2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Indra Devi, uning haqiqiy ismi Evgeniya Peterson, yoga bilan shug'ullanadigan va ommalashtirgan birinchi ayollardan biri edi yoga Butun dunyo bo'ylab.
Peterson 1899 yilda Rigada rus operetta aktrisasi va asli shved bo'lgan bankirda tug'ilgan. Evgeniya bir necha bor turmush tarzini o'zgartirdi. U 12 tilni bilgan va uchta mamlakatni - uning vatani Rossiya, Hindiston - "qayta tug'ilgan" va hayotining so'nggi 17 yilini o'tkazgan Argentinani aniqlagan.
Indra Devi dunyo bo'ylab yoga targ'ibotida yurgan. U ko'plab Gollivud yulduzlari, hind faylasuflari va taniqli siyosatchilar bilan uchrashgan. Uning talabalari orasida 1940-yillarning eng taniqli aktrisalari - Greta Garbo, Merilin Monro va Rita Xeyvort bor.
Devi 2002 yilda Buenos-Ayresda 103 yoshida vafot etdi.
1992 yilgi intervyusida u dietasi haqida gapirdi:
"Men uzoq vaqtdan beri vegetarianman, kuniga bir marta, ba'zida ikki marta ovqatlanaman. Uyg'ongach, kechqurun tayyorlagan limonli bir stakan suv ichaman. Menda bir stakan soya suti yoki kofe bor nonushta uchun Men ozgina mayiz va bodom qo'shaman, men greypfrut yoki apelsin kabi tsitrus mevalarni iste'mol qilaman, lekin oq teriga va ba'zan po'stlog'i bilan har kuni ko'p suv ichaman, mavsumiy mevalarni ta'kidlayman, ko'p sabzavot sharbatlarini ichaman, shuningdek ichaman yotishdan oldin bir stakan suv, men quyidagi ovqatlardan birini qo'shishga harakat qilaman: marul yoki sabzavotli sho'rva; pishirilgan yoki xom sabzavotlar; bir porsiya jigarrang guruch; bittasi kartoshka pishirilgan, ammo tozalanmagan, kam yog'li yoki soya sousi. pomidorni pishloq, tuxum, asal qo'shilgan qatiq va nihol bilan iste'mol qilishni yaxshi ko'raman."
Indra Devi bir nechta kitoblar yozgan. Ulardan birida u tushuntiradi ovqatlanishning yoga tamoyillariu kuzatib boradi va o'quvchilariga tavsiya qiladi. Devi zararli ovqatlanish haqida ham fikr bildirdi.
Sog'likni saqlash uchun oziq-ovqat, havo va suv juda muhimdir. Amerika dunyodagi eng boy mamlakat, ammo u erda u semirib ketgan odamlarning soni eng past ovqatlanish tufayli. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, amerikaliklar ommaviy ravishda ortiqcha iste'mol qilsalar ham, ularning tanasida hazm bo'ladigan ozgina ovqat bor. Qolgan ovqat zaharga aylanadi.
Bugungi oziq-ovqat keng sun'iy bo'lib, bu o'z navbatida inson salomatligiga bevosita ta'sir qiladi. Millionlab odamlar allaqachon saraton, astma, diabet, artrit bilan og'riydilar. Bir qarashda butunlay sog'lom odamlar yurak xurujidan to'satdan vafot etadigan holatlar ko'paymoqda.
Va bu haqda o'ylamasak ham, bu tasodif emas. Aslida, bu zararli ovqatlar bilan toksinlarni iste'mol qilishning muqarrar natijasidir.
Kambag'al ovqatlanishning oqibatlarini darhol sezib bo'lmaydi, u holda kasallik bilan bog'liq. Shuning uchun kasallik va oziq-ovqat o'rtasida bog'liqlik kamdan-kam hollarda bo'lishi mumkin.
Indra Devi uning uyida konservalangan, qadoqlangan, tozalangan yoki qayta ishlangan narsa yo'qligini aytdi.
U kepakli un va jigarrang guruchdan foydalangan. Shakar o'rniga Devi asal ishlatgan va uning uyida kakao va shokolad bo'lmagan.
Indra Devi hindibo ichimliklarini xom echki suti yoki soya suti bilan ichgan. Turli xil o'simliklardan olingan choy, yangi uzilgan sabzavot sharbatlari va limonli suv ham eng sevimli ichimliklar qatoriga kirgan.
Devi sirka o'rniga limon ishlatgan. U faqat yangi yoki quritilgan o'tlar bilan ishlangan mavsumiy sabzavotlarni iste'mol qildi.
Uning so'zlariga ko'ra, ko'p odamlar dietani o'zgartirib, mashq qilishni boshlasalar, sog'lig'ini yaxshilashlari mumkin. yoga. Uning so'zlariga ko'ra, noto'g'ri ovqatlanish asta-sekin inson salomatligini buzmoqda.
Indra Devini iste'mol qilishning oltin qoidalari
Indra Devi buni da'vo qilmoqda ovqatlanishda quyidagi qoidalarga rioya qilish sog'lig'ini yaxshilashi mumkin.
Muzli suvdan saqlaning, ayniqsa ovqatdan keyin. Bu ovqat hazm qilish jarayonlarini buzadi.
Ertalab och qoringa xona haroratida bir stakan suv iching. Siz ozgina limon sharbati qo'shishingiz mumkin. Issiq kunlarda o'zingizni tetiklashtirish uchun choy yoki issiq suv iching.
Tavsiya etilgan kunlik suv miqdori 5 dan 8 stakangacha. Suyuqlikning etishmasligi oshqozon muammolariga va jigar va buyraklar faoliyatining buzilishiga olib keladi.
Ovqatlanish paytida suv ichmang. Ovqatdan oldin yoki keyin ichish yaxshidir.
Agar siz suvni qaynatsangiz, u foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Uni "jonlantirish" uchun uni bir necha marta to'kib tashlang.
Uning sharbatini ichishdan ko'ra mevani iste'mol qilish foydalidir.
Sog'lik uchun ajoyib iksir - bu sabzi, turp va lavlagi sharbati. Unga yashil sabzavot barglarini qo'shing.
Spirtli ichimliklar, kofe, kakao, shokoladni ishlatishdan saqlaning. Kofein va teobromin kuchli stimulyatorlardir.
Sut suyuqlik emas, balki ovqatdir. Oshqozon bezovtalanmasligi uchun uni mayda qultumlarda iching.
Tana faqat nimani o'zlashtirishi mumkinligi bilan oziqlanadi, olganidan emas.
O'zingizga mos ovqatlarni ehtiyotkorlik bilan tanlang. Qaysi ovqatlar siz uchun eng mos ekanligini aniqlamaguningizcha turli xil mahsulot kombinatsiyalarini sinab ko'ring.
Menyuingizdan konserva, oq guruch, oq un, tozalangan shakarni chiqarib tashlang. Shirinliklardan saqlaning. Sirkani ham o'chiring.
Ovqatingizni juda yaxshi chaynashingiz kerak, ayniqsa, u kraxmalga boy bo'lsa, chunki u sizning tupurigingizdan glyukozaga aylanadi.
Qovurilgan non ko'proq foydalidir. Ammo non bilan suv ichmang.
Agar siz guruch iste'mol qilsangiz, non yemang - ya'ni kraxmalli ovqatlarni biriga qo'shmang.
Muammolaringizni peristaltika bilan davolash uchun kraxmal va oqsillarni, ayniqsa oltingugurt o'z ichiga olgan mahsulotlar bilan aralashtirishdan saqlaning - masalan, no'xat, karam, tuxum, sholg'om va boshqalar.
Sabzavotlarni tayyorlash paytida suvni tashlamang. Uni iching yoki sho'rva qiling.
Sho'rvalarga ko'proq lazzat berish uchun sabzi, lavlagi va turpning yashil qismlaridan foydalaning.
Sabzavotlar eng yaxshi bug'lanadi. Agar siz ularni qaynatib qo'ysangiz, uni oz miqdordagi suvda va kichik olovda qiling.
Yog'li va qovurilgan ovqatlarni iste'mol qilmang.
Hayvon yog'larida ko'p miqdordagi xolesterin mavjud. Uning eng yuqori kontsentratsiyasi miya, tuxum sarig'i va jigarda.
Pishloq, sut va baliqlarda eng kam xolesterin bor.
Hayvon yog'larini o'z ichiga olgan barcha ovqatlar xavfli.
Yog 'miqdori yuqori va oqsil miqdori past bo'lgan mahsulotlarni iste'mol qilsak, fermentlarning ta'siriga to'sqinlik qiladi.
Yog'da nafaqat kaloriya miqdori, balki ularning tarkibi ham muhimdir. Masalan, bekonda faqat kaloriya bor, minerallar yoki vitaminlar yo'q.
Ovqatning har qanday haddan tashqari qizishi uni zararli qiladi, ayniqsa tarkibida yog 'bo'lsa. Bu qovurilgan yog'ning ikki baravaridan foydalanishga o'xshaydi.
Oziqlantirishga qanday munosabatda bo'lishingiz muhim. Jarayon sekin, qiziqarli bo'lishi kerak. Ovqatlanish tinch va yoqimli muhitda bo'lishi kerak.
Agar siz stressni boshdan kechirsangiz, stolga umuman o'tirmasangiz yaxshi bo'ladi. Sizning kayfiyatingiz normal holatga kelishini kuting. Bosim ostida ovqatlanayotganda ovqat tanadagi toksik o'zgarishlarni keltirib chiqaradi.
Ovqatlanish paytida yoqimsiz suhbatlar qilmang. Jarayon qiziqarli bo'lishi kerak. Yaxshi tashkil etilgan stolga, quvnoq suhbatga pul tikish.
Sizga quvonch baxsh etish uchun taom barakali bo'lishi kerak. Ovqatlanishdan oldin yoki ovqat paytida yomon xabarlarni berish butun tanangizga zarar etkazadi.
Tavsiya:
Turk Qahvasini Tayyorlashning Oltin Qoidalari
Turk qahvasi , shuningdek, kofe idish sifatida ham tanilgan, aslida ramziy ma'noga ega bo'lgan qahva tayyorlash texnologiyasini ramziy ma'noda anglatadi. U qaynatilgan mayda kofe loviyalaridan maxsus kofe idishida tayyorlanadi va ko'pincha shakar qo'shiladi.
Sog'lom Ovqatlanishning Oltin Qoidalari
Vaqti-vaqti bilan biz ko'proq miqdorda yoki ko'proq kaloriya ovqatlarini iste'mol qilishga moyil bo'lamiz. Bu bizning dietamizni buzamiz degani emas. Agar zarur qoidalarga rioya qilinsa, biz mazali narsani sotib olishimiz mumkin. Meva va sabzavotlar ko'plab kasalliklarning oldini olishda katta rol o'ynaydi.
Watercress - Birinchi Madaniy O'simliklardan Biri
Ilk madaniy o'simliklardan biri suv sarig'i edi. Qadimgi yunon va rim askarlari uning kuchi va chidamliligi uchun foydalangan. XVII asrda taniqli ingliz o'simlik shifokori Nikolas Kalpepper dog'lar va sivilcalarni yuzini tozalash uchun suv terisi ichishni tavsiya qildi.
Paxmoqli Va Puflangan Pirojniy Tayyorlashning Oltin Qoidalari
Oshxonada ovqat tayyorlashni va tajriba qilishni yaxshi ko'radigan har bir oshpaz ixlosmandi qilgan mazali paxmoq va puflangan keks , lekin barchamiz har birimizga yuz foiz yuz bergan birinchi noxush urinishlarimizni eslaymiz. Hatto qandolatchilikda birinchi qadamni qo'yayotgan yangi boshlanuvchilarga ham yordam berish uchun biz ushbu maqolani tayyorladik paxmoq va puflamali pirojniy tayyorlashning oltin qoidalari .
Xitoy Ovqatlanishining Oltin Tamoyillari
2500 yil ilgari xitoylik olimlar oziq-ovqat va uning tanamizga ta'sirini batafsil va ko'p jihatdan tahlil qilishni boshladilar. Bugun ular o'zlarining ovqatlanish tizimining tamoyillarini asoslaydigan xulosalarga kelishdi. Unda ovqatimizni qanday tanlash, uni qanday qilib birlashtirish va iste'mol qilish bo'yicha ixtisoslashtirilgan tavsiyalar mavjud.
