Viski - Dam Olish Ta'mi Bilan Qadimgi Oltin

Video: Viski - Dam Olish Ta'mi Bilan Qadimgi Oltin

Video: Viski - Dam Olish Ta'mi Bilan Qadimgi Oltin
Video: Trucks for children kids. Construction game: Crawler excavator 2024, Noyabr
Viski - Dam Olish Ta'mi Bilan Qadimgi Oltin
Viski - Dam Olish Ta'mi Bilan Qadimgi Oltin
Anonim

U hech qachon modadan chiqib ketmaydi, garchi u moda tendentsiyalarining tepasida bo'lmasa ham. Bu aniq bo'lmasligi mumkin, lekin u har doim yaqin joyda - har qanday holatda va har qanday kayfiyatda bo'ladi. Uning o'ziga xos ta'mi va jozibali rangi ozgina qultum bilan bayram tuyg'usini yaratadi. Bu begona odamlar bilan aqldan ozgan ziyofat yoki eski do'stingiz bilan tinch suhbat bo'lishi mumkin. Yoki yolg'iz - kamin yonidagi qulay kresloda.

Keyingi safar lablaringizni ichiga botirasiz viski, bilingki, u sizning oltinlaringizni kosangizga to'kish uchun asrlar davomida sayohat qilgan va qiyinchiliklarni boshdan kechirgan. Tarixchilarning fikriga ko'ra, uning mavjudligi to'g'risida dastlabki ma'lumotlar 1172 yilga to'g'ri keladi va uning nomi paydo bo'lgan birinchi yozma hujjat 1494 yilga to'g'ri keladi. Tadqiqotchilar uchun shubhasiz vatan viski Irlandiyadir, lekin uning muxlislari asrlar davomida qat'iy - Shotlandiya uni mashhur qiladigan mamlakatdir.

Afsonaga ko'ra viski xushxabar ta'limotini tarqatish uchun Shotlandiyaga oqib kelgan irlandiyalik rohiblar tomonidan olib kelingan. Keyin u "Uisge Beatha" (hayot suvi) deb nomlangan va hamma narsaga davo sifatida ishlatilgan. Tadqiqotchilar ishonishicha, aynan "Uisge" so'zidan "viski" so'zi bugungi kundan kelib chiqqan bo'lishi mumkin.

Distillash jarayoni dunyoda qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. Mavjud ma'lumotlarga ko'ra, insoniyat 4000 yil oldin spirtli ichimliklarni distillashgan va XII asrda Evropada alkogol ishlab chiqarishni o'zlashtirgan.

Oltin suyuqlik, ular aytganidek viski, aslida odatda yog'och bochkalarda yashovchi donli donlarning (javdar, arpa, bug'doy, makkajo'xori va boshqalar) fermentlangan aralashmasi distillashidir. Darhaqiqat, boshida, viski tayyorlanganidan keyin darhol ichilgan edi, chunki agar u tursa, u buzilib ketadi deb ishonishgan. Boshqa ko'plab ajoyib narsalar singari, bu erda ham keksa odamlarning ta'mi va xushbo'yligi viski tasodifan topilgan.

Uning tadqiqotchilari uning rivojlanishi uchun muhim yil bor deb hisoblashadi va bu 1831 yil. Keyin irlandiyalik Inius Coffee ikkita naychali - tozalovchi va analizatorli maxsus qozonni patentladi, bu esa ishlab chiqarish jarayonini tezlashtiradi. G'olibona Kofi o'zining ixtirosini omma oldida namoyish qildi, ammo irlandlar buni rad etishdi, chunki u ichimlikning ta'mini buzdi.

Viski
Viski

O'zining kashfiyotiga ishongan Qahva uni Shotlandlarga taklif qildi, ular uni qabul qilishdi va tez orada ishlab chiqarilgan viski sifatsizligi muammosini hal qilishga muvaffaq bo'lishdi. Bu Endryu Yush tufayli, uni bir necha turdagi maltlarni aralashtirish orqali amalga oshirish mumkinligini esladi. Shunday qilib, taniqli aralash viski tug'ildi, bu bugungi kunda ishlab chiqarilgan viskining 90% ni tashkil qiladi.

Keyinchalik, viski inglizlar bilan Amerikaga kirib, Evropada frantsuz konyakining o'rnini egalladi. Va bugungi kunda bu butun dunyoda!

Va agar endi sizga eski oltinning bir qismini to'kib tashlash vaqti kelgan bo'lsa, biz sizni tushunamiz. Salom!

Tavsiya: