2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Hammasi yangi tayyorlangan sendvichning qo'lidan sirpanib tushganini va (albatta) sariyog 'tushgan holda ko'rganini ko'rdi. Ehtimol, uni olish yoki tashlashga ozgina ikkilanishingiz kerak edi, ammo keyin siz 5 soniya davomida kerakli narsani o'ylab, oxir-oqibat mazali bo'lakni iste'mol qilasiz.
5 soniyali qoida butun dunyoda amal qiladi. Shu bilan birga, turli xil ilmiy doiralar, pol bilan aloqa qilgan har qanday ovqatni tashlab yuborish kerakligi haqida ogohlantiradi, chunki u hech bo'lmaganda Escherichia coli bakteriyasini yuqtirish xavfi mavjud.
Ammo ular to'g'rimi? Ko'pgina mutaxassislarning fikriga ko'ra, erdan oziq-ovqat iste'mol qilish - bu rus ruletining oshpazlik versiyasi, ammo bu harakatlar bizni sog'lomlashtiradi, chunki ular immunitetimizni kuchaytiradi degan tezisni himoya qiladiganlar ham bor.
Birinchi tezisning himoyachisi Londondagi Qirollik Ilmiy Institutidan doktor Liza Akerli. Uning so'zlariga ko'ra, o'lik bakteriyalar polga tushgan ovqatni tezda kolonizatsiya qilishi mumkin. Mikroorganizmlar deb ataydigan jim qotillar atigi etti soat ichida bir necha millionga ko'payishi mumkin.
Erlarda yashiringan uchta eng xavfli yuqumli bakteriyalar bu Escherichia coli, Staphylococcus aureus va Salmonella. Birinchisi siydik yo'li infektsiyasini, ikkinchisi teri infektsiyasini, uchinchisi oshqozon kramplari va diareyani keltirib chiqaradi.
Boshqa tomondan, Birmingemdagi Eshton universitetining mikrobiologiya professori Entoni Xilton. Uning so'zlariga ko'ra, odamlarning 87 foizdan ko'prog'i 5 soniyali qoidaga amal qiladi. Biroq, bu Evropada ommaviy epidemiyalarga olib kelmaydi. Unga ko'ra, oziq-ovqatlarni erdan olib qo'yish mutlaqo xavfsizdir, chunki siz, albatta, tezda javob berasiz.
Menda uchta katta yoshdagi o'g'il bolalar bor, ular tom ma'noda dastlabki yillarda polga tushgan sendvichlarni iste'mol qilishgan. Men uyim toza ekanligini bilaman. Infektsiyani tushgan ovqatga yuqtirish xavfi minimal, dedi Xilton.
Uning tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, bakteriyalarni erga tushgan ovqatga zudlik bilan o'tkazish mumkin emas. Buning uchun kamida 20 soniya kerak bo'ladi. Biroq, professor 5 soniya davomida qoidaga rioya qilishni tavsiya qiladi. Ovqat erga tushib qolsa ham, uni toza tutsangiz, yuqtirish xavfi yo'qligiga ishontiradi.
Illinoys shtatidagi Shimoliy-G'arbiy Universitetdan Karen Amato bundan ham uzoqroq. Uning fikriga ko'ra, erga tushgan ovqatni iste'mol qilish tanaga yuqumli kasalliklardan himoya qilishda yordam beradigan do'stona mikroblarning paydo bo'lishiga olib keladi.
Bizning ichimizda yashaydigan mikroblar inson hujayralaridan ham kattaroqdir. Yangi tadqiqotlar, hatto do'stona bakteriyalarning sog'ligimizni hayratlanarli darajada turli xil yo'llar bilan saqlab qolishlarini ko'rsatdi, hatto diabet va teri infektsiyalarining oldini olishga yordam beradi va bizni astma, toshbaqa kasalligi va ekzema kabi allergiya rivojlanishidan himoya qiladi.
Tavsiya:
Yog'siz Sut Foydali Bo'ladimi?
Odamlar butun sutni iste'mol qiladimi yoki yog'siz sutni iste'mol qilishi kerakligi haqida o'nlab yillar davomida bahslashib kelmoqda. Deyarli barcha hollarda, bu inson tanasining individual ehtiyojlariga bog'liq, ammo yog'siz sut aniq nima ekanligini tushunish yaxshi.
Issiq Suv Ichish Sog'liq Uchun Shunchalik Foydali Bo'ladimi?
Ko'p miqdorda issiq suv ichish sog'lig'ingizga zarar etkazishini bilasizmi? Garchi siz issiq suv ichishning afzalliklari to'g'risida ko'plab maqolalarni topsangiz ham, ichimlikning zararli oqibatlari haqida bilib olishingiz kerak. Suv - bu hayot iksili.
O'simlik Yoki Hayvon Yog'lari Foydali Bo'ladimi?
Hozirgacha o'simlik yog'lari hayvonlardan kelib chiqadigan yog'lardan, masalan, sariyog'dan foydaliroq, degan fikr keng tarqalgan. Oxir-oqibat, bu qarash butunlay noto'g'ri bo'lib chiqmoqchi. Avvalgi tadqiqotlar va tadqiqotlarga ko'ra, hayvonlarning yog'larini iste'mol qilish qondagi xolesterin miqdorini oshiradi.
Mayonez Foydali Bo'ladimi?
Kam yog'li mayonez ishlab chiqarishda zararsiz bo'lgan yog 'uning tarkibidan chiqarib tashlanadi va tanamizni doimo foydali moddalar bilan to'ldirmaydigan tarkibiy qismlar bilan almashtiriladi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, yuqori kaloriyali mayonez tarkibida kimyo kamroq, sut kukuni va tuxum kukuni ko'proq.
Makaron Va Makaron Foydali Bo'ladimi?
Eng chiroyli va oqlangan italiyalik aktrisalardan biri - Gollivud afsonasi Sofiya Loren o'zining shakllarini turli xil makaron turlari bilan saqlayotganini ta'kidlamoqda. Aftidan ishonib bo'lmaydigan bu gap aslida mutlaq haqiqatdir. Makaron va makaron foydali, agar siz haddan oshmasangiz.
