2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Patatnik - bu Rodop mintaqasida tug'ilgan va eng ko'p tayyorlangan odatdagi bolgar taomidir.
Rodoplarda kartoshka lahjasida patato deb nomlanadi. Shuning uchun "Patatnik" nomi, ya'ni. "Kartoshka".
Patatnik odatda piyoz bilan maydalangan kartoshkadan tayyorlanadi, unga tuz va yalpiz sepiladi.
Ba'zi hududlarda retsept pishloq, tuxum, go'sht, sho'r, uzum yoki boshqalar qo'shilishi bilan boyitiladi. Mahsulotlar yoğrulur va past haroratda pishiriladi.
Ko'pgina restoranlarda patatnik idishda pishiriladi.
Ammo, agar siz uni uyda tayyorlasangiz, uni duxovkada tayyorlaganingiz ma'qul, chunki shu tariqa uning ta'mi ancha yaxshi bo'ladi va sog'lig'i yanada yaxshilanadi.
Rodop patatnik
Kerakli mahsulotlar: kartoshka, yalpiz, piyoz, 2-3 dona tuxum, yog ', un, sariyog'.
Tayyorlash usuli: Bir piyola ichida kartoshkani maydalang. Ustiga yalpiz seping. Bitta piyoz maydalab, ta'mga tuzlanadi.
Kartoshka bilan aralashtiring. Idishga 2-3 tuxum va ozgina yog 'qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Tovoqni mo'l-ko'l yog 'bilan yog'lang va un bilan seping.
Idishdagi aralashmasi bilan yopiladi, oldinroq sharbatdan quritiladi, bu idishda qolishi kerak. Suyuq yarim stakan un bilan aralashtiriladi.
Kartoshka idish ichida tekislanadi. Aralashmani idishdan tepaga to'kib tashlang. Bularning barchasiga yog 'qo'yiladi. 250-300 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring.
Ba'zi mintaqalarda va hatto alohida Rodop uylarida retsepti farq qiladi. Boshqa versiyasida, u asosan uy qurilishi pirog po'stlog'i bilan tayyorlanadi.
Ular idishga joylashtiriladi, undan keyin aralash joylashtiriladi. Bundan tashqari, tepada qobiq bilan o'ralgan. Bularning barchasi afzallik masalasidir.
Yana bir bor e'tiborga olish kerakki, patatnikingiz mukammal bo'lishi uchun panada yoki baland idishda emas, balki idishda pishirish yaxshidir, chunki Rodopda pishirish an'anasi g'oyasi yo'qoladi.. Yoki u yaxshi pishirilmasligi mumkin.
Patatnik an'anaviy bolgar taomidir, u bir necha bor jahon ko'rgazmalarida qatnashgan va xorijlik oshpazlik mutaxassislarining olqishiga sazovor bo'lgan.
Patatnik issiq va sovuq holda, ko'pincha sarimsoq va sirka bilan ishlanadi.
Tavsiya:
Qanday Qilib Mukammal Paella Tayyorlash Mumkin
Paella - Valensiyadan kelib chiqqan guruch va boshqa ingredientlar bilan mashhur taom. Ispaniyalik paella an'anaviy ravishda bayramlarda, ayniqsa yakshanba va Fey bayramida (Fayes, Fayas) iste'mol qilinadi. "Paella" nomi Valensiyaning "
Qanday Qilib Mukammal Vegan Pirojnasini Tayyorlash Mumkin
Kek , Bolgariyada tortilla sifatida tanilgan, tuxum va kartoshkadan tayyorlangan ispan omletining bir turi. Ba'zan tug'ralgan kolbasa, achchiq qalampir, piyoz asosiy tarkibiy qismlarga qo'shiladi. Mashhur ispan mutaxassisi uchun ko'plab retseptlar mavjud va mahsulotlar biroz farq qilishi mumkin.
Qanday Qilib Mukammal Tortellini Tayyorlash Mumkin
Tortellini italiyaliklar uchun ruslar uchun köfte nima. Ushbu turdagi makaron mahsulotlari to'ldirilgan va ularni uyda osonlikcha tayyorlash mumkin. Shu tarzda siz tortellinining tarkibiy qismlarini aniq bilib olasiz, ularning to'ldirilishini tanlashingiz va ularni tegishli sous bilan tayyorlashingiz mumkin bo'ladi.
Qanday Qilib Mukammal Pishloqli Keki Tayyorlash Mumkin
Cheesecake - bu juda mazali desert va aksariyat fikrlarga qarama-qarshi bo'lib, u juda tez va oson tayyorlanadi. Siz uni kakao yoki oddiy pechene bilan tayyorlashingiz mumkin, shuningdek, sut, tvorog, qaymoqli pishloq, pishirilgan yoki pechka kerak bo'lmagan retseptlar mavjud.
Qanday Qilib Mukammal Tuxum Kremi Tayyorlash Mumkin
Tuxum kremi qaymoqli shirinliklar tayyorlashda muhim ahamiyatga ega va u pastadan tayyorlangan krem yoki qandolat kremi sifatida tanilgan. U kraxmal yoki un qo'shilishi bilan tayyorlanadi va keklarni to'ldirish uchun juda mos keladi. Ushbu krem vanilya, kofe, shokolad, bodom, karamel, rom yoki apelsin bilan xushbo'ylashtirilishi mumkin.
