2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Yilning eng yorqin bayramlari - bu Rojdestvo. Bu oilani bayram stolida birlashtiradigan bayramlar. Yonayotgan kamin oldida bizning yaqinlarimiz bilan to'la uyning hayajoni, Rojdestvo bezaklari, sovg'alar almashinuvi bu yorqin kunlarda unutilmas lahzadir.
Albatta, oxirgi, lekin hech bo'lmaganda katta va katta yoshdagi to'liq stol. Rojdestvo va Yangi yil bayramlari menyusi juda xilma-xil, ammo barcha avlodlarning sevimli sarma-sarmosiz stol yo'q.
Yo'llari karam sarma tayyorlash to'ldirishda ham, ularning bazasida ham har xil. Birinchidan, biz haqiqiy va baxtli sarma bilan boshlaymiz.
Bo'ri sarmi
Kerakli mahsulotlar:
Hammayoqni barglari
Kichik bifteklar
Marinadlangan qo'ziqorinlar
Ixtiyoriy ziravorlar
Tayyorlash usuli:
Har bir karam har xil o'lchamdagi bo'lgani uchun chora-tadbirlar ataylab ko'rsatilmagan. Sarma tayyorlash uchun siz katta barglarni hosil qilishingiz kerak, ular bilan biftek va qo'ziqorinlar o'raladi. Biz kichik bifteklarni kesib, ularni ziravorlar bilan ziravor qilamiz. Ularni karam bargiga soling, bir nechta qo'ziqorin qo'shing va yaxshilab o'rab oling. Sarmani bir yirtqichlardan joylashtiring, uning pastki qismida biz teskari plita qo'yamiz, karam sharbatini quyamiz. Sarma ustiga plastinka qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Hammayoqni maydalangan go'shtli karam karam
Kerakli mahsulotlar:
Tuzlangan karam - 1 dona.
Go'sht - 500 g rangli
Orqali - 1 dona.
Guruch - 1 choy qoshiq.
Mazali
Paprika
Qalapmir
Tayyorlash usuli:
Uchun ushbu sevimli sarmalarni tayyorlash uchun, biz karamdan barglar hosil qilamiz. Go'shtni mayda maydalang. Uni ozgina yog'ga qovuring. Keyin dilimlenmiş pirasa, quruq ziravorlar va guruch qo'shing. 6-7 daqiqa davomida pishiring. Olovdan olib tashlang va ozgina sovib turing. Keyin har bir varaqqa to'ldirishning bir qismini qo'yamiz biz iplarni o'rab olamiz. Bir yirtqichlardan joylashtiring, plastinka qo'ying, karam sharbatini quying va tayyor bo'lgunga qadar sekin olovda pishiring.
Yalang uzum sarmi
Surat: Albena Assenova
Kerakli mahsulotlar:
Uzum barglari
Sabzi
Orqali
Guruch
Ixtiyoriy ziravorlar
Tayyorgarlik boshlanishi:
Yog 'yog'ini isitib oling, mayda tug'ralgan pırasa va maydalangan sabzi qo'shing, ularni pishiring. Guruch va ziravorlar qo'shing. Guruch shaffof bo'lgunga qadar pishiring. Olovdan olib tashlang va sovushini kutib turing. To'ldirilgan qismning bir qismini tok barglariga soling, yaxshilab kichraytiring va yirtqichlardan joylashtiring. Ularning ustiga suv quying va tayyor bo'lguncha kichik olovda pishiring.
Tavsiya:
Semirmaslik Uchun 1920-yillarda Bolgarlar Kabi Ovqatlaning
To'g'ri ovqatlanish - bu odat va mavsumga qarab sifatli tabiiy mahsulotlarni tanlash, oziq-ovqat mahsulotlarini yoshi va sog'lig'iga qarab to'g'ri birlashtirish kabi bir necha asosiy tamoyillarga rioya qilish. Ovqatni to'g'ri tayyorlash ham oson hazm qilish, o'rtacha miqdordagi ovqat va yaxshilab chaynash uchun muhimdir.
Bolgarlar Menyusidagi Eng Zararli Ovqatlar
Ota-bobolarimiz o'tmishda qanday ovqatlanishlari tufayli uzoq umr ko'rishlari va sog'lig'i bilan ajralib turadi. Katta ehtimol bilan, ko'pchiligimiz o'ylamay dasturxonimizga qo'ygan taomimiz tufayli yana keksayib yashashimiz mumkin emas. Bolgarlarning ovqatlanish uslubidagi o'zgarish aniqroq, ammo afsuski, bu yaxshi yo'nalishda emas.
Mana, Bolgarlar Yiliga Qancha Muzqaymoq Iste'mol Qiladilar
Yangi tadqiqot shuni ko'rsatadiki muzqaymoq bolgarlarning yoz uchun eng sevimli lazzatlari qatoriga kirmaydi, chunki biz Evropa Ittifoqidagi mamlakatlar orasida muzqaymoq iste'mol qilish bo'yicha atigi 16-o'rinni egallaymiz. O'rtacha bolgarlar yiliga 3,5 litr muzqaymoq iste'mol qiladilar, bu bizni eng mashhur yozgi vasvasani iste'mol qilish reytingining oxiriga qo'yadi.
Yil Yozida Bolgarlar Qaysi Ovqatlarni Eng Ko'p Iste'mol Qilishgan?
Yoz - ko'pchilik bolgarlarning sevimli fasllaridan biri. Issiqroq harorat bilan bir qatorda, yurtdoshlarimiz yoz oylariga xos bo'lgan ba'zi ovqatlarni iste'mol qilishni afzal ko'rishadi. 2015 yil yozida eng ko'p iste'mol qilingan ovqatlar qaysi biri mamlakatimizdagi 200 ta restoranni o'rganib chiqqandan so'ng, foodpanda tadqiqotini aniqladi.
Bizning Sevimli Kofe Bizning Sevimli Sharobimizni Belgilaydi
Kechki ovqat paytida yoki undan keyin bir stakan sharob nafaqat foydali, balki sizning didingizga eng mos keladigan uzum ichimligiga duch kelsangiz, bu juda yoqimli. Qahvangizni qanday ichishni yoqtirishingiz sizning eng yaxshi ko'rgan sharobingizning nima ekanligini ham aniqlashi mumkin.