2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Uyda pufakchani tayyorlashning klassik usuli juda uzoq davom etadi - besh soatdan ortiq. Puff pastry tayyorlashning tezkor usuli ham mavjud.
Agar siz xamirni klassik retsept bo'yicha tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ular ilgari bo'lgani kabi, pichoq uchiga un, suv va tuz xamirini yoğurun.
Xamirni qalin qatlamga yoyib chiqing. O'rtada yumshoq sariyog 'yoki un bilan aralashtirilgan sariyog' bo'laklarini maydalangan holatiga qo'ying. Xamir o'raladi va yana yoyiladi. Keyin ikkiga katlayın, keyin yana ikkitasini va shunga o'xshash narsalarni to'planguncha.
Yarim soatdan keyin xamir olib tashlanadi va barcha harakatlar sariyog'ning yangi qismini qo'shib takrorlanadi. Keyin xamir yana muzlatgichga tushadi.
Buning ortidan yana yarim soatdan keyin yangi olib tashlash, yog'ning yangi qismi va prokat va yana muzlatgichda bo'ladi. Xamir uchinchi marta chiqarilgandan so'ng va barcha harakatlar yana takrorlangandan so'ng, muzlatgichda bir soatga qoldiriladi.
Tez puff pirojnoe tayyorlash uchun sizga 2 choy qoshiq un, 200 gramm sariyog ', bir chimdik tuz, yarim choy qoshiq suv, 1 osh qoshiq sirka, yarim osh qoshiq shakar kerak bo'ladi.
Unni elakdan o'tkazing, to'g'ralgan sovuq sariyog 'qo'shing. Pichoqning tezkor harakatlari bilan, sariyog'ni no'xat kattaligiga qadar kesib oling, kesishda doimo un bilan aralashtiring.
Xamir sizning qo'llaringiz bilan yoğurulmaz, chunki sariyog 'qo'llaringizning issiqligidan yumshaydi va unni ko'proq singdiradi, bu esa xamirni yumshoqroq qiladi. Sovuq suvda tuz va shakarni eritib, sirka qo'shing.
Suyuq xamirga qo'shiladi, so'ngra qo'llaringiz bilan silliq va yaltiroq xamir yoğurulur, agar kerak bo'lsa un yoki suv qo'shiladi.
Sirka pufak pishiriq sifatini oshiradi. Sirkaning etishmasligi pufakchaga xos bo'lgan qatlamlarni hosil qilmaydi va uni sirka bilan ortiqcha iste'mol qilish xamirning ta'mini buzadi.
Xamirni plyonka bilan yoping va muzlatgichda ikki soat turing. Pishirishdan oldin xamirni yoyib, ozgina un bilan seping va to'rtga katlayın.
Keyin u yana yoyiladi, yana katlanadi va bu yana bir bor takrorlanadi. Shunday qilib xamir havo bilan to'yingan bo'lib, yanada havodor va mazali bo'ladi. Pishiriqlarni qo'l bilan shakllantirishdan saqlaning, o'tkir shakllantiruvchi pichoqdan foydalaning.
Tavsiya:
Qanday Qilib Mukammal Paella Tayyorlash Mumkin
Paella - Valensiyadan kelib chiqqan guruch va boshqa ingredientlar bilan mashhur taom. Ispaniyalik paella an'anaviy ravishda bayramlarda, ayniqsa yakshanba va Fey bayramida (Fayes, Fayas) iste'mol qilinadi. "Paella" nomi Valensiyaning "
Qanday Qilib Mukammal Vegan Pirojnasini Tayyorlash Mumkin
Kek , Bolgariyada tortilla sifatida tanilgan, tuxum va kartoshkadan tayyorlangan ispan omletining bir turi. Ba'zan tug'ralgan kolbasa, achchiq qalampir, piyoz asosiy tarkibiy qismlarga qo'shiladi. Mashhur ispan mutaxassisi uchun ko'plab retseptlar mavjud va mahsulotlar biroz farq qilishi mumkin.
Qanday Qilib Mukammal Tortellini Tayyorlash Mumkin
Tortellini italiyaliklar uchun ruslar uchun köfte nima. Ushbu turdagi makaron mahsulotlari to'ldirilgan va ularni uyda osonlikcha tayyorlash mumkin. Shu tarzda siz tortellinining tarkibiy qismlarini aniq bilib olasiz, ularning to'ldirilishini tanlashingiz va ularni tegishli sous bilan tayyorlashingiz mumkin bo'ladi.
Qanday Qilib Mukammal Pishloqli Keki Tayyorlash Mumkin
Cheesecake - bu juda mazali desert va aksariyat fikrlarga qarama-qarshi bo'lib, u juda tez va oson tayyorlanadi. Siz uni kakao yoki oddiy pechene bilan tayyorlashingiz mumkin, shuningdek, sut, tvorog, qaymoqli pishloq, pishirilgan yoki pechka kerak bo'lmagan retseptlar mavjud.
Puff Pastry Bilan Qanday Ishlash Kerak
Barchaga ma'lumki, xushbo'y pufak pishiriqdan bir qator mazali taomlar va shirinliklar tayyorlanadi. Qachon puff pastry bilan ishlash ammo, ba'zi nozikliklar mavjud. Ularni bilish juda yaxshi, shuning uchun biz u bilan ajoyib taomlar va shirinliklar tayyorlashimiz mumkin.
