2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Italiya pishirig'i Panettone, Milandan kelib chiqqan. Ayniqsa, dunyoning boshqa qismlarida bo'lgani kabi Italiyada ham Rojdestvo ta'tillari uchun tayyorlanadi. Panettone bizning Pasxa kekimizga juda o'xshaydi, ammo ba'zi bir farqlar mavjud, ulardan biri shundaki, bu Rojdestvo keki ko'tarilish vaqtiga qaraganda kamroq xamirni talab qiladi. Qiziqishni keltirib chiqaradigan yana bir narsa - bu Pasxa kekining balandligi - taxminan 20 sm.
Tayyorlash Panettone, sizga bir necha kun kerak bo'ladi. Xamir tayyor bo‘lgandan keyin uni 24 soat turguncha qoldiring. Aytish joizki, italyan keki nafaqat bizning didimizga yoqadi, balki boshqa har xil maqsadlarda ham yordam beradi. "Tsement panetoni" to'xtash taqiqlangan joylarga joylashtirish uchun me'mor Enzo Mari tomonidan ixtiro qilingan.
Italiya bozorini o'rganish shuni ko'rsatadiki, italiyaliklarning atigi 20 foizi o'rniga boshqa Rojdestvo shirinligini afzal ko'rishadi Panettone. "Panettone" so'zining o'zi juda aniq kelib chiqmagan - turli xil tortishuvlar mavjud, ko'plab afsonalar aytilgan, ammo nima deyishsa ham, bu Pasxa tortasi butun dunyodagi odamlarning qalbini zabt etdi.
Agar boshida bo'lsa Panettone faqat italiyaliklarning sevimli shirinligi edi, hozirgi kunda u butun dunyoda tayyorlanib kelinmoqda. Kundan-kunga ko'proq odamlar Italiyaning Pasxa kekini qayta kashf etib, uni turli bayramlar va tadbirlarga tayyorlashmoqda. Vaqt o'tishi bilan retseptdagi ba'zi ingredientlar o'zgaradi - unda an'anaviy bo'lmagan turli xil narsalar qo'shiladi. Panettone uchun quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan retsepti bir necha soat ichida tayyorlashingiz mumkin:
Panettone
Kerakli mahsulotlar: 1 kg un, 1 ta qadoq. non uchun quruq xamirturush yoki gugurt qutisiga o'xshash kub, ½ choy qoshiq tuz, 150 g shakar, 3 dona tuxum, 100 g sariyog ', 50 ml sut, 100 g mayiz, 100 g quritilgan mevalar, yong'oq, 1 limon va 1 dona apelsin.
Tayyorlash usuli: Taxminan 500-600 g unni elakdan o'tkazing, so'ngra tuz qo'shing. Yormoq paytida unning qolgan qismi kerak bo'ladi. Xamirturushni sutda eritib, xamirturush quyadigan joyda un hosil qiling. Tuxumni shakar va eritilgan sariyog 'bilan urting. Ushbu aralashmani asta-sekin un qudug'iga qo'shing. Xamirni yaxshilab yoğurun va uni ko'taring - u hajmi ikki baravar ko'payishi kerak. Keyingi qadam limon va apelsinning oldindan maydalangan po'stlog'ini, shuningdek yong'oq va quritilgan mevalarni qo'shib yana xamir yoğurur.
Siz deyarli tayyor aralashmani pishiriladigan idishga solasiz - yuqori va oldindan yog 'bilan yog'langan. Qayta ko'tarilish uchun qoldiring. Kekning o'zida, pishirishdan oldin, xoch shaklida kichik bir kesma qiling va sariyog'ning kichik qismini qo'ying. Birinchi 10 daqiqada Fisih keki 200 daraja, qolgan 20 - 30 daqiqa esa 180 daraja haroratda pishiriladi. Qurib qolmasligi uchun sovitib, qutiga saqlang. Agar so'ralsa, uni shakar kukuni bilan sepib qo'yishingiz mumkin.
Tavsiya:
Pasxa Qaynatilgan Pasxa Uchun G'oyalar
Kozunaka va tuxumdan tashqari, Pasxa stoli uchun an'anaviy slavyan atributi Pasxa qaynatiladi. Eng oson yo'li - xom Pasxani tayyorlash. Bir kilogramm tvorogni elakdan silang. 100 gramm smetana bilan 150 gramm shakar yoki shakar kukuni aralashtiramiz.
Ular Pasxa Bayrami Uchun Tuxum, Qo'zichoq Va Pasxa Keklarini Ommaviy Ravishda Tekshiradilar
Yaqinlashib kelayotgan nasroniylarning Pasxa bayrami munosabati bilan ommaviy tematik tekshiruvlar Bolgariyaning oziq-ovqat xavfsizligi agentligini boshladi. Oziq-ovqat mahsulotlarini nazorat qilish boshqarmasi mutaxassislari qator savdo shoxobchalarida rejadan tashqari tekshiruvlar o'tkazadilar.
Pasxa Uchun Eng Mazali Va Engil Desert - Bu Pasxa
Rossiyada eng mashhur Pasxa shirinligi - bu Pasxa deb ataladigan / ruscha "Pasxa" so'zidan olingan. U yuzlab yillar davomida tayyorlangan bo'lib, uning asosiy tarkibiy qismi tvorog edi. Pishgan Pasxani tayyorlash eng xavfsizdir, chunki u xom tuxum qo'shilish paytidan qochadi.
Pasxa Keki Qanday Tayyorlanadi - Yangi Boshlanuvchilar Uchun Qo'llanma
Fisih bayramini eshitganimizda, birinchi navbatda Pasxa tuxumlari va uyda tayyorlangan Fisih keklari bo'yaladi. Bulut singari yumshoq bu mazali makaron, undan faqat barmoqlaringizni yalay olasiz. Fisih keki shirin marosim noni, an'anaviy Pasxa ovqatining bir qismi sifatida tayyorlanadigan non turi.
Haqiqiy Italiyalik Pesto Uchun Sizga Ushbu Mahsulotlar Kerak
So'z pesto silliqlashni anglatadi. Pesto - italyan oshxonasidagi eng mashhur soslardan biri. Har qanday ta'mga ko'ra farq qiladigan turli xil sous retseptlari mavjud. Liguriyada faslag'an issiqxonalarda yil davomida o'stiriladi, garchi ko'p hollarda bahorning oxiri eng yaxshi hosil uchun mavsum deb hisoblanadi.
