2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Sandviç ixtirochisi Pontiy Pilat davrida yashagan koreys donoligi Xillel Stari hisoblanadi. Rivoyatlarga ko'ra Pasxa bayramini nishonlash paytida u xushbo'y, achchiq o'tlar, olma va ziravorlar aralashmasini tayyorlagan va uni ikki dona maka orasiga qo'ygan. Bu aralash Misrdagi yahudiylarning zulmga uchraganlarida va Misr xo'jayinlari ularga qul sifatida munosabatda bo'lganlarida azoblanishlarini ramziy qilishlari kerak edi. Keklarga xizmat qilishning bunday usuli yahudiylikda mustahkam o'rnashgan va shuning uchun sendvich uning yaratuvchisi Xillelning nomini oldi.
O'rta asrlarda plitalar o'rniga eski nonlarning qalin bo'laklari ko'pincha ishlatilgan. Ular o'zlariga qo'yilgan go'shtdan sharbat va yog'larni so'rib olishdi. Go'sht uchun hech qanday idish ishlatilmagan, ammo uni barmoqlar bilan iste'mol qilishgan. Kechki ovqatdan so'ng, lazzatli non iste'mol qilindi. Bular, shunday qilib aytganda, Evropa sendvichlarining xabarchilari edi.
Yog 'bilan moylash an'anasi bir muncha vaqt Alenshteyn qal'asining gubernatori etib tayinlangan Nikolaus Kopernikdan kelib chiqadi. Qal'a uzoq vaqt qamal ostida qoldi, ammo bu vaqt ichida epidemiya boshlandi. Kopernik kasallikning sababini tushunish uchun aholini guruhlarga ajratdi va har bir guruhga turli xil parhez berdi. U nafaqat nonni iste'mol qilmaydigan odamlar kasal bo'lib qolishini aniqladi. Boshqa guruhlarda odamlar nonni erga tushganda ham tashvishlanmasdan yeyishdi. Shunday qilib, patogen bakteriyalar tanaga kirdi.
Kopernik shunchalik zukko ediki, nonni sariyog 'bilan surtishni buyurgan va unda iflosliklar sezilib turganda uni iste'mol qilishni taqiqlagan. Shunday qilib epidemiya nazoratga olindi va non va yog 'sendvich tarixida o'z o'rnini topdi.
Sendvichning xudojo'y otasi Kentdagi sendvich shahrining to'rtinchi grafligi Jon Montagu (1718-1792) hisoblanadi. Lord Sandvich kapitan Kukning ekspeditsiyalarini moliyalashtirgan kishilardan biri edi. Minnatdorchilik belgisi sifatida kapitan orollarni o'z nomiga qo'ydi. Xo'jayinning o'zi kartochkaning ashaddiy o'yinchisi edi. Va u o'yinini to'xtatib, qo'llari va kartochkalariga dog 'tushirishni istamagani uchun, go'shtni unga ikki bo'lak non orasida berilishini talab qildi.
Asta-sekin uning jamoadoshlari sendvichga o'xshash buyurtma berishni boshladilar, keyinchalik u shunchaki sendvichga qisqartirildi.
Sandviç so'zi birinchi marta 1972 yilda ingliz tarixchisi Edvard Gibbon ingliz klublarini tavsiflashda eslatib o'tgan. U sendvichlar bilan bir piyola choy ustida siyosatni muhokama qilgan mahalliy janoblar haqida batafsil aytib beradi.
O'zining nomi ostida sendvich butun dunyo bo'ylab keksa va keksa odamlarning sevimli va sevimli taomlari bo'lib, mahalliy urf-odatlar, imtiyozlar va modaga qarab turli xil o'zgartirishlar va yaxshilanishlarni davom ettirmoqda.
Tavsiya:
Hech Qachon Eshitmagan 8 Ta Sabzavot
Sizningcha, sabzavot eyishni yoqtirmaysiz. Ehtimol sizning imkoniyatlaringiz cheklangan. Haqiqat shundaki, dunyo to'yimli, sog'lom va xushbo'y ildizlarga, jarohatlaydi va barglarga to'la, ularning aksariyatini siz hech qachon sinab ko'rmagansiz.
Siz Eshitmagan Ba'zi Xalqlarning G'alati Soslari
Yaxshi sousning dozasi bilan taom har doim mazali bo'ladi va bizning mamlakatimizda idishlarga tez-tez ketchup va mayonez qo'shilsa, boshqa mamlakatlarda aromatlar uchun odatiy bo'lmagan soslardan foydalaniladi. Banan ketchup Filippinda ular banan, shakar va sirkadan juda g'alati, ammo mazali ketchup tayyorlaydilar.
Ehtimol Siz Eshitmagan Piroglarning Tafsilotlari
Texnik jihatdan, ilgari deyarli hamma narsa pirog deb hisoblangan. Uning xamir qismi faqat asosiy belgi bo'lgan to'ldirishni saqlash yoki xizmat qilish usuli sifatida ishlatilgan. Oshpazlar buning uchun turli xil go'sht yoki dengiz maxsulotlaridan foydalanganlar, ammo marshmallow ko'pincha shunchalik qattiq yoki qattiq ediki, ichidagi mazali taomni iste'mol qilgandan so'ng, uni to'g'ridan-to'g'ri tashlab yuborishadi.
Siz Eshitmagan Bir Nechta Makaron Turlari
Makaron, ehtimol, eng buyuk italyan oshpazlik asaridir. Yuzlab turlari mavjud, ularning ko'plari bizga noma'lum. Ko'pchilik bilmagan narsa, makaron dunyoning boshqa mamlakatlarida turli shakllarda mavjud va garchi u makaron deb nomlanmasa ham, shunga o'xshash tarzda tayyorlanadi.
Siz Hech Qachon Eshitmagan Bolgar Oshxonasidagi Taomlar
Bolgariya oshpazlik an'analari bizning tariximiz va madaniyatimizning ajralmas qismidir. Ular o'tmishda ham, bugungi kunda ham bolgarlarning urf-odatlari, marosimlari va hatto turmush tarzining bir qismidir. Tezda kundalik menyuga aylangan barcha zamonaviy ovqatlar bilan bir qatorda bizning stolimizda retseptlar avloddan avlodga o'tib kelgan an'anaviy bolgar taomlari ham mavjud.