2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qizil guruch to'liq donli guruchning bir turi. Uning tashqi qizil qobig'i bor, qalin ta'mi va biroz qattiq tuzilishi bor.
Ushbu turdagi guruch ozuqaviy moddalarga juda boy va tola tarkibiga ko'ra u jigarrang guruchdan ham ustundir. Kraxmalli uglevodlarga boy va kam yog'li bo'lgani uchun har qanday sog'lom ovqatlanish uchun javob beradi.
Eng yuqori sifatli qizil guruch Frantsiyaning Kamart mintaqasida ishlab chiqariladi. Shimoliy Amerika qizil guruchi ham mavjud.
Ammo, umuman olganda, qizil va jigarrang guruch uchun kepakli unvon nomi to'liq aniq emas, chunki ularda qutulish mumkin bo'lmagan tashqi qobig'i bor.
Donning boshqa barcha qatlamlari, shu bilan birga, kepak va mikrobni buzishsiz. Shu sababli ular B guruhi vitaminlarining (B12 dan tashqari), shuningdek magniy va misning ajoyib manbai hisoblanadi.
Ammo butun donli guruch tarkibidagi kepak va umuman don tarkibidagi don tarkibida mineral moddalar bilan birikadigan fitik kislotasi bo'lganligi sababli don bilan ta'minlanadigan temir va kaltsiyning emishini inhibe qiladi deb o'ylashadi.
Biroq, yaqinda o'tkazilgan ilmiy tadqiqotlarga ko'ra, kepek faqat dondan ajratilganda bunday ta'sirga ega. Shuningdek, kepakning zararli ta'siri yog'li kislotalarga boy ovqatlar (masalan, yog'li baliq va yong'oqlar) bilan bir vaqtda qabul qilinganda aniqlanadi.
Tavsiya:
Guruchni To'g'ri Pishirish
Guruch ishlatiladi ko'plab xalqlarning oshxonasida. Ko'p hollarda guruch qaynatiladi . Guruchni to'g'ri pishirish uchun sizga guruchning bir qismi va suvning ikki qismiga tuz, mahkam yopiladigan qopqoqli qozon kerak. Turli xil guruch turlari mavjud, ular pishganda har xil konsistentsiyaga ega.
Paella Uchun To'g'ri Guruchni Qanday Tanlash Kerak
Paella - sharqiy Ispaniyaning Valensiya mintaqasidan kelib chiqqan dunyoga mashhur taom. Hozir u Ispaniyaning barcha viloyatlarida, shuningdek dunyoning barcha qit'alarida keng iste'mol qilinadi. Boshqa ko'plab mashhur retseptlar singari, Valensiya paella u dastlab qishloq taomidir.
Keling, Guruchni Bulg'ur Bilan Almashtiramiz
Guruch bolgarlarga ma'lum bo'lgan va uning hayotiga chuqur kirib kelgan madaniyatdir. Deyarli har bir an'anaviy bolgar retsepti uni o'z tarkibiga kiritadi. Biroq, guruchga yaxshi alternativ bo'lgan yana bir ekin, ya'ni bulg'ur haqida gaplashamiz.
Jigarrang Guruchni Tayyorlashda Oshpazlik Fokuslari
Oq va jigarrang guruch tarkibida taxminan bir xil kaloriya mavjud bo'lsa-da, jigarrang guruch bilishning yomon bo'lmagan bir qator afzalliklariga ega. Uning taxminan 100 grammi bizni to'yingan his qilishimiz uchun kifoya qiladi va tarkibidagi kraxmal yog 'to'planishiga olib kelmaydi.
Siz Allaqachon Oy Sutini Sinab Ko'rdingizmi - Instagram-ning So'nggi Tendentsiyasi
Barchamizga tanish bo'lgan doljinli iliq sut so'nggi oylarda biroz yaxshilandi. Endi u oy suti deb ataladi va juda qisqa vaqt ichida Instagram-ning eng mashhur tendentsiyalaridan biriga aylandi. Issiq ichimlik endi nafaqat sigir suti, asal va dolchin birikmasi, balki rang aksentiga ham ega.
