2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Shayton bug'doy oqsilidan hosil bo'lgan mahsulotdir. Bug'doy uni va suvdan tayyorlangan xamirdan faqat oqsilni qoldirib, kraxmalni yuving. Oqsil kleykovina deb ham ataladi.
Shu tarzda, uni turli usullar bilan erkin tayyorlash va qayta ishlash mumkin. Saitan - Tofu kabi soya asosidagi go'sht o'rnini bosuvchi moddalarga yaxshi alternativ. Bolgariyada hali ham kam ma'lum bo'lgan sayt Osiyo, vegetarian, buddist va makrobiotik oshxonalarda ko'p yillar davomida go'sht o'rniga ishlatilgan.
Bug'doy oqsili Xitoyda eng mashhur hisoblanadi. Bu erda u birinchi marta qazib olingan deb ishoniladi. Bu Osiyoda keng tarqalgan, asosan go'sht iste'mol qilmaydigan buddaviy mijozlarga xizmat ko'rsatadigan restoranlarda va shunga qaramay go'shtli taomlarning go'shtsiz versiyasini iste'mol qilishni yoqtiradi. G'arbda tayyor bug'doy oqsili joyini Osiyo bozorlarida va sog'liq uchun oziq-ovqat do'konlarida topish mumkin.
Shayton Tamarida (soya sousida) oldindan marinadlanadi. Bu sendvich va stew kabi ovqatga tayyor mahsulot. Bu har qanday go'sht retsepti o'rnini bosuvchi sifatida mos keladi.
Sayt bilan siz sabzavotli sho'rvalar tayyorlashingiz va pishirishingiz mumkin, siz pechda kartoshka bilan pishirasiz yoki o'zingiz sarimsoq kukuniga sepilgan holda qovurasiz.
Undan vegetarian mussaka tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Uni faqat oxiriga qo'yish kerak - go'sht kabi uzoq vaqt issiqlik bilan ishlov berish kerak emas.
Bu erda biz sizga Saytan va Osiyo oshxonasiga engil ta'sir ko'rsatadigan juda qiziqarli retsepti taklif etamiz:
Sayt bilan birga vegetarian teak masala
Kerakli mahsulotlar
Tuzlama uchun: 1 choy qoshiq oddiy (soya) yogurt, 2 osh qoshiq. limon sharbati, 2 choy qoshiq. maydalangan zira, 2 choy qoshiq. qizil qalampir, 2 choy qoshiq. yangi maydalangan qora qalampir, 1 choy qoshiq. dolchin, bir chimdik tuz, 1 choy qoshiq. zanjabil, ezilgan, 2 dona 250 g joy.
Sos uchun: 1 osh qoshiq. soya yog'i, 2 choy qoshiq. maydalangan koriander, 1 choy qoshiq. maydalangan zira, 1 choy qoshiq. qizil qalampir, 1 choy qoshiq. garam masala (ziravorlar kombinatsiyasi, hind oshxonasining timsolli ziravorlari), bir chimdik tuz, 250 g konservalangan pomidor sousi, 1 choy qoshiq. soya qaymoq, 1/4 choy qoshiq. tug'ralgan yangi koriander
Tayyorlash usuli
Tuzlamoq: Idishga qatiq, limon sharbati, zira, qizil qalampir, qora murch, dolchin, tuz va zanjabilni aralashtiring. Saytni qo'shing va muzlatgichda 1 soat davomida marinatlang.
Sos: O'rtacha olovda sariyog'ini katta va chuqur idishda eritib oling. Koriander, zira, qizil qalampir, garam masala va tuz qo'shing. Pomidor sousini qo'shing va uni 15 daqiqaga qoldiring. Keyin qaymoq qo'shing va sous qalinlashguncha pechka ustiga qo'ying - taxminan 5 daqiqa.
Shu vaqt ichida panjarani qizdiring va tayyor bo'lguncha saytni pishiring - taxminan 8 daqiqa. Tayyor mahsulotni grildan olib, sousga qo'shing. 5 daqiqa qaynatib oling.
Ovqatga maydalangan koriander sepiladi. Kleykovina intoleransi bo'lgan odamlar hech qachon shaytonni ishlatmasliklari kerak.
Tavsiya:
Pandan Nima Va U Bilan Qanday Ovqat Pishirish Kerak?
Pandan Janubi-Sharqiy Osiyoda o'sadigan otsu tropik o'simlik. U o'ziga xos va shirin xushbo'yligi tufayli "xushbo'y o'simlik" deb nomlanadi. Tailand va Janubi-Sharqiy Osiyo taomlarini tayyorlash uchun ishlatiladigan vertikal porloq yashil barglari bor.
Vegan Uchun Qo'llanma: Sayt Nima Va U Bilan Qanday Ovqat Pishirish Kerak
Shayton vegetariancha "go'sht" ga nisbatan ishlatiladigan atama bo'lib, undan unchalik g'ayrioddiy tarzda tayyorlanadi. Seitan tarkibida ko'p miqdordagi oqsil, ta'mi va go'shtga o'xshaydi va shuning uchun butun dunyoga sabzavot sifatida tanilgan go'sht o'rnini bosuvchi .
Qanday Qilib Xavfsiz Ovqat Pishirish Kerak Va Oshxonada Qanday Dezinfektsiyalovchi Vositalardan Foydalanish Kerak
Mamlakatdagi epidemiologik vaziyatni hisobga olgan holda, biz ham o'ylashimiz kerak bizning oshxonamizda yaxshi dezinfeksiya . Nima qilsa bo'ladi? Bu to'g'rimi? biz dezinfeksiya qilamiz ? Shu maqsadda to'g'ri mahsulotlarni tanladikmi? Biz oshxonani yaxshi tozalashdan tashqari, yaxshi dezinfeksiya qilish to'g'risida ham g'amxo'rlik qilishimiz kerak bo'lgan davrda yashayapmiz.
Dock Bilan Qanday Va Qanday Ovqat Pishirish Kerak
Dock bilan mazali va foydali idishlar va hor'yuvrlarni tayyorlash mumkin. Juda mazali ishtahani tayyorlash oson bo'lgan dok barmoqlari. Kerakli mahsulotlar: 2 dasta dok, 100 gramm sariq pishloq, qovurilgan yog ', 50 gramm petrushka, 1 dona tuxum, 100 gramm maydalangan Parmesan pishloqi va 150 gramm non.
Qizlar Bilan Qanday Va Qanday Ovqat Pishirish Kerak
Qizlar bilan mazali va xilma-xil taomlarni tayyorlash mumkin. Agar siz qizlarning tabiati va didiga nisbatan xurofotlarga to'la bo'lsangiz - yo'q! Qizlar uzoq vaqtdan beri frantsuz oshxonasida noziklik deb hisoblangan (va nafaqat!) Va agar siz mehmonlaringizni ular bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, bu yaxshi ta'mga ega.