Spirulina

2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39

Spirulina plantensis - bu o'simliklar orasida oqsil va boshqa oziq moddalarining eng katta manbalaridan biri sifatida tan olingan bir hujayrali ko'k suv o'tlari. O'z-o'zidan suv o'tlari tabiatning eng qiziqarli yaratilishlaridan biridir. Er yuzida hayot uch yarim milliard yil oldin paydo bo'lganligi ulardan kelib chiqqan deb ishoniladi. Yosunlar milliondan ortiq turlarning, shu jumladan insonning o'zi hayotining asosidir.

Sayyoramizdagi kislorodning 20% dan ko'prog'ini suv o'tlari tashkil qiladi va barcha tirik mavjudotlar iste'mol qiladigan oziq-ovqat ular bilan ozmi-ko'pmi bog'liqdir. 1000 yildan ziyod vaqt davomida odamlar suv o'tlarini oziq-ovqat va bir qator kasalliklarga davo sifatida ishlatib kelmoqdalar.

Miloddan avvalgi 6000 yillarda. Uzoq Sharqda va ayniqsa Yaponiyada suv o'tlari mukammal muvozanatda birlashtirilgan eng ko'p miqdordagi ozuqani o'z ichiga olgan ozuqa manbai sifatida ishlatiladi.

Quritilgan dengiz o'tlari shaklidagi Spirulinani qadimgi asteklar va mayyalar bilgan, ular tanani yoshartirish va mustahkamlash uchun foydalanganlar. Ular bilan tort tayyorladilar spirulinabu ularning menyusining an'anaviy qismi edi. Bugungi kunga qadar spirulina Amerika va Afrikadagi mahalliy aholining kunlik ovqatlanish qismiga aylanib kelmoqda, ammo uni etishtirish usullari boshqa bir qator mamlakatlarda ishlab chiqilgan.

Spirulinaning tarkibi

Spirulinada 100 dan ortiq ozuqa moddalari mavjud bo'lib, ulardan eng muhimi: muhim miqdordagi aminokislotalar, taxminan 60-70% protein, fitonutriyentlar, ko'k fikosiyanin, 17 dan ortiq turli beta-karotenoidlar, omega-3 va omega-6 yog 'kislotalari, kuchli probiotik birikmalar, polisakkaridlar, xlorofill, gamma-linolen kislotasi va noyob pigmentlar.

Spirulinaning tarkibiga A, E va B vitaminlari / B1, B2, B6, B12 / vitaminlari kiradi. Tarkibidagi minerallar spirulina magniy, temir, kaltsiy, yod, fosfor, selen, sink, marganets ham unchalik katta emas.

Ko'pgina olimlar spirulina antioksidantlarning eng boy manbalaridan biri deb ta'kidlaydilar. Bundan tashqari, bu suv o'tlari tarkibida provitamin A xom sabzi bilan taqqoslaganda 25 baravar, temir esa organik ismaloqdan 50 baravar ko'pdir. Spirulina E vitaminiga xom bug'doy urug'idan uch baravar boy, undagi oqsil konsentratsiyasi baliq, tovuq va qizil go'sht tarkibidagi oqsil miqdoridan uch baravar yuqori.

Spirulinaning tabiiy shirin ta'mi juda oson qayta taqsimlanadigan murakkab shakar - ramnoz tufayli kelib chiqadi. Bu oshqozon osti bezi insulin apparati uchun juda muhimdir. 1 gramm quruq dengiz o'tlarida spirulina atigi 4 kaloriya va deyarli xolesterol yo'q.

Spirulinani qabul qilish

Spirulina kukunlari, tabletkalari va oziq-ovqat qo'shimchalari shaklida sotib olish mumkin. Agar siz spirulinani sotib olishga qaror qilsangiz, sertifikatlangan organik spirulina tabletkalarini yoki kukunini tanlash yaxshidir, lekin lehimlovchi moddalarsiz. Siz uni turli xil chayqashlarga qo'shishingiz mumkin, ammo eng yaxshi variantlardan biri ovqatdan 30 daqiqa oldin, planshetlar shaklida.

Spirulinaning afzalliklari

Kuz-qish davrida inson tanasi qish oylarida tarqalgan zerikarli shamollash va grippga qarshi kurashish uchun qo'shimcha stimulga muhtoj. Minerallarga va vitaminlarga boy bo'lgan to'yimli ovqatlanish zarur. Spirulina ideal alternativ. Bu anemiya, gipoglikemiya, oshqozon yarasi, podagra, gepatit, yurak-qon tomir tizimi kasalliklari, surunkali charchoqda profilaktik ta'sirini isbotlagan kuchli ishqoriy oziq-ovqat.

Spirulina - bu go'zal tanani haykaltarosh qilishni istagan sportchilar va odamlar uchun juda qimmatli qo'shimcha. Bundan tashqari, bu qo'shimcha funtdan qutulmoqchi bo'lganlar uchun juda mos keladi.

Gamma-linolenik kislota mavjudligi xolesterinni va yuqori qon bosimini pasaytiradi. Artrit, hayzdan oldingi sindrom alomatlarini yengillashtiradi, shuningdek, toshbaqa va ekzema kabi bir qator teri kasalliklarida foydalidir.

Spirulinada oson hazm bo'ladigan va shu bilan birga toksik bo'lmagan temirning yuqori miqdori uni qon uchun juda foydali qiladi. Suyaklarni, tishlarni va tirnoqlarni sog'lom saqlash uchun juda boy mineral tarkib juda muhimdir.

Spirulina erkin radikallarni zararsizlantirish orqali qarish jarayonini susaytiradi. U kuchli antibakterial, antiviral va antimutagen xususiyatlarga ega.

Spirulina anoreksiya kabi kasalliklarda juda foydali. Bu vegetarianlar va veganlarga mos keladi, chunki u soya tarkibidagi oqsildan ikki baravar ko'pdir.

So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, spirulin jigarda potentsial himoya ta'siriga ega va uning allergik reaktsiyalardan saqlovchi xususiyati ham bir qator tadqiqotlar mavzusi bo'lgan.

Ning ekstrakti spirulina ko'plab kosmetika mahsulotlarining tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi, uning asosiy harakati metabolizmni, qon ta'minoti va terining elastikligini rag'batlantirish va yaxshilashga qaratilgan.