2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Makaron, ehtimol, eng buyuk italyan oshpazlik asaridir. Yuzlab turlari mavjud, ularning ko'plari bizga noma'lum. Ko'pchilik bilmagan narsa, makaron dunyoning boshqa mamlakatlarida turli shakllarda mavjud va garchi u makaron deb nomlanmasa ham, shunga o'xshash tarzda tayyorlanadi. Mana, siz hech qachon eshitmagan ba'zi makaron turlari va ularning qisqacha tavsifi:
Xona - bu un va grechkadan tayyorlangan va Osiyo taomlariga xos bo'lgan ingichka makaron. U qaynatiladi, lekin odatda muskat yong'og'i bilan ishlangan sovuq holda xizmat qiladi.
Tientsin fen pi - U loviya nihollaridan tayyorlanadi va Osiyo oshxonasiga xos guruch o'rnini bosadi.
U-dong - spagetti shakliga o'xshash va bug'doy uni va suvdan tayyorlangan, tuxumsiz Yaponiya va Koreyada keng tarqalgan makaron. Bu sho'rva solingan idishda sovuq holda, ko'pincha tempura bilan birga beriladi.
Pansots - odatda italyan makaronlari, mamlakatning shimoli-g'arbiy qismi uchun xosdir. Bu odatda sarimsoq sousi va har xil ziravorlar bilan ta'minlanadigan tuxum va ismaloq bilan to'ldirilgan makaron.
Tortellini - tortelliniga o'xshash, ammo juda katta bo'lgan italyan makaronlari. U go'sht mahsulotlari yoki pishloq bilan to'ldirilishi mumkin va ayniqsa Markaziy Italiyada mashhur.
Somen - Bug'doydan quritilgan ingichka makaron. Qaynatgandan so'ng, u shaklini saqlab qolishi uchun sovuq suv bilan to'ldiriladi. Sovuq bulon va mayda tug'ralgan oldindan sovutilgan piyoz bilan xizmat qiling. Bu Yaponiya uchun odatiy holdir.
Bukatini - Spagetti o'xshash, ammo ulardan ancha qalinroq va ichi bo'sh bo'lgan italyan makaronlari. Vizual ravishda u somonga o'xshaydi.
Korset - Tangaga o'xshab ko'rinadigan va turli usullar bilan tayyorlanadigan italyan makaronlari.
Chukamen - Yaponiya va Xitoyda keng tarqalgan bug'doy makaronlari. Bu turli xil usullar bilan xizmat qilishi mumkin, lekin ko'pincha bir oz qora qalampir sepib, qovurilgan cho'chqa go'shti bo'laklari bilan birga bulondan idishlarda beriladi.
Daryo guruchli makaron - shakli bo'yicha tagliatelle bilan taqqoslanadigan odatdagi xitoy guruchli makaron.
Tavsiya:
Siz Bilishingiz Kerak Bo'lgan Bir Nechta Tuxum Fokuslari
Eng muhim ovqatlardan biri bu tuxum. Ular har ovqat paytida har xil usulda ishlatiladi: nonushta, tushlik, kechki ovqat. Shunday qilib, buni bilish yaxshi: - Tuxum qobig'ida ko'plab teshiklar mavjud, ular orqali ko'plab mikroorganizmlar tuxumga kirib, unga yoqimsiz ta'mni berishi mumkin.
Siz Eshitmagan Sendvich Hikoyasi
Sandviç ixtirochisi Pontiy Pilat davrida yashagan koreys donoligi Xillel Stari hisoblanadi. Rivoyatlarga ko'ra Pasxa bayramini nishonlash paytida u xushbo'y, achchiq o'tlar, olma va ziravorlar aralashmasini tayyorlagan va uni ikki dona maka orasiga qo'ygan.
Siz Eshitmagan Ba'zi Xalqlarning G'alati Soslari
Yaxshi sousning dozasi bilan taom har doim mazali bo'ladi va bizning mamlakatimizda idishlarga tez-tez ketchup va mayonez qo'shilsa, boshqa mamlakatlarda aromatlar uchun odatiy bo'lmagan soslardan foydalaniladi. Banan ketchup Filippinda ular banan, shakar va sirkadan juda g'alati, ammo mazali ketchup tayyorlaydilar.
Ehtimol Siz Eshitmagan Piroglarning Tafsilotlari
Texnik jihatdan, ilgari deyarli hamma narsa pirog deb hisoblangan. Uning xamir qismi faqat asosiy belgi bo'lgan to'ldirishni saqlash yoki xizmat qilish usuli sifatida ishlatilgan. Oshpazlar buning uchun turli xil go'sht yoki dengiz maxsulotlaridan foydalanganlar, ammo marshmallow ko'pincha shunchalik qattiq yoki qattiq ediki, ichidagi mazali taomni iste'mol qilgandan so'ng, uni to'g'ridan-to'g'ri tashlab yuborishadi.
Siz Hech Qachon Eshitmagan Bolgar Oshxonasidagi Taomlar
Bolgariya oshpazlik an'analari bizning tariximiz va madaniyatimizning ajralmas qismidir. Ular o'tmishda ham, bugungi kunda ham bolgarlarning urf-odatlari, marosimlari va hatto turmush tarzining bir qismidir. Tezda kundalik menyuga aylangan barcha zamonaviy ovqatlar bilan bir qatorda bizning stolimizda retseptlar avloddan avlodga o'tib kelgan an'anaviy bolgar taomlari ham mavjud.
