2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Jahon lazzatlari xazinasi - bu noyob dunyo oshpazlik katalogi, uning ta'mi va tarkibi dunyo boyligi bo'lgan va har qanday holatda ham saqlanib qolinishi kerak bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini o'z ichiga oladi. Oshpazlar uni eng qimmatbaho pazandalik marvaridlarining "Qizil kitobi" deb ta'riflaydilar.
Bolgar oshxonasi an'anaviy bolgar oshxonasining boy ta'mi va xushbo'yligini ulug'laydigan to'rtta "superfud" bilan ishtirok etmoqda. Yana 20 an'anaviy bolgar taomlari identifikatsiyalash bosqichida.
Jahon ta'mi xazinasiga kiradigan mutaxassisliklar nafaqat oshpazlik mahsulotlarini ishlab chiqarish va texnikasi ro'yxati sifatida aniqlanadi.
Ular o'ziga xos bo'lgan geografik mintaqani, joyning o'ziga xos tabiiy sharoitlarini, shuningdek mahsulot va ingredientlarni olish usulini batafsil ochib beradi.
Xazinada munosib o'rin egallagan bolgariyalik "zo'rlar" - bu Smilyan loviya, Cherni Vit qishlog'idagi yashil pishloq, Bansko-Razlog nafpavok va dunyodagi yagona turdagi qorakachan qo'ylarining suti.
Kashtan aromati bilan bahaybat fasolning ta'm sifatlari nafaqat Bolgariyada, balki butun dunyoda yaxshi ma'lum. Nufuzli reytingdagi kompaniya uni Bolqon yarim orolida analogiga ega bo'lmagan Cherni Vit qishlog'idan mog'orlangan yashil pishloq qiladi.
G'alati va tarjima qilinmaydigan nafpavok nomi bilan mo''jizaviy kolbasa alohida o'rin tutadi. Ushbu noyob noziklikning nomi Bansko-Razlog shevasida "nafpavam" fe'lidan kelib chiqqan - narsalar sifatida tarjima qilingan.
Nafpavok yaxshi pishgan go'shtning o'ziga xos aromati, tuproq notalari, engil xushbo'yligi va chuqur shirinligi bilan ajralib turadi. Uni tayyorlash uchun faqat cho'chqaning eng yaxshi go'shti ishlatiladi (majburiy ravishda uyda etishtiriladi), u maydalanadi, tajribalanadi va o'n ikki barmoqli ichakda (buvi yoki babek deb ataladi), siydik pufagida yoki oshqozonda (bobo) to'ldiriladi.
Ammo mahalliy aholi sizga barcha sirli ziravorlarni ochib bergan taqdirda ham, siz Razlog nafpavokini boshqa joyda tayyorlay olmaysiz, chunki uning o'ziga xos xushbo'y hidi va lazzati siri go'zal Razlog vodiysining o'ziga xos iqlimida.
Bolgar oshxonasi ajoyib xushbo'y va mazali taomlarga boy, ular bizning dunyodagi eng ajoyib taomlarimiz bilan raqobatlasha oladi.
Kurt darvozasi, nihoyatda mazali pushti pomidor "bufalo qalbi", shuningdek olma va nokning o'ziga xos bir nechta navlari yaqin kelajakda Taste Xazinalariga qo'shilishi kutilmoqda.
Provadiya va Kotel mintaqalarida ishlab chiqarilgan nok asalini, shuningdek, Pazardjik viloyatida allaqachon yog'sizlangan sutdan ishlab chiqarilgan "kambag'al pishloqni" sog'inmaymiz.
Biz mashhur bolgarcha pirogni unutmadik, lekin ko'pchilik mezbonlar tayyorlayotgani emas, balki o'ziga xos texnologiya va didga ega bo'lgan Teteven "cholning tocheno" sini.
Tavsiya:
Engil Darajadagi Nafis Lazzat: Atirgullarning Eng Yaxshi Turlaridan Top-6
Rozet , oq va qizil sharobga bo'lgan bu xavfli muhabbat uzoq vaqtdan beri shunchaki vaqtinchalik moda emas edi. Do'konlarning stendlarida va sommelier o'qishlari sahifalarida rozet yozdan to dengiz rasmlarimizga tobora ko'proq joylashib bormoqda.
Eng Hashamatli Ovqatlar: Oltin Lazzat Bilan Donut
Nyu-York har biri 100 dollarga teng oltin donutlarni sotishga jur'at etgan dunyodagi yagona joy. Ushbu g'oyaning asl nusxasi Kanadaning bir joyidan kelib chiqqan. O'tgan yili asosan kofe va donut sotadigan restoran egasi 24 karatli oltin bilan qoplangan ushbu maxsus donutni yaratdi.
Dunyo Bo'ylab Pomidor Bilan Eng Mashhur Ovqatlar
Dunyoda pomidordan ko'ra mashhur sabzavot yo'q. Ko'proq pishirilgan, chunki uni barcha turdagi idishlarda - salatlar, oshlar, garnitürlar, asosiy taomlarda ko'rish mumkin. Pomidorlar Evropada Yangi Dunyodan olib kelinganidan keyin 1500 yildan beri etishtirilmoqda.
Salatlarga Lazzat Berishning Beshta Usuli
Salatlarni xushbo'ylashtiradigan asosiy qoida - uni iste'mol qilishdan oldin darhol qilishdir. Ushbu maqolada siz salatlarga lazzat berishning 5 ta appetizing usulini topasiz. 1. Ranch kiyimi Birinchi kiyinish qaymoqli va uni tayyorlash oson.
Biz Har Kuni Iste'mol Qiladigan Ovqatlar Haqida Dunyo Bo'ylab G'alati Afsonalar
Qadimgi xalqlar ko'pincha murakkab va jozibali bo'lgan oziq-ovqat haqidagi hikoyalar - ekzotik ziravorlar bo'lgan erlarning afsonalaridan, insoniyatga muqaddas donalarni meros qilib qoldirgan xudolarning ertaklariga qadar. Ammo hatto eng oddiy ovqat bizning muzlatgichlarimiz va shkaflarimiz tasavvuf va mifologiyada boy tarixga ega.
