2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
1. Baliqni quruq tuz bilan tuzlash
Baliq balg'amdan yuviladi, tarozi va ichaklaridan tozalanadi va quritiladi. 1 kg baliq uchun 150 g tuzni hisoblab, tuz bilan ishqalang - dengiz tuzidan foydalanganda yaxshiroqdir. Qatorlar orasiga qalampir no'xati, xushbo'y qalampir va dafna barglarini qo'yib, yog'och yoki shisha idishga soling. Sovuq xonada qoldiring. 20 kundan keyin olib tashlang, sovuq suv bilan yuving va quritilishi uchun shamollatiladigan joyga osib qo'ying. Uni uzoqroq saqlash uchun chekish yoqimli.
2. Sho'r suvda baliqlarni tuzlash
Baliq, ichak va tarozidan tozalanganidan keyin idishga solinadi. 1 litr suv, 250 g tuz, qalampir no'xati, xushbo'y qalampir va dafna yaprog'idan sho'r suvni qaynatib oling, salqin va baliq ustiga quying. 20 kundan keyin baliqlar olib tashlanadi, sovuq suv bilan yuviladi va quritilishi uchun shamollatiladigan salqin joyda osib qo'yiladi. Uni uzoqroq saqlash uchun chekish ham yoqimli
3. Baliqlarni tezda tuzlash
Baliq tozalanadi va ularning har biri bir daqiqa davomida qaynoq sho'r suvga botiriladi - 1 litr suv uchun 1 g tuz soling. Keyin u 2 daqiqa davomida toza sirka ichiga qo'yiladi va keyin to'yingan sovutilgan tuz eritmasida 30 daqiqa davomida namlanadi. To'yingan eritma shu qadar ko'p tuz bilan tayyorlanadiki, uning bir qismi suvda erimay qoladi, qaynatiladi va sovushiga yo'l qo'yiladi. Uni fiziologik eritmadan olib tashlangandan so'ng, baliq shamollatiladigan joyga osib qo'yiladi. U quriydi va uning yuzasida ingichka qoplama hosil bo'ladi.
Shu tarzda tayyorlangan baliq bir necha oy davomida saqlanib qoladi.
Tavsiya:
Bizning 80 Foizdan Ko'pimiz Bir Yoki Bir Nechta Oziq-ovqat Mahsulotlariga Nisbatan Murosasizlikga Ega
Ba'zi oziq-ovqat mahsulotlariga tug'ma yoki orttirilgan intolerans tanadagi metabolik kasalliklarning asosiy sababidir, bu ortiqcha vazn va ko'plab surunkali kasalliklarga olib keladi. Oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan intolerans ko'pincha oziq-ovqat allergiyalari bilan aralashtiriladi.
Kichik Baliqlarni Tayyorlash Bo'yicha Maslahatlar
Hajmi bo'yicha hukm qilmang, kichik baliqlar oshxonada ovqat tayyorlash uchun ham qiyin. Organizmga zarur bo'lgan majburiy oziq-ovqat mahsulotlaridan biri sifatida baliq bir necha usulda pishiriladigan mahsulotdir. Baliqlarning har xil turlariga ko'ra, har qanday uy bekasi uchun osonlashtiradigan maxsus texnik va usullar mavjud.
Dunyo Bo'ylab Mazali Köfte Variantlari
Köfte an'anaviy bolgar taomlari deb hisoblanadi, bu hammaga yoqadi. Qovurilgan köfte klassik bo'lib, bu xushbo'y va mazali oshxona vasvasasining retseptlari juda ko'p. Har bir inson bu taomning ta'mi maydalangan go'shtga qo'shiladigan ziravorlardan kelib chiqqanligini biladi.
Tabbouleh Salatining Variantlari - Foydali Va Juda Mazali
Tabbouleh salatasi vegetarianlar, ro'za tutadigan odamlar, shuningdek, sog'lom ovqatlanishni sevuvchilar uchun eng sevimli taomdir. Bu aslida Eron, Livan va Suriya erlaridan kelib chiqqan deyilgan arabcha retsept. Uni tayyorlash nihoyatda oson va natija - engil, xushbo'y va sovutadigan salat - har qanday vaziyatga mos keladi.
Guakamolning Beshta Appetizing Variantlari, Ular Yordamida Siz Barmoqlaringizni Yalaysiz
Guakamol sousi yaxshi pishgan avokadodan tayyorlanadi. Guakamoletoning vatani Meksika. Va 16 sentyabr kuni nishonlanadi Butunjahon Guakamoleto kuni , bu sizning mazali snackingizni aralashtirish uchun juda yaxshi sababdir. Uyda tayyorlangan guakamolni tayyorlash juda oddiy va oson.
