2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Unutilgan kunjut taxini qayta tiklandi, ammo bu safar uning tiklanishi, avvalambor, modaning sog'lom va sog'lom tendentsiyasiga bog'liq bo'lib, har xil tabiiy urug'lardan foydalanishga bo'lgan qiziqish ortdi.
Bu zamonaviy ovqat bo'lishdan tashqari, organizm uchun juda foydali. Tahini kunjut moyidan oraliq mahsulot sifatida maydalangan kunjut urug'idan olinadi.
Susan - bu insoniyatga ma'lum bo'lgan eng qadimgi yog'li o'simlik. Bu qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan va tibbiyotda va pishirishda ishlatilgan. Miloddan avvalgi 3500 yilda ma'lum bo'lganligini ko'rsatadigan arxeologik manbalar mavjud. Sesemt Misrda chaqirilgan va dorilar ro'yxatiga kiritilgan.
14-asr oxirida Usmonli imperiyasi tomonidan despotizm va qirolliklarga bo'linib, mamlakatimiz zabt etilgandan so'ng, kunjut bizning erlarimizga import qilingan. Yog 'ishlab chiqaradigan o'simlik Bolqon tog'laridan janubda o'stirila boshladi.
Tahinining uchta asosiy turi mavjud
Oq taxini deb ataladigan narsa qobig'ining etishmasligidan uning rangiga qarzdor. U tozalanadi va tozalanmagan qora rangga qaraganda yoqimli ta'mga ega. Qora achchiq ta'mga ega, ammo foydali moddalarni saqlab qolish tufayli eng foydalidir. Ularning orasida jigarrang tahini foydalidir.
Susan tahini har kuni foydalanish mumkin va uni hamma - bolalar, o'spirinlar, homilador ayollar, emizikli onalar, faol sportchilar, yoshlar va kattalar iste'mol qilishi mumkin. Bu sog'lom va kasallar uchun foydalidir. Sog'lik, go'zallik va uzoq umr ko'rish uchun ishlatiladi! Mehnatsevarlarga va faol sport hayotiga mos keladi.
Tahini bizning menyuga kiritish uchun mos mavsum qishdir. Keyin foydali ozuqalarni olish manbalari cheklangan va biz ularni tahini bilan olishimiz mumkin.
Susam turli xil foydali moddalarga boy. 100 g kunjut tarkibida 49,67 g yog 'bor, shundan ko'p to'yinmagan miqdori 21,77 g, mono to'yinmagan 18,76 g va to'yingan yog'ning tarkibi 6,96 g ni tashkil qiladi. Talasi 11,80 g, shakar esa 0,30 g.
Bundan tashqari, u tarkibida juda ko'p miqdordagi kaltsiy - 975 mg, kaliy - 468 mg, magniy - 351 mg, fosfor - 629 mg, selen - 34.40 mg, 14.55 mg temir moddasi juda ko'p. Shuningdek, uning tarkibida marganets, mis, natriy, rux mavjud.
Undagi oqsillar 20 dan 30 g gacha. Bundan tashqari, 100 g susam tarkibida 9 IU bo'lgan A vitamini mavjud; B vitaminlari, masalan B1, B2, B3, B4, B5, B6 va E vitamini.
Uglevodlar 23,45 mg, oqsillar - 17,73 mg, fitosterollar - 714 mg.
Xom susam tarkibida suv, kul, aminokislotalar mavjud bo'lib, ularning tarkibida glutamin eng yuqori tarkibga ega - 3,96 g va ko'proq argan, valin, alanin, tsistin, lizin, meteonin, prolin, glitsin va boshqalar.
Ushbu xilma-xil moddalarning tarkibi kunjut tahinini (ayniqsa qora) inson salomatligi uchun juda foydali qiladi. Kundalik foydalanish sog'ligimizni yaxshilashi mumkin.
Muntazam iste'mol qilishning sabablari kunjut tahini ular bitta va ikkitasi emas. Bu B va E vitaminlari tarkibida bo'lganligi sababli immunitet tizimini mustahkamlash uchun ajoyib vosita. B vitaminlari organizmning to'g'ri ishlashi uchun muhimdir.
B1 vitamini asab tizimining regulyatori bo'lib, aqliy qobiliyatlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, miyani glyukoza bilan ta'minlaydi, yurak-qon tomir, endokrin va oshqozon-ichak tizimlarining ishini yaxshilaydi. Bu optimizm va quvnoqlik vitaminidir.
Vitamin B2 eritrotsitlar ishlab chiqarishda ishtirok etadi. U yo'g'on ichakka yaxshi ta'sir qiladi, ayniqsa organizmning o'sishi va rivojlanishi uchun muhimdir, uning reproduktiv funktsiyalari, sochlari, mixlari va terisiga ta'sir qiladi.
Vitamin B3 ovqat hazm qilish organlari, asab tizimi, terining normal ishlashini hamda testosteron, estrogen kabi ba'zi jinsiy gormonlar sintezini qo'llab-quvvatlaydi.
B4 vitamini bizning yaxshi xotiramiz, mushaklarning qisqarishi, yallig'lanish jarayonlarini cheklash, yurak-qon tomir tizimini saqlash uchun juda muhimdir.
Keyingi qatorda odamlar umrini uzaytiradigan B5 vitamini. Ammo uning etishmasligi metabolik kasalliklarga, o'sishning sustlashishiga, pigmentatsiyaga va terida dermatitga olib keladi.
Va oxirgi - B6 vitamini, serotonin baxt gormoni ishlab chiqarishda muhim rol o'ynaydi.
E vitamini eng kuchli yog'da eriydigan antioksidantdir.
Kaltsiyning yuqori miqdori kunjut tahinini muntazam iste'mol qilishni ayniqsa suyak tizimini yaxshilash va mustahkamlash uchun juda mos keladi. Kaltsiy miqdori kamaygan odamlar tomonidan iste'mol qilish tavsiya etiladi. Magnezium va fosforning yuqori miqdori bilan bir qatorda ular osteopeniya, osteoporozni davolash va oldini olishda yordam beradi va suyak sinishlariga olib keladi. Masalan, qalqonsimon bez kasalliklarida L-Tiroksin yoki Eutiroks preparatlarini kunlik iste'mol qilish tanadan kaltsiyning "ekstraktsiyasiga" olib keladi.
Agar bir qoshiq taxinini asal va yogurt bilan aralashtirib, och qoringa qabul qilsangiz, kaltsiy etishmovchiligini bartaraf etish mumkin, chunki bu bilan kaltsiyning so'rilishi yanada to'liqlashadi. Qalqonsimon bez bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lganda yoki Hashimoto tiroiditi mavjud bo'lsa, tahinidagi kunjut urug'lari davolay olmaydi, ammo bu holatni engillashtiradi. Tahin tarkibidagi vitaminlar, minerallar va fitohormonlar ushbu kasalliklarda foydalidir. Shuning uchun har kuni bir necha choy qoshig'ini olish foydalidir kunjut tahini.
Bundan tashqari, kaltsiy yo'g'on ichakni saraton kasalligidan himoya qiladi va migren hujumlarini engillashtiradi. Bu menopauzali ayollarda, erta va og'ir hayz ko'rgan ayollarda foydalanish uchun javob beradi. Bu kunjut tahini va yuqori qon bosimi, terlashning ko'payishi, yurak kasalliklari, miya muammolariga yaxshi ta'sir qiladi.
Taxini tarkibida temir miqdori yuqori bo'lganligi sababli anemiya bilan og'rigan odamlarni iste'mol qilish yaxshi, lekin siz faqatgina bunga ishonmasligingiz kerak, chunki u kerakli kunlik dozani ololmaydi. Ayniqsa, asal bilan birgalikda kunjut taksoni muammoli oshqozon uchun balzamga aylanadi. Agar ertalab och qoringa qabul qilinsa, bu oshqozon yarasi va gastritga qarshi ajoyib profilaktika hisoblanadi. Darchin bilan birgalikda organizmdagi metabolizmni yaxshilaydi.
Tahinidan foydalanish erkaklarda sperma miqdori va sifatini oshiradi. Bu ich qotishining oldini olish va davolash uchun ajoyib vosita.
Tahini homilador va emizikli ayollar uchun tavsiya etiladi. Homiladorlik paytida kaltsiy va magniy miqdori pasayadi, shuning uchun kunjut tahinini har kuni qabul qilish kerak. Susan urug'idan afzalroqdir, chunki u qon oqimini oshiradi va bu qon ketishiga olib kelishi mumkin.
B vitaminlari, magniy, fosforning yuqori miqdori tahinani asab tizimiga, shu jumladan depressiya va nevrozga moslashtiradi.
Tarkibida kunjut tahini ko'p bo'lgan to'yinmagan yog 'kislotalari va magniyning tarkibi uni yurak-qon tomir kasalliklari uchun yaxshi ovqatga aylantiradi. Magniy, kaltsiy, rux, A vitamini ko'zlarga, shilliq pardalarga, sochlarga, mixlarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, sink qalqonsimon bezning to'g'ri ishlashi, insulin ishlab chiqarish, o'sish, rivojlanish va reproduktiv funktsiyalar uchun muhimdir.
Susan tahinida asal mavjudligi romatoid artritda og'riqni kamaytirishga olib keladi, chunki bu element antioksidant va yallig'lanishga qarshi ferment tizimlarini yaratishda ishtirok etadi. Va bu qon tomirlari, bo'g'imlarga va boshqalarga kuch va elastiklik beradi.
Qora kunjut tahini vazn yo'qotish uchun ham ishlatiladi. Sesamin moddasi yog 'to'planishini sekinlashtiradi va shu bilan birga to'plangan yog'ni yoqishga yordam beradi va ishtahani bosadi. Tovuq, yog'siz baliq, kam yog'li sut mahsulotlari, dengiz mahsulotlari kabi kerakli ovqatlar bilan birlashganda yaxshi natijalarga olib keladi.
Gut uchun majburiy deb hisoblanadigan ovqatlardan biri kunjut tahinidir. Sink tufayli organizmning metabolizmini yaxshilaydi. Uning roli organizmdagi siydik kislotasi to'planishini sekinlashtirishdir va bu podagra muammosini kamaytiradi.
Susam ayol jinsiy gormonlar sintezini kuchaytiradi, ularning mavjudligi ayol tanasining menopauzaga silliq o'tishi uchun juda muhimdir.
Qadimgi hindistonlik Ayurveda tabiiy va yaxlit tibbiyot tizimiga ko'ra, jigarni tozalash oltin sut deb nomlangan holda amalga oshiriladi. Uni ishlab chiqarish uchun zerdeçaldan tashqari tarkibiy qismlardan biri asaldir kunjut tahini.
Taxini, biz aytganimizdek, har qanday yoshga mos keladi. Bu hatto chaqaloqlar uchun ham javob beradi. Birinchi yil oxirida uni kundalik menyuga kiritish mumkin. Kaltsiy ularning suyak tizimining o'sishi va mustahkamlanishi uchun kerak. Susan taxini bola tanasini mustahkamlaydi.
Tahinida kaloriya miqdori yuqori, to'yingan va laganda tufayli ertalab ichish kerak. Bu energiya bombasi, chunki u boshqa hech narsa iste'mol qilmasdan 3 soat energiya beradi.
Oshqozonda uzoq vaqt saqlanib turadigan yog'ning yuqori miqdori tufayli tanani ochlik sezmaydi. Shuning uchun, u dietada yoki dietada foydali bo'lishi mumkin.
Bu faol hayot kechirayotganlar uchun ham, sog'lom ovqatlanishga ishonadiganlar uchun ham ideal nonushta.
Susan tahini - bu organizm uchun eliksir, chunki u nafaqat hayotni yaxshilaydi, balki uning davomiyligini ham uzaytiradi. Uning ajoyib ta'm sifatlari ahamiyatsiz emas, bu uni nihoyatda mazali mahsulotga aylantiradi.
Tavsiya:
Siz Muntazam Ravishda Baliq Iste'mol Qilasiz - Kasal Bo'lmaysiz
Baliqni muntazam ravishda iste'mol qilish Yaponiya tadqiqotiga ko'ra kasallik va jismoniy shikastlanish xavfini 40% kamaytiradi. Ushbu masala bo'yicha tadqiqot Yaponiyaning Sog'liqni saqlash va ovqatlanish milliy instituti tomonidan olib borildi, deb yozadi Daily Mail.
Nega Kunjut Taxini Muntazam Ravishda Iste'mol Qilish Kerak
Susan taxini ishlab chiqarish uchun asosiy xom ashyo kunjut urug'idir. U 2 metrgacha bo'lgan butadan, kuchli sehrli hid chiqaradigan tukli barglari bilan olinadi. Turiga qarab, u turli rangdagi kichik urug'larni hosil qiladi. Susam to'liq va sog'lom oshxonaga qo'shgan hissasi uchun juda qadrlanadi.
Nega Muntazam Ravishda Piyoz Iste'mol Qilish Muhim?
Bu bizning menyuimizda bo'lishi kerak piyoz tanamizning yaxshi ishlashini ta'minlash va o'zimizni ko'plab kasalliklardan himoya qilish. Piyoz nafaqat sog'liq uchun, balki tashqi ko'rinish uchun ham foydali. U vitaminlar, minerallar, organik kislotalar va boshqa foydali moddalarga boy.
Hindiston Yong'og'i Yog'ini Muntazam Ravishda Iste'mol Qilishning 4 Asosiy Sababi
So'nggi yillarda kokos moyi tobora ommalashib bormoqda va nafaqat kosmetik vositalarda, chunki u bir qator muhim vitaminlar va minerallarning nihoyatda qimmatli manbai hisoblanadi. Ushbu o'simlik moyining katta afzalligi shundaki, u kestirib, yog 'to'planishiga olib kelmaydi, xotiraga va kontsentratsiyaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va eng muhimi - bu ajoyib ta'mga ega.
Luteinni Iste'mol Qiling - Ularni Muntazam Ravishda Iste'mol Qiling
Sog'lom bo'lishimiz uchun ozuqa moddalari va iz elementlari kerak. Ulardan ba'zilari tananing o'zi tomonidan ishlab chiqariladi, boshqalari ovqatdan olinadi. Ushbu elementlardan biri lutein - ko'rishga foydali ta'sir ko'rsatadigan karotenoid pigmenti.
