2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Mazali va ta'sirchan taomlarni tayyorlash uchun juda ko'p bilim, tasavvur, ijodkorlik va iste'dod talab etiladi. Boshqa narsalar qatori, yaxshi oshpazlar bizda eslab qolish va izlashni to'xtatmaydigan unutilmas tuyadi kombinatsiyalarini olish uchun ular mahsulotlarning ta'mini chiqarib, uni boshqa lazzatlar bilan birlashtirishga qodir bo'lgan jiddiy ijodkorlik dozasiga ega.
Va bu ishda, albatta, hech kim yolg'iz emas. Oshxonada va katta oshpazlarda va shunchaki ovqat pishirishni yaxshi ko'radiganlarda yordam berish tabiatning yuzlab, hatto minglab xushbo'y hidi - ziravorlar, sayyoramizning barcha qismlarida kashf etilgan va o'sgan.
Mana, ularning dunyodagi eng mashhurlari:
Darchin
Darchin chang yoki tayoqchada bo'ladimi, shirinliklarda va ayniqsa olma, nok, shaftoli yoki o'rik bilan tayyorlanadigan ziravor hisoblanadi.
Bu sharq oshxonalarida juda mashhur, masalan, o'rik bilan tovuq go'shti uchun juda mazali retseptda. Aromatik qobiq deb ham ataladi, doljin ko'proq ziravorlar va ayniqsa chinnigullar, muskat yong'og'i va koriander bilan birlashtirilganda mo''jizalar yaratadi.
Garam masala, ziravorli non kabi ko'plab taniqli ziravorlar aralashmalarida uchraydi va hattoki qattiq sharob uchun ziravorlar aralashmasining ajoyib tarkibiy qismidir.
Choy, sut, qaymoq yoki hattoki sharobga tayoqchalar qo'shib mazali uy qurilishi sanrisini tayyorlash mumkin.
Darchin shuningdek afrodizyak deb hisoblanadi, u eng kuchli antioksidant xususiyatlarga ega bo'lgan ozuqa moddalaridan biridir. Sabzavotlar va mevalar singari, doljin ham o'z vaznining yarmini tashkil etadigan tolaga juda boy.
Zerdeçal
Bu ko'pincha kukun shaklida iste'mol qilinadigan kichik ildiz, chunki u eng amaliydir.
Zerdeçal dunyoning aksariyat qismlarining oshxonalarida qadrlanadi, chunki u hamma narsaga mukammal mos keladi va achchiq qalampirning xushbo'yligini yumshatish qobiliyatiga ega. Chiroyli sariq rang va nafis (ammo achchiq emas) ta'mi bilan, zerdeçal "Hindistondan kelgan za'faron" nomi bilan ham tanilgan. Bundan tashqari, oziq-ovqatga juda yaxshi rang berish, shuningdek, inson salomatligi uchun ko'plab xizmatlarni berish afzalligi bor.
Zerdeçal tarkibidagi efir moylari tufayli ovqat hazm qilishni yoqtiradigan xususiyatlarga ega, bu kuchli antioksidant va yallig'lanishga qarshi vosita.
Zerdeçal har qanday ovqatga juda mos keladi, ammo yaxshi oshpazlarning fikriga ko'ra, uning ta'mi eng yaxshi qovurilgan tovuq go'shti, turli xil souslar va baliq turlari, shuningdek ko'plab salatlar bilan birlashtirilgan.
Kekik
Bu dunyodagi deyarli barcha oshxonalarda bo'lishi mumkin bo'lgan juda mazali juda xushbo'y o't. Uch xil turi bor - limon kekiklari, uning nomidan ko'rinib turibdiki, limon, yovvoyi kekik va oddiy hidga ega. kekik.
Kekik oshxonadagi eng yaxshi klassiklardan biridir. Bu pomidor soslarida va ko'plab plombalarning tarkibida, shuningdek qovurilgan tovuq go'shtida, baliqda va hatto o'simlik choyi kabi bo'lishi mumkin.
Thyme shuningdek, juda kuchli antiseptikdir, ayniqsa ichak va nafas olish tizimining buzilishi uchun tavsiya etiladi. Gargle yoki og'izni yuvish vositasida, shuningdek, jarohatlarni tozalash uchun juda samarali. Bundan tashqari, ko'pincha kiyimni lazzatlash uchun ishlatiladi.
Tavsiya:
Dunyodagi Eng Yaxshi Oshpazlarning Eng Yaxshi 10 Taligi
Dunyodagi eng yaxshi o'nta oshpaz nafaqat hayotdagi orzusini ro'yobga chiqarishga - o'z sevgan ishi bilan shug'ullanishga qodir, balki ular o'zlarining sevimli ishlaridan millionlab dollar ishlab topishadi. Bu birinchi o'rinda turadi Reychel Rey .
Engil Darajadagi Nafis Lazzat: Atirgullarning Eng Yaxshi Turlaridan Top-6
Rozet , oq va qizil sharobga bo'lgan bu xavfli muhabbat uzoq vaqtdan beri shunchaki vaqtinchalik moda emas edi. Do'konlarning stendlarida va sommelier o'qishlari sahifalarida rozet yozdan to dengiz rasmlarimizga tobora ko'proq joylashib bormoqda.
Yog 'pivosi: Siz Qarshi Tura Olmaydigan Vasvasaga
Yog 'pivosi butun dunyo bo'ylab sehrgarlar orasida eng sevimli ichimlik bo'lib, uni sinab ko'rgach, nima uchun ekanligini tushunasiz. Garri Potter kitoblari tomonidan mashhur bo'lgan bu ajoyib mazali ichimlikni sehrgarlar ham, oddiy odamlar ham uyda tayyorlash juda oson.
Eng Hashamatli Ovqatlar: Oltin Lazzat Bilan Donut
Nyu-York har biri 100 dollarga teng oltin donutlarni sotishga jur'at etgan dunyodagi yagona joy. Ushbu g'oyaning asl nusxasi Kanadaning bir joyidan kelib chiqqan. O'tgan yili asosan kofe va donut sotadigan restoran egasi 24 karatli oltin bilan qoplangan ushbu maxsus donutni yaratdi.
Biz Yashay Olmaydigan Sakkizta Bolgar Taomlari
Dunyo madaniy xilma-xilligining bir qismi sifatida, Bolgariya oshxonasi ajoyib ta'mi va ajoyib xilma-xilligi bilan ajralib turadi. Ko'plab taomlar asrlar davomida avloddan avlodga o'tib kelgan eski retseptlar bo'yicha tayyorlanadi. Bolgariyada biz bir nechta o'ziga xos taomlarning ta'mi bilan o'sganmiz, ularsiz chiroyli an'anaviy stolni tasavvur qilish qiyin bo'lar edi.
