2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sizga baqlajonni sterilizatsiya qilish uchun ikkita retseptni taklif etamiz. Yo'nalishlardan biri idish-tovoq uchun sterilizatsiya qilingan patlıcan - bu güveç yoki siz baqlajon qo'shishni istagan boshqa taomlar uchun.
Yaxshi tomoni shundaki, ziravorlar yo'q va ovqat pishirish paytida siz idishga o'ziga kerakli narsani qo'shishingiz mumkin. Boshqa retsepti kyopoolu uchun - biz sizga butun baqlajonlarni sterilizatsiya qilishning juda oson usulini taklif qilamiz, uni keyinroq maydalashingiz kerak bo'ladi.
Sterilizatsiya qilingan baqlajonlar
Kerakli mahsulotlar: 1 kg patlıcan, 8 ta pomidor, sarimsoq, ta'mga tuz
Tayyorlash usuli: baqlajon sotib olayotganda yoshroq sabzavotlarni tanlang. Pomidor juda yaxshi pishgan bo'lishi kerak. Patlıcanlar tozalanadi - sabzavotlarning dumini kesib oling, bundan tashqari, qobig'ini tozalang.
Keyin sabzavotlar kattaroq kubiklarga bo'linib, achchiq sharbatni to'kib tashlash va to'kib tashlash uchun süzgeç yoki boshqa tegishli idishga joylashtiriladi. Uni tuzlash yaxshi.
Taxminan 40 daqiqadan so'ng, sharbat tugagach, baqlajonlarni ozgina siqib oling va mos idishlarga soling. Idishga solgan har bir hovuch patlıcan o'rtasida sarimsoq chinnigullar qo'shing - ta'mga.
Tegishli idishga oldindan maydalangan yoki juda mayda to'g'ralgan pomidorlarni joylashtiring. uni qaynatib oling va tortib oling. Baqlajon bilan to'ldirilgan idishlarni issiq tomat sharbati bilan to'ldiring, idishning chetidan bir santimetr uzoqlikda qoldiring.
Qopqoqlarni yopishingiz va yopishingiz kerak - ularni yarim soat davomida sterilizatsiya qiling, so'ngra ularni sovutib oling. Agar siz ba'zi ziravorlarni (masalan, maydanoz) afzal ko'rsangiz, siz tomat sousiga qo'shishingiz mumkin.
Sizga beradigan yana bir taklif - kyopoolu uchun sterilizatsiya qilingan baqlajonlarni tayyorlash. Sizga kerak bo'lgan narsa:
Kyopoolu uchun sterilizatsiya qilingan patlıcanlar
Kerakli mahsulotlar: 1 kg patlıcan, 6 ta qalampir, 5 ta pomidor, ta'mga tuz
Tayyorlash usuli: Siz tanlagan pomidor yana yaxshi pishgan bo'lishi kerak. Baqlajonlarni pishiring - butun holda, kuchli olovda yoki panjara ustiga, so'ngra ularni tozalang, dastani olib tashlang va issiq bo'lgani uchun idishlarga soling.
Qalampir ham qovuriladi, keyin tozalanadi va bo'laklarga bo'linadi. Baqlajonga qalampir qo'shing va bir necha bo'lak qizil pomidor, tuz qo'ying va idishlarni yoping. Taxminan 50 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
Baqlajonlardan foydalanish vaqti kelganida - oching, tarkibini maydalang va agar kerak bo'lsa, maydalangan sarimsoq, yog ', tug'ralgan petrushka va tuz qo'shing.
Tavsiya:
Bankalarni Sterilizatsiya Qilish Qoidalari
Kuz mavsumi konserva uchun eng mos keladi va odatda meva va sabzavotlarni idishlarga va podvallarga joylashtirishning eng yuqori nuqtasidir. Ammo bu vazifani engish uchun biz buni amalga oshirishning eng yaxshi usuli nima ekanligini va nimaga muhtojligimizni bilishimiz kerak.
Oq Sharobni Qanday Xizmat Qilish Va Iste'mol Qilish Kerak?
Xizmat qilishda oq sharob uchun tegishli harorat, sifatiga qarab, 8 dan 12 S gacha. Yosh o'tkir sharoblar iliq - 8 dan 10 darajagacha. 10 dan 12 darajagacha bo'lgan haroratda yuqori sifatli va o'ziga xos butilka sharoblari taklif qilinishi kerak.
Misrni Sterilizatsiya Qilish
Sterilizatsiya qilingan makkajo'xori juda foydali va uni uzoq vaqt saqlash mumkin. Shunday qilib, makkajo'xori bilan tayyorlangan nozikliklardan bir necha oy bahramand bo'lishingiz mumkin. Misrdan turli xil salatlar va taomlar tayyorlash mumkin, boshoqlarda sterilizatsiya qilinganda, ularga mazali garnitür sifatida xizmat qilish mumkin.
Baqlajonni Qanday Pishirish Kerak
Patlıcanlar issiq taxtada pishiriladi, bu klassik usul, ammo sabzavotlarni qovurgandan keyin issiq plitani yaxshilab tozalash kerak. Keraksiz tozalashda vaqtni yo'qotmaslik uchun pechka ustiga folga bo'lagini qo'ying va ustiga patlıcan qo'ying.
Baliqni Qanday Sterilizatsiya Qilish Kerak
Baliq sterilizatsiya qilingan taqdirda uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Uni sterilizatsiya qilish uchun bankalar ishlatiladi, ular soda va suv bilan yaxshilab yuviladi. Baliqni sterilizatsiya qilish uning ta'mi va ozuqaviy xususiyatlarini uzoq vaqt saqlab qolish uchun zarurdir.
