2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tarixi biftek Fiorentino - Florensiyalik biftek Shimoliy Evropadan, Florensiyadan uzoqroqda joylashgan. Angliya-sakson qabilalari ko'pincha qovurilgan va xom go'sht bilan ziyofat berishgan.
Mashhur florensiyalik biftek Toskana shahrida 16-asrda, Italiya Evropa ziyolilarining sevimli joyiga aylanganda paydo bo'lgan.
Avgust oyida Florensiyada bo'lib o'tgan San Lorenzo bayrami Florensiya hukmdori Cosimo Medici uchun eng sevimlisi edi. Tez orada uning sevimlisi Angliya-Saksonlar go'sht bo'laklarini tayyorlash usulida tayyorlanadigan Florensiya bifshteksiga aylandi.
Kiana vodiysida yetishtirilgan sigir go'shti haqiqiy Fiorentino biftekini tayyorlash uchun ishlatiladi. Hayvonning bel qismidagi filetos biftek uchun ishlatiladi.
Tayyorlash uchun ishlatiladigan go'sht bo'lagi biftek Fiorentino, qalinligi etti santimetr va og'irligi bir yarim funtga teng.
Fiorentino biftekini tayyorlash uchun go'shtni oldindan tayyorlash kerak. Biftekning go'shti va suyagi sarimsoq chinnigullar bilan surtiladi.
Go'shtni tuz va qalampir bilan seping. Sovutgichda bir soatga qoldiring. Keyin u olib tashlanadi va xona haroratida bir soatga qoldiriladi.
Bifshtak issiq yog'da yoki panjara ustiga qovuriladi. Bifshtak qovuriladi yoki pishiriladi, ichkarida suvli va xom bo'lib qolish uchun to'rt daqiqadan so'ng, yoki olti daqiqadan so'ng ichkarida o'rtacha xom bo'ladi.
Birinchi qovurish opsiyasi biftekni suvli va tashqaridan qovurilgan va markazda xom go'sht bo'lagiga aylantiradi. Shuning uchun Fiorentino biftekini tayyorlash uchun go'sht juda yangi bo'lishi kerak.
Biftek folga parchasi ostida o'n daqiqa davomida dam olish uchun qoldiriladi. Darhol kesilsa, sharbat tugaydi. Biftek taxminan uch santimetr qalinlikda bo'laklarga bo'linadi.
Limon sharbati bilan seping, zaytun moyiga seping va dimlangan sabzavotlar bilan xizmat qiling yoki odatdagidek - faqat non va qizil sharob bilan xizmat qiling.
Fiorentino biftekining katta qismi - bir kishi uchun 700 grammdan bir kilogrammgacha va undan yuqori. Ular isitiladigan plitalarda xizmat qilishadi.
Tavsiya:
Suv Parisi Sendvichining Siri Oshkor Bo'ldi! Unga Qarang
Mermaid uslubidagi sendvichlarning yaratuvchisi Kyu Adeline Von deb nomlangan. U oziq-ovqat stilisti va avliyo Patrik kuni uchun ijodiy yashil tostlari bilan ijtimoiy tarmoqlarda mashhur bo'ldi. Patrik. Uning siri bodom suti pishloqiga qo'shilgan xlorofilda edi.
Zo'r Pizza Xamirining Siri
Pizza xamiri xamirturush bilan tayyorlanganda juda yaxshi. Keyin xamir ko'tariladi va pizza paxmoq bo'lib qoladi, go'sht, sabzavot va boshqa mahsulotlar xamir bulutiga singib ketganday tuyuladi. Sizga 4 stakan un, 1 osh qoshiq shakar, 4 osh qoshiq yog 'yoki eritilgan sariyog', 1 tuxum, 20 gramm xamirturush, yarim choy qoshiq tuz, 1 choy qoshiq sut yoki suv kerak.
Mukammal Stanimashki Sarmining Siri
Stanimashki sarmi - har bir uy bekasining sabr-toqati va mehnatsevarligi sinovi. Ularni tayyorlash siri retseptni qat'iy bajarilishida. Bitta xato ovqatni ta'riflab bo'lmaydigan va odatiy ta'miga qimmatga tushishi mumkin. Bu, asosan, sevimli bolgar ziravorlaridan biri - kimyonning saxiy qo'shilishi natijasidir.
Mazali Tovuq Oshining Siri
Biz gripp va gripp yuqumli kasalliklar mavsumida turibmiz. Gripp viruslariga qarshi eng yaxshi profilaktika yaxshi tovuq sho'rva . Bunday sho'rva biz bilan mo''jizalar yaratadi - mazali va juda foydali. Ammo buning siri nimada mazali tovuq osh ?
Oziq-ovqat Xamirturushining Mumkin Bo'lgan Yon Ta'siri
Ovqatlanadigan xamirturush so'nggi yillarda ulkan mashhurlikka erishdi. Sababi - tobora ko'proq odamlar o'simlik mahsulotlarini yoki veganizm deb atalmish ovqatni tanlaydilar. Bu, masalan, sabzavotli pishloqda mashhur qo'shimchalar. Va juda ko'p foyda keltiradi - u B vitaminlariga boy va ta'mi parmesanga o'xshaydi.
