2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ispanlar butun Evropada baliq va dengiz mahsulotlarining eng yirik iste'molchilari hisoblanadi. Ularning kemalari deyarli barcha dengizlarni va Atlantika okeanini kesib o'tib, hatto Afrika suvlariga etib boradi. XVIII asrdan keyin Galitsiya Evropada baliq ovlash markaziga aylangani bejiz emas. Mamlakatning barcha hududlaridan minglab ispaniyaliklar o'sha erga joylashib, baliq ovlash bilan omadlarini sinab ko'rishga qaror qilishdi. Buning natijasi Vigo portining qurilishi bo'lib, u bugungi kunda dunyodagi eng gavjum odamlardan biri bo'lib qolmoqda.
Hozirgacha aytilganlarning barchasini inobatga olgan holda, baliq ovqatlarini tayyorlash uchun ispancha retseptlar son-sanoqsiz ekanligi ajablanarli emas. Biroq, haqiqiy klassik - bu Ispaniyaning barcha qismlarida iste'mol qilinadigan coddan tayyorlangan sho'rva.
Kartoshka bilan ispan cod sho'rva
4 kishi uchun zarur mahsulotlar: 600 g cod, 6 ta kartoshka, 2 choy qoshiq. qizil qalampir, 6 osh qoshiq. zaytun moyi, 6 bo'lak eskirgan non, ta'mga ko'ra tuz va murch, maydanozning bir nechta novdasi
Tayyorlash usuli: Baliqni yaxshilab yuvib, kastryulga soling va ustiga sovuq suv quying. Kema ichida 24 soat turish kerak va har 7 soatda uning suvi tashlanib, yangisiga almashtiriladi, ammo baribir sovuq. Belgilangan vaqtdan keyin baliq toza idishga o'tkaziladi, suv bilan to'ldiriladi va qaynatiladi. Tayyor bo'lgach, uni idishdan olib tashlashadi, suyak suyagi va terisini olib tashlashadi.
Baliq bulyoni suziladi, lekin tashlanmaydi. Tozalangan va to'g'ralgan kartoshkani qo'shing va yumshoq bo'lguncha pishiring. Ular tayyor bo'lgach, kartoshka ichiga bo'laklarga bo'linadigan cod ham qo'shiladi. Baliq sho'rvasiga ta'mga ko'ra qizil qalampir, tuz va qalampir qo'shiladi.
Alohida-alohida, bo'lak nonlar kubiklarga bo'linib, zaytun moyi oltinga qadar qovuriladi. Agar siz qovurishni qiziqtirmasangiz, ularni zaytun moyi solingan idishga solib, yaxshilab aralashtiring va pechda pishiring. Qaysi variantni tanlamasligingizdan qat'i nazar, tayyor nonlarni to'kib tashlash uchun oshxona qog'ozida bir muddat turishi yaxshi.
Tayyor Ispaniyalik baliq sho'rvasi piyolalarga quying, krujkalar qo'shing va har bir qismini maydanoz bilan seping.
Tavsiya:
Baliq Sho'rva Uchun Uchta Mazali Va Oson Retseptlar
Odatda, dengizda ta'tilda bo'lganingizda nima yeyish haqida o'ylaganda, baliqdan ko'ra mos keladigan narsa yo'q degan xulosaga keladi. Va mazali baliq sho'rvasi yoki baliq kremi sho'rvasidan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Biroq, bu maqsadda dengizda bo'lish shart emas, chunki siz har doim uyda baliq sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin.
Buvining Mazali Sho'rvalar Va To'ldirilgan Va Qurilgan Sho'rvalar Uchun Qoidalari
Sho'rvalar va bulyonlar tayyorlanadi turli xil mahsulotlardan: go'sht, parrandachilik, sabzavot, baliq, baklagiller, makaron va mevalar. Sho'rvalar va sho'rvalar ikki guruhga bo'linadi: to'ldirilgan va binoli. Yalang'och va mahalliy sho'rvalarning bir qismi to'ldirilgan holda tayyorlanadi, masalan:
Depressiyani Engish Uchun Kuniga Kamida 1 Ta Baliq Baliq
Baliqni muntazam iste'mol qilish sog'lig'ingizga katta foyda keltiradi, deb ishontirishimiz shart emas. Ammo uning haqiqiy afzalliklarini his qilish uchun siz baliq va baliq mahsulotlarini tavsiya etilganidek haftada bir marta emas, balki har kuni iste'mol qilishingiz kerak.
Qanday Qilib Ruh Uchun Uy Qurilishi Sho'rvasini Tayyorlash Mumkin?
Bir vaqtning o'zida bizni isitadigan, ochligimizni qondiradigan va ortiqcha vaznsiz vitaminlar, tola va minerallar bilan ta'minlaydigan bu taom nima? Bu, albatta, uy qurilishi sho'rva. U har doim bizning stolimizda bo'lishi kerak. Har bir oila bunga sodiqdir, chunki uni tayyorlash tez va oson va u har doim mazali bo'ladi.
Ikki Super Mazali Variantda Tok Barglari Sho'rvasi
Uzum barglari dunyodagi ko'plab oshxonalarda ishlatiladi: turk oshxonasi, yunon, bolgar, arab, vetnam, arman oshxonalari. Uzum barglari bilan eng mashhur taom - bu sarma. Uzum barglarining g'ayrioddiy ta'mi eng yaxshi yog 'va dudlangan go'sht bilan birlashtiriladi, ammo eng yumshoq barglarni quritilgan mevalar va asal bilan shirin palovga qo'shish mumkin.
