2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Axlat / olcha olxo'ri - bu Prunus cerasifera angiosperm o'simlikining mevalari, Prunus turiga va Rosaceae oilasiga kiradi. Mamlakatimizning ba'zi joylarida afuzka nomi bilan mashhur. Odatda o'simliklarning bu turi olti metrdan o'n besh metrgacha o'sadi, ular katta butalar yoki oddiyroq daraxtlar kabi ko'rinadi. Darhaqiqat, ular bizning qit'amizning mo''tadil zonalarida eng erta gullaydigan daraxtlardan biridir. Odatda fevral oyining o'rtalarida yoki oyning oxirida siz allaqachon o'simlikning nozik oq gullarini ko'rishingiz mumkin.
Prunus cerasifera barglari elliptik shaklda, yashil rangda. Ularning uzunligi to'rt-olti santimetrga teng. Zavodning eng muhim qismi va shubhasiz eng mazali qismi uning mevalaridir. Ular sharsimon va sariq yoki qizil rangga bo'yalgan. Ularning diametri 2-3 santimetrga etadi. Meva go'shti suvli va yumshoq bo'lib, unda tosh yashiringan. Ba'zan toshni ajratish oson, ba'zilari esa qiyinroq. Bu xilma-xillikka bog'liq. Aks holda, go'sht qalin va shirin, nordon yozuv bilan. U yaltiroq qobiq bilan qoplangan.
Prunus cerasifera daraxtlari boshqa nasl vakillaridan kam emas. Ularning juda ijobiy xususiyati katta unumdorlikdir. Ba'zida kattalar daraxtlaridan 200-300 kilogramm olinadi junks. Ular juda tez o'sishi va mamlakatning barcha mintaqalarida o'sishi mumkinligi bilan ajralib turadi. Ushbu o'simlik turi Bolqonda paydo bo'lgan deb ishoniladi. Ular Evropada va Yaqin Sharqda ko'plab joylarda keng tarqalgan.
Keraksiz narsalarning tarkibi
Junks ko'plab qimmatli moddalarning manbai hisoblanadi. Ular tarkibida suv, tola, shakar, oqsillar mavjud. Ular tarkibida S vitamini, A vitamini, B4 vitamini, B9 vitamini va K vitamini mavjud bo'lib, ular pektin, organik kislotalar, kaltsiy, fosfor, magniy va boshqalarning manbai hisoblanadi.
Axlatning navlari
Turli navlari etishtiriladi junks. Eng mashhurlari orasida Qizil Aphis, Sariq Af va Enibakanka bor. Qizil aphid katta va yumaloq mevalarga ega, to'q qizil rangga, ba'zan quyuq binafsha rangga bo'yalgan. Go'sht qalin va suvli bo'lib, tosh osongina ajralib turadi. Sariq shira ham yumaloq mevalarga ega. Mevalari go'shtli, sariq, o'rikning zaif hidiga ega. Toshni ajratish biroz qiyinroq. Enibakanka katta, yumaloq mevalar, qizil rang bilan ajralib turadi. Bu Yambol va Slivenda keng tarqalgan madaniyat.
Keraksiz narsalar ko'paymoqda
Mutaxassislarning fikriga ko'ra, muvaffaqiyatli changlatish va urug'lantirish uchun turli navlarga tegishli o'simliklarni ekish maqsadga muvofiqdir. Odatda Prunus cerasifera 6 x 4 metrda sinab ko'riladi va sizning bog'ingizda mavjud bo'lgan sharoitga qarab bu parametrlar o'zgarishi mumkin. Shuningdek, mevalar pishib yetguncha daraxtni ikki hafta davomida sug'orish tavsiya etiladi. Junklar kasalliklarga ayniqsa moyil emas, shuning uchun bu borada maxsus harakatlar talab qilinmaydi.
Biroq, ba'zida, yosh ko'chatlarga shira hujum qiladi. Birinchi yillarda o'simliklar tez o'sadi. Ular sovuqqa va shuningdek qurg'oqchilikka chidamli. Ular turli xil tuproqlarda o'sishi mumkin. Prunus cerasifera tezda meva beradi. Junks daraxtni maydalash yoki silkitish yo'li bilan olinadi. Ilgari bo'lgani kabi, o'simlik ostidagi maydon begona o'tlar va qoldiqlardan tozalanishi kerak. Keyinchalik qulaylik uchun siz neylon yoki kanvas yotqizishingiz mumkin. Junklarni olib tashlangandan so'ng, sifatsiz material olib tashlanadi va qolganlari maqsadga muvofiq ishlatiladi.
Keraksiz narsalarni tanlash va saqlash
Biz tanlaganimizda junks, biz ularning bir nechta xususiyatlariga e'tibor qaratishimiz kerak. Mevalar juda yumshoq bo'lmasligi kerak. Ularning tashqi ko'rinishi yangi va yuzasi silliq bo'lishi kerak. Tanlanganidan so'ng, etuk keraksiz narsalarni uzoq vaqt davomida saqlab bo'lmaydi. Ular osonlikcha qimmatga tushadi, shuning uchun ularni iloji boricha tezroq iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Keraksiz narsalardan oshxonada foydalanish
Suvli va shirin go'shti junks ularni har qanday oshxona tajribalarida ishlatishga yaroqli qiling. Ko'p yillar davomida oshpazlar turli xil marmelad, murabbo, nektar, kompot, oshav va hatto tuzlangan bodringlarda o'z dasturlarini topdilar. Xarakterli nordon ta'mi ularni Bakla, keraksiz sho'rva va sabzavot va axlat bilan pishirilgan idishlar kabi mukammal tarkibiy qismga aylantiradi. Biroq, bolgarlar uchun ramziy mahsulotlar orasida keraksiz narsalar, ular tomonidan ishlab chiqarilgan brendi yoki keraksiz narsalar bo'lib qolmoqda. Prunus cerasifera-ning turli navlaridan tayyorlanishi mumkin, agar ular bir vaqtning o'zida pishgan bo'lsa.
Keraksiz narsalarning afzalliklari
Axlat ko'plab foydali fazilatlarga ega bo'lgan mevalardir. Ular tanani energiya bilan ta'minlaydi va uni bebaho oziq moddalar bilan ta'minlaydi. Elyaf manbai sifatida ushbu mazali to'plar odatdagi ovqat hazm qilishni qo'llab-quvvatlaydi va ich qotishi va dangasa ichaklarda katta yordamchidir. Ba'zi xalq tabiblarining fikriga ko'ra, junklar qusish va befarqlikda yordam beradi. Ular tanaga energiya beradi va ohangni yaxshilaydi, shuning uchun ular tez-tez charchagan va charchaganlarni his qiladigan odamlar uchun tavsiya etiladi.
Ular shuningdek metabolizmga yordam beradi. Ba'zi ekspertlarning ta'kidlashicha, junkslar osteoporozni muvaffaqiyatli oldini oladi va menopauza tushgan ayollarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Prunus cerasifera gullari gomeopatiyada ishlatilishi ham qiziq. Ularning mohiyati qo'rquvga, jismoniy va hissiy charchashga, uyqudagi muammolarga qarshi tayyorgarlik jarayonida qo'llaniladi.
Keraksiz narsalardan zarar
Ular juda foydali va mazali bo'lsa-da, bilan junks ularni haddan tashqari oshirib yubormaslik kerak, ayniqsa, ular yaxshi pishmagan. Oshqozonlari sezgir odamlar eng ehtiyot bo'lishlari kerak, chunki yashil mevalarni ortiqcha iste'mol qilish bilan ular oshqozonni bezovta qilishi mumkin.
