2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Baliq sterilizatsiya qilingan taqdirda uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Uni sterilizatsiya qilish uchun bankalar ishlatiladi, ular soda va suv bilan yaxshilab yuviladi.
Baliqni sterilizatsiya qilish uning ta'mi va ozuqaviy xususiyatlarini uzoq vaqt saqlab qolish uchun zarurdir. Shu maqsadda baliqlar zararli organizmlarni yo'q qilish uchun issiqlik bilan ishlov beriladi.
Baliq zararli mikroorganizmlarni yo'q qilish uchun 100 darajadan yuqori haroratda sterilizatsiya qilinadi. Baliq taxminan 6-7 soat davomida sterilizatsiya qilinadi. Siz uni 3 soat davomida 2 soat davomida sterilizatsiya qilishingiz mumkin, har safar idishni idishlar bilan qoldirib, suvni olib tashlamasdan sovitib qo'ying va 24 soatdan keyin isitishni takrorlang.
Yotoq baliqlari kabi baliqlarni sterilizatsiya qilishda xavfsizligi uchun sterilizatsiya taxminan 20 daqiqaga uzaytiriladi.
Uyda baliqlarni sterilizatsiya qilishingiz mumkin, tozalagandan keyin kattaroq baliqlarni bo'laklarga bo'lib, kichikroqlarini idishlarga soling.
Uyda baliqlarni sterilizatsiya qilishingiz mumkin, tozalagandan keyin kattaroq baliqlarni bo'laklarga bo'lib, kichikroqlarini idishlarga soling.
Oq tuzlamadagi baliqni tayyorlash oson va juda mazali.
Kerakli mahsulotlar: 2 kg kichik baliq, Har bir idish uchun 1 osh qoshiq sirka, 10 dona qora qalampir, 10 dona chinnigullar, 5 ta dafna yaprog'i, tuz, 4 piyoz, har bir bankaga 2 osh qoshiq moy.
Tayyorlash usuli: Baliq tozalanadi, yuviladi, shunda barcha qonni olib tashlaydi. Toza quruq idishlarning pastki qismida 1 dona dafna yaprog'i, 3 dona qora qalampir, 3 dona chinnigullar qo'yiladi.
Baliqlar teskari yotqizilgan holda joylashtirilgan, har bir qatorga tuz sepilgan - butun choy uchun 1 choy qoshiq kifoya qiladi. Tuzga piyoz qo'shing - har bir idish uchun 1 bosh.
Idishni baliq bilan to'ldiring, shunda u qirg'oqqa 1 santimetr qoladi. 1 osh qoshiq sirka bilan to'ldiring. Idishlar yopiq, lekin mahkam emas, qopqoq bilan yopiladi va idishlar balandligining uchdan ikki qismiga etishi uchun suv bilan to'ldirilgan idishda isitiladi.
50 daqiqadan so'ng, hosil bo'lgan suyuqlikni idishlardan yarmiga etadigan qilib to'kib tashlang. Har bir idishni 2 osh qoshiq moy bilan to'ldiring va yoping. Yana 6 soat davomida sterilizatsiya qiling.
Tavsiya:
Qaysi Baliqni Qachon Iste'mol Qilish Kerak?
Ovqatlanadigan baliqlarning xilma-xil turlari mavjud - hamsi, otli makkel, lefer, mejid, bonito, kefal, qilich baliq, turbot, sardalye, kapura, skumbriya, olxo'ri, zaytun va boshqalar. Kefal, levrek, lefer, turbot, pichan, oq go'sht oq go'sht bo'lib, ularni iste'mol qilish oson.
Bankalarni Sterilizatsiya Qilish Qoidalari
Kuz mavsumi konserva uchun eng mos keladi va odatda meva va sabzavotlarni idishlarga va podvallarga joylashtirishning eng yuqori nuqtasidir. Ammo bu vazifani engish uchun biz buni amalga oshirishning eng yaxshi usuli nima ekanligini va nimaga muhtojligimizni bilishimiz kerak.
Oq Sharobni Qanday Xizmat Qilish Va Iste'mol Qilish Kerak?
Xizmat qilishda oq sharob uchun tegishli harorat, sifatiga qarab, 8 dan 12 S gacha. Yosh o'tkir sharoblar iliq - 8 dan 10 darajagacha. 10 dan 12 darajagacha bo'lgan haroratda yuqori sifatli va o'ziga xos butilka sharoblari taklif qilinishi kerak.
Misrni Sterilizatsiya Qilish
Sterilizatsiya qilingan makkajo'xori juda foydali va uni uzoq vaqt saqlash mumkin. Shunday qilib, makkajo'xori bilan tayyorlangan nozikliklardan bir necha oy bahramand bo'lishingiz mumkin. Misrdan turli xil salatlar va taomlar tayyorlash mumkin, boshoqlarda sterilizatsiya qilinganda, ularga mazali garnitür sifatida xizmat qilish mumkin.
Baqlajonni Qanday Sterilizatsiya Qilish Kerak
Sizga baqlajonni sterilizatsiya qilish uchun ikkita retseptni taklif etamiz. Yo'nalishlardan biri idish-tovoq uchun sterilizatsiya qilingan patlıcan - bu güveç yoki siz baqlajon qo'shishni istagan boshqa taomlar uchun. Yaxshi tomoni shundaki, ziravorlar yo'q va ovqat pishirish paytida siz idishga o'ziga kerakli narsani qo'shishingiz mumkin.
