2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sharqiy Osiyo xalqlari bahor kelishini o'zgacha bayram bilan nishonlaydilar. Ilgari, er egalari bu bayramni xudolarga qurbonlik shaklida sovg'alar berish bilan nishonlashdi va yaxshi yil uchun ibodat qilishdi.
Xitoyda, shu kuni ular stollarini sabzavot bilan to'ldirishadi, ularning aksariyati turp, bahor pankeklari va rulolardir. Ushbu rulolar kabi, ular sabzavot va cho'chqa go'shtiga o'ralgan ingichka pancake. Xitoyda ushbu kunning urf-odati shuni ko'rsatadiki, ko'proq ovqatlanish ko'proq energiya va yaxshi sog'liqqa ega bo'lishni anglatadi.
Xitoylik shifokor Sun Simiaoning so'zlariga ko'ra, bahorda nordon ovqatlarga qaraganda ko'proq shirin taomlarni iste'mol qilish kerak, chunki bu oshqozon-ichak tizimining sog'lom bo'lishiga hissa qo'shadi. Yangi tadqiqotlarga ko'ra, bahor tanada gastrit va oshqozon buzilishi paydo bo'lgan vaqt.
Xitoyda bahorda eng sevimli ovqatlar xurmo va kartoshka bo'lib, ular inson immunitetini kuchaytiradi va bizni oshqozon kasalliklaridan himoya qiladi. Xitoy xurmolari, shirin kartoshka, tariq va guruchni pishirish oson, tezkor va sog'liq uchun juda foydali.
Bahorda iste'mol qilish uchun mos bo'lgan ozgina shirin ovqatlar guruch, jo'xori, har xil loviya, ismaloq, karam, sabzi, kartoshka, shirin kartoshka, qovoq, qo'ziqorin va yong'oqdir.
Xitoy donoligi va urf-odatlari, bu mavsumda bodring kabi sovutish ta'siriga ega oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishga qarshi.
Zanjabil, piyoz, pırasa issiqlik ta'siriga ega va xitoyliklarga ko'ra ular yilning shu davrida iste'mol qilish uchun mosdir.
Xitoyning janubida bahor juda shamolli va quruq. Quruq tomoqni tinchlantirish va tanadagi hidratsiyani saqlash uchun mos ovqatlar asal, nok, banan, shakarqamish va oq turpdir.
Bahorda iste`mol qilish tavsiya etiladigan olxo'ri kabi nordon ovqatlar bilan bir qatorda tanaga salbiy ta'sir ko'rsatadigan yog'li qovurilgan ovqatlar ham bor, ayniqsa surunkali jigar kasalligi bo'lgan odamlarda.
Bahor retsepti:
1. Turp sharbati va asal
500 gramm oq turpni tozalang, ulardan sharbat tayyorlang va unga 20 gramm asal qo'shing.
2. Shakar bilan dimlangan nilufar amrullari
50 gramm nilufar lampalarini yuving va ularni 50 gramm asal bilan aralashtiring, so'ngra aralashmani bir soat davomida pishiring.
3. Armud murabbo
500 gramm nokni yaxshilab yuvib tashlang, kesib oling va mevadan faqat go'shtni ajratib oling. Armutni qaynatib oling va 250 gramm asal qo'shing, so'ngra aralashmani to'liq qo'shing va sovutgandan keyin iste'mol qiling.
4. Guruchli shakarqamish
500 gramm shakar qamishidan sharbat chiqarib oling. 60 gramm guruchni 60 mililitr sharbat bilan aralashtiring, so'ngra aralashmani pechda qaynatib oling.
5. Guruchli nilufar lampalar va lotus urug'lari
Kerakli mahsulotlar 30 gramm nilufar lampalar, bir xil miqdordagi lotus urug'i, qattiq shakar va 100 gramm guruchdir. Piyoz, urug 'va guruchni birga qaynatib oling, so'ngra shakar qo'shing.
Tavsiya:
7 Yoshdan 12 Yoshgacha Bo'lgan Bolalar Uchun Sog'lom Ovqatlanish
Har qanday yoshda bolani to'g'ri ovqatlantirish kerak. Bu kelajakda uning o'sib boradigan organizmining qanday rivojlanishiga bog'liq. Bolalar o'sishi va rivojlanishi uchun oziq-ovqatga muhtoj. To'g'ri ovqatlanish - bu energiya va ozuqa moddalarini, tana to'qimalarining o'sishi, saqlanishi va mustahkamlanishini ta'minlaydigan dieta.
Kundalik Sog'lom Ovqatlanish
Kundalik sog'lig'ingizni sog'lom saqlash parhez - bu shaklni saqlab qolish va dietada foydali o'zgarishlar qilishning ajoyib usuli, shuningdek to'liq va sog'lom turmush tarziga hissa qo'shadi. O'zingizning ustuvor vazifalaringizni bilib oling Sog'lom parhezni yaratishning birinchi bosqichi - undan nimani olishni xohlashingizni, eng muhimi, aynan siz uchun nima foydali ekanligini bilishdir.
Sog'likka Zarar Etkazmasdan Bahorda Vazn Yo'qotish
Immunitet tizimining to'g'ri ishlashini ta'minlash uchun dietologlar umuman tanaga og'ir oziq bo'lgan yog'lardan foydalanishni asta-sekin kamaytirishni maslahat berishadi. Yarim tayyor va konservalangan oziq-ovqat mahsulotlarini ham kamaytirish kerak.
Bolalar Uchun Ovqatlanish Bo'yicha Ko'rsatma: Bolalar Uchun Sog'lom Ovqatlanish
Bolalar uchun oziq-ovqat indeksi Bola uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalari kattalarnikiga o'xshaydi, faqat farq miqdori. O'sish yillarida bolalar ko'proq tuyadi bor. Ular juda ko'p kuchga muhtoj, chunki ular ko'plab jismoniy ishlarda qatnashadilar.
Sog'lom Va Sog'lom Bo'lish Uchun Kunni Meva Va Choy Bilan Boshlang
Ko'pgina shifokorlar va oshxona mutaxassislari nonushta kunning eng muhim taomidir, deb hisoblashadi. Ammo haqiqatan ham shundaymi? Ushbu maqolada nonushta qilishning uchta sababini sanab o'tamiz! Albatta, muhim shart vitamin va minerallarga boy ovqatni iste'mol qilishdir.
