2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Amerikalik olimlarning fikricha, odamlarning uzoq ajdodlari 10 million yil oldin spirtli ichimliklarni o'zlashtirgan bo'lishi mumkin, deb yozadi Daily Mail. Olimlar genetik tahlilni o'tkazgandan so'ng shunday xulosaga kelishdi.
Jamoani Floridadagi Santa Fe institutida ishlaydigan professor Metyu Karrigan boshqaradi. Olimlar bizning uzoq nasabnomamizda ADH4 genini topdilar - bu etil spirtini parchalashga xizmat qiladi, deb tahlil natijalari ko'rsatmoqda.
Mutaxassislarning ta'kidlashicha, ADH4 geni o'n million yil oldin paydo bo'lgan - primatlar daraxtlardan tushib, erga tushgan va achigan mevalarni iste'mol qila boshlagan.
Olimlarning fikriga ko'ra, ularning spirtli ichimliklarni qayta ishlashlari ularga evolyutsion ustunlik bergan. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, bu gen hali ham gorilla va shimpanze kabi er yuzida yashovchi maymunlarga xosdir. Daraxtlarda yashovchi maymunlarda, masalan, orangutanlarda topilmaydi.
Yaqin vaqtgacha mutaxassislar odam spirtli ichimliklarni parchalashni hozirgi tadqiqotlarga qaraganda ancha kechroq - to'qqiz ming yil oldin o'rganganiga to'liq ishonishgan. Olimlar ta'kidlashlaricha, ushbu davrda birinchi maqsadli spirtli fermentatsiya olingan.
Professor Karriganning jamoasi tufayli, bu hominid ajdodlarimiz tanasi fermentlangan mevalar va tabiiy spirtli ichimliklarni qayta ishlashni boshlagan paytlarda sodir bo'lganligi aniq.
O'z tadqiqotlari uchun guruh 28 sutemizuvchilarning ADH4 genlarini o'rganishdi - mutaxassislar ularning orasida 17 ta primat borligini tushuntirishdi.
Olimlarning fikriga ko'ra, prehistorik odamlarning spirtli ichimliklarni parchalash qobiliyati ularga oziq-ovqat topish qiyin bo'lgan va chirigan mevalarni iste'mol qilishga majbur bo'lgan paytlarda yordam bergan.
Tadqiqotchilar bugungi kunda alkogol tufayli yuzaga keladigan sog'liq muammolari odamning ovqat hazm qilish tizimining etanolni samarali qayta ishlash qobiliyatining rivojlanmaganligi bilan bog'liqligiga qat'iy ishonadilar.
Tavsiya:
Spirtli Ichimliklar Bilan Muzqaymoq: Kutilgan Yaxshi Kombinatsiya
Ko'pchilik, qachondir, ayniqsa, yozning chidab bo'lmas darajada issiq kunlarida muzqaymoqlariga ozgina spirtli ichimliklar qo'shib qo'yishganini tan olishadi. Darhaqiqat, bunday muzqaymoqlar uzoq vaqtdan beri yaratilgan va juda oz miqdordagi alkogolni o'z ichiga oladi, bu siz zo'rg'a hidlaysiz, ammo baribir sehrli desertning ta'mida ozgina iz qoldiradi.
Bu Yilgi Pasxa Stoli 6 Yildan Beri Eng Arzon
Bu yilgi an'anaviy Pasxa stolini yig'ishtirishimiz kerak bo'lgan mahsulotlar so'nggi 6 yil ichida eng past narxlarni belgilamoqda, deb xabar beradi btv. Meva va sabzavotlar so'nggi bir necha yil ichida eng past narxlarga ega, deya xabar beradi Tovar birjalari va bozorlar bo'yicha davlat komissiyasi.
Biz Qahvani Genetik Evolyutsiya Tufayli Yaxshi Ko'ramiz
Olimlar qahva genomini aniqlay oldilar va tetiklantiruvchi ichimlikni uning genetik evolyutsiyasi tufayli yaxshi ko'ramiz, bu kakao va choyda bo'lmagan. Aniqlanishicha, kofein tarkibidagi fermentlar nafaqat kofe donalarida, balki barglarida ham mutatsiyaga uchragan.
Qo'shma Shtatlarda Gilos Chuqurlari 40 Yildan Beri Tepada
Garchi mamlakatimizdagi kuchli yomg'ir bu yil bizni sifatli hosilni yig'ib olishdan mahrum qilsa-da, chet elda ular hosilni qo'l bilan yig'ib olishadi va hatto o'z ishlarining sharafiga festivallar tashkil qilishadi. Qo'shma Shtatlarda o'tkazilgan noan'anaviy tadbirlardan biri bu gilos toshini tupurish bo'yicha musobaqa bo'lib, u meva yig'ishni nishonlaydi.
Spirtli Ichimliklar Bilan Pishirish: Biz Nimani Bilishimiz Kerak?
- Suvga bir stakan yengil pivo qo'shilsa, qaynatilgan kartoshka yanada xushbo'yroq bo'ladi; - Agar pishirish paytida 200 ml oq sharob va bitta dafna bargini qo'shsangiz, kolbasalar achchiq ta'mga ega bo'ladi; - suvga bir osh qoshiq oq sharob qo'shilsa, baliq sho'rvasi mazali bo'ladi;
