Pasxadan Oldin Ro'za Tutish Vaqti Kelganida

Mundarija:

Video: Pasxadan Oldin Ro'za Tutish Vaqti Kelganida

Video: Pasxadan Oldin Ro'za Tutish Vaqti Kelganida
Video: ABDULLOH DOMLA ARAFA KUNI RO'ZA TUTISH SAVOBI 2024, Dekabr
Pasxadan Oldin Ro'za Tutish Vaqti Kelganida
Pasxadan Oldin Ro'za Tutish Vaqti Kelganida
Anonim

Yaqinda Fisih bayrami va yana ro'za tutish vaqti keldi. Ko'p odamlar hayvonot mahsulotlaridan butunlay voz kechishadi va buni Xudoga yaqinroq ekanliklariga to'liq ishonishadi. Boshqalar esa qish tugashi bilan o'z vujudlarini poklash istagidan vegetarian parhezga o'tishadi.

Biroq, nima bo'lishidan qat'iy nazar, har bir inson rang-barang va xilma-xil ekanligini biladi vegetarian oshxonasi zerikarli va mazasiz emas. Va nafaqat paytida ro'za. Vaqt o'tishi bilan, bu vaqtinchalik tendentsiya emas, balki oshxonada tobora ko'proq buyuk ustalarni ilhomlantiradigan haqiqiy hayot tarzi ekanligi isbotlandi.

Uning yordamida sabzavotlar plastinka markaziga qaytadi va endi faqat go'sht va baliq uchun yon piyola emas. Dunyo oshxonasi vakili vegetarian oshxonasi sayyoramizning turli qismlaridan ilhomlanib, muxlislarini sayohat qilishni davom ettiradi. Humus, falafel, yasmiq, sabzavotli kori … vegetarianlarga eng ko'p taklif qilinadigan narsalardan biridir.

Mana bir nechtasi 100 foiz vegetarian retseptlaribu sizga foyda keltiradi ro'za vaqti, lekin xohlagan vaqtingizda.

Ikki rangli quinoa salatasi

kinoya bilan vegetarian salat
kinoya bilan vegetarian salat

Ushbu o'ta mazali salatni kamida oltitaga etadigan qilib tayyorlash uchun sizga 250 g kinoya kerak bo'ladi. Yaxshi ta'mga erishish uchun uni aralashtiring - oq va qizil. Uni o'n daqiqa davomida suvda pishiring, bu hajmdan ikki baravar ko'p va ozgina tuzlangan. Siz qaynatgan suvda sovushini kutib turing, so'ng uni to'kib tashlang.

Bir qizil hindibo (yoki boshqa har qanday foydali va go'shtli salatni) yuvib tashlang. Eng katta barglarni saqlang va yadroni kesing. Uni 3 osh qoshiq zaytun moyi, 2 osh qoshiq balzam sirkasi, 1 osh qoshiq limon sharbati, tuz, qalampir va 1 mayda tug'ralgan piyoz bilan ziravor qiling. Kinoani qo'shing va aralashtiring. Saqlangan hindiba barglarini idishga soling va quinoa bilan bezang. Sovutilgan holda xizmat qiling.

Ziravorlar bilan burger

yasmiq bilan vegetarian burger, ro'za tutish uchun mos
yasmiq bilan vegetarian burger, ro'za tutish uchun mos

400 g qizil yasmiqni qaynab turgan sho'r suvga to'kib tashlang va taxminan o'n daqiqa davomida pishiring. Olovdan allaqachon 200 g oldindan pishirilgan bulg'ur qo'shing, sovushini qoldiring va to'kib tashlang. Ikkita yoki uch osh qoshiq unni, zaytun piyozida oltinga qadar qovurilgan 4 boshni, sarimsoq boshini va 30 g yangi zanjabilni qo'shib aralashtiring.

Ixtiyoriy ravishda tug'ralgan ziravorlar, kori yoki siz tanlagan boshqa ziravorlarni qo'shing. Aralashmani muzlatgichda kamida bir soat qoldiring. Keyin 6 ta burger tayyorlang va ularni ozgina qovuring - har ikki tomonda uch daqiqa davomida issiq zaytun moyida. Tandirda va 6 ta burgerda pishiring, ikkiga bo'ling. Ularga yasmiq va bulg'ur, yangi marul barglari, tofu bo'lagi, pomidor uzuklari va qizil piyozlardan iborat "biftek" qo'ying.

Qulupnay melba

qulupnay va rezavorlar bilan muzqaymoq
qulupnay va rezavorlar bilan muzqaymoq

Ushbu retsept qattiq ro'za tutmaslik, aksincha go'shtni cheklashga qaror qilganlar uchundir. Agar sut hayvonlardan kelib chiqmasa, retsept butunlay oriq bo'lishi mumkin.

Yogurtdan muzqaymoq tayyorlang. Buning uchun 6 dona qatiqni (sigir, echki yoki soya) 200 g shakar bilan urting (agav siropi yoki guruch siropidan ham foydalanishingiz mumkin).

Katta limonning sharbati va maydalangan po'stlog'ini qo'shing va belgilangan vaqtga muvofiq muzqaymoq mashinasi bilan tayyorlang. Keyin muzqaymoq koptoklarini tayyorlang va ularni oltita idishga bo'ling. Qulupnay, malina va ko'k bilan yoping.

Tavsiya: