'ra, yozda bolgarlarning aksariyati tayyorlanadi qish. O'zimiz ishlab chiqargan meva-sabzavot mahsulotlarini ishlab chiqarishga muvaffaq bo'lganlar konservalar uchun uy sharoitida tayyorlangan mahsulotlardan foydalanadilar, qolganlari esa xomashyo sotib olishlari kerak.
VsekidenKom tomonidan tayyorlangan fond birjalaridagi sabzavotlarning narxlari tekshiruviga ko'ra, bu yil qishki ovqatni tayyorlash o'tgan yilgiga qaraganda qimmatroq bo'ladi.
Hisobot shuni ko'rsatadiki, har ikkala sabzavot mavsumiy bo'lishiga qaramay, issiqxonalardan bodring va pomidor narxi o'sishda davom etmoqda. Bog 'pomidorlari qiymatining pasayishi kuzatilmoqda, undan qishki sabzavotlarni tayyorlash mumkin emas.
Ayni paytda fond bozorida bir kilogramm pomidor sakson sentga sotilmoqda. Boshqa tomondan, 2014 yilda o'sha paytda qizil sabzavotlarning bir kilogrammi taxminan 55 stotinki turadi.
Pomidor narxi keyingi bir necha hafta ichida tushib qolsa ham, bankalar eng qattiq yopilganda ham, pasayish 5-6 tsentdan oshmaydi, deb tushuntiradi sanoat.
Mutaxassislarning ta'kidlashicha, narxlarning ko'tarilishining asosiy sababi shiddatli yomg'irlar va ob-havoning noqulay sharoiti tufayli bu yil ishlab chiqarish bozorlarga nisbatan kechroq kirib keladi.
Bundan tashqari, sifat yomonlashdi va saqlanib qoladigan miqdor hech qachon mo'l-ko'l emas.
Ma'lumotnoma shuningdek, qalampir narxi o'zgarishda davom etayotganligini ko'rsatadi.
Ushbu sabzavot qiymati bir oz pasayganidan so'ng, endi narx yana ko'tarila boshlaydi. Bir kilogramm qalampir 1.05 BGN turadi va u o'sishda davom etadi deb taxmin qilinadi.
So'nggi haftalarda karam va sabzi ham yuqori narxlarda taklif qilinmoqda. Ma'lum bo'lishicha, o'tgan yilning shu davrida ular arzonroq bo'lgan. Ayni paytda karamning kilosi 0,32 levani, savzi kilosi 0,82 levani tashkil qiladi.
Mutaxassislarning fikriga ko'ra, qish uchun mazali va sifatli sabzavotlarni shu oyning oxirigacha sotib olish mumkin, chunki u holda bozorni import qilingan sabzavotlar o'z zimmasiga oladi.
Siz ular bilan juda ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki ular ko'pincha pestitsidlarga to'la.
Tavsiya:
Yilgi Ta'm Qanday Bo'lishini Ko'ring
Bu yil ultrabinafsha rang eng zamonaviy rangga aylanishi aniq bo'lganidan so'ng, eng zamonaviy ta'mi qanday bo'lishini e'lon qilish vaqti keldi. Ma'lum bo'lishicha, 2018 yilning hiti anjir daraxti bo'ladi. Bu haqida Shveytsariya kompaniyasi yaqin oylarda suvli mevalarning ta'miga tobora ko'proq duch kelamiz deb bashorat qilgan holda e'lon qildi.
Biz Sankt-Nikolay Kuni Uchun O'tgan Yilgi Karp Narxini To'laymiz
Saza avliyo Nikolay kuni uchun eski narxlarda sotiladi va bayram oldidan baliqlarning ikki marta sakrashi haqidagi mish-mishlar taxminlar, deydi Blagoevgrad viloyati baliqchilari. Savdogarlarning fikriga ko'ra, iste'mol etarlicha qisqargan va narxlarning ko'tarilishi sotuvni jiddiy ravishda kamaytiradi.
O'nta Sho'r Sho'rva Bugun Nishonlamoqda
Bugun, 24 iyun nishonlanadi Teteven sho'rligi bayrami . Tadbir davomida mahalliy aholi va sayyohlar qiziqarli oshpazlik namoyishlarining bir qismiga aylanishlari va ajoyib brendi-aperitiflardan bahramand bo'lishlari mumkin. Teteven ketma-ket ikkinchi yil mahalliy sho'r suvni, aslida baliq sho'rvasini nishonlashni tashkil etdi.
Buvining Mazali Sho'rvalar Va To'ldirilgan Va Qurilgan Sho'rvalar Uchun Qoidalari
Sho'rvalar va bulyonlar tayyorlanadi turli xil mahsulotlardan: go'sht, parrandachilik, sabzavot, baliq, baklagiller, makaron va mevalar. Sho'rvalar va sho'rvalar ikki guruhga bo'linadi: to'ldirilgan va binoli. Yalang'och va mahalliy sho'rvalarning bir qismi to'ldirilgan holda tayyorlanadi, masalan:
Hash Sho'rva - Armancha Uchqat Sho'rva
Rossiyalik oshpazlar muallifining so'zlariga ko'ra, Poxlebkin eng qadimgi arman taomlaridan biridir Xash . Ism xash shu qadar qadimiyki, u har xil ma'nolarga ega. Bugungi kunda eng ommabop bo'lgan bu an'anaviy sho'rva bo'lib, qadimgi davrlarda dastlab dori sifatida, keyinchalik kambag'al odamlarga oziq-ovqat sifatida ishlatilgan.
